Sup Brenebon

Dipos pada March 16, 2022

Sup Brenebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Brenebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Brenebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Brenebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Brenebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Brenebon memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rencananya tulang sapi untuk masak sup tulang tapi asam mentah yang dikirim dr sulawesi sampainya sdh busuk. Berhubung suami tidak suka makan yang kebanyakan bumbu masakan maka dibuatlah sup brenebon minim bumbu.. ๐Ÿ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon:

  1. 1/2 kg tulang sapi
  2. 100 gr kacang merah
  3. 1,5 ltr air
  4. 2 buah wortel
  5. 2 batang daun bawang
  6. 3 cm kayu manis
  7. 1 sdm Bawang goreng
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya kaldu sapi

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon

1
Rebus sebentar tulang sapinya bubuhkan garam lalu angkat. Ganti airnya lalu rebus kembali.
Sup Brenebon - Step 1
2
Rebus sebentar kacang merahnya, potong-potong wortel dan daun bawang seukurang jari kelingking.
Sup Brenebon - Step 2
Sup Brenebon - Step 2
Sup Brenebon - Step 2
3
Haluskan bumbu-bumbu kecuali kayu manis. Saya menghaluskan bumbu dengan di ulek karna klw ditumis lebih berasa.
Sup Brenebon - Step 3
Sup Brenebon - Step 3
Sup Brenebon - Step 3
4
Setelah bumbu halus, selanjutnya ditumis tambahkan merica bubuk, aduk-aduk sampai bumbunya wangi matikan kompor tp terus diaduk agar tdk hangus.
Sup Brenebon - Step 4
5
Masukkan wortel, kacang merah dan kayu manis ke dlm rebusan tulang yg dagingnya sdh setengah matang aduk. Kemudian masukkan bumbu tumisan td, garam dan kaldu sapi bubuk aduk kembali. Tambahkan air panas jika dirasa kuah kaldunya berkurang. Masak hingga semua matang.
Sup Brenebon - Step 5
6
Setelah matang matikan kompor lalu tambahkan daun bawang, cek rasa. Setelah dirasa semuanya sudah pas, angkat dan hidangkan.
Sup Brenebon - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Selalu kangen sih dengan masakan emak didesa , berhubung lagi pandemi coba aja masak sendiri alhamdulillah rasanya hampir sama dengan masakan ibu, termasuk masakan andalan aku juga sih ini.. Pasti kalau dimasakin ini suami suka #weekendchallenge dan #septemberCeria

4-5 porsi
60 menit
Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

3-4 orang
15 menit
Rica - Rica Ayam Kemangi

Rica - Rica Ayam Kemangi

Punya beberapa ikat kemangi dan beberapa potong ayam akhirnya masak rica - rica ayam yang agak pedes ๐Ÿ˜ pokoknya mantep kalo udah ketemu nasi anget. Suami berkali - kali nambah ๐Ÿคค #PejuangGoldenApron3 #Mingguke7

3-4 porsi
Nasi Jaha

Nasi Jaha

Nasi jaha ini berasal dari Manado, aslinya di masukin ke dalam bambu lalu dibakar. Tapi karena ga mungkin memasak seperti itu, maka di siasati ajalah dengan cukup dibungkus daun lalu dibakar di teflon. Yang penting rasanya sama dan bisa mengobati rasa kangen akan makanan satu ini..

Ayam Woku

Ayam Woku

Source: Firman Santoso Ada stok ayam, ngga tau lagi mau di masak apa, dimasak pedes kayaknya boljug.. . . #Ayamwokupedes #ulahantitin #cokpaders

1 wajan
45 menit
Tuna woku (rahang tuna)

Tuna woku (rahang tuna)

Menurut saya bagian paling enak dari tuna itu adalah bagian rahang nya/ daging tuna yg ada tulang-tulangnya karena dagingny lembut mirip daging kepiting , cocok banget buat dibikin woku, kuah asam atau dibakar.

3 orang
30 menit
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Kalau Udah Malas Masak... Solusinya Adalah Ngolah Ayam... Nyobain Resep Ibu Hj Titin... Alhamdulillah Hasilnya Mantul ๐Ÿ˜๐Ÿคฉ Terimakasih Ibu Resepnya... Soure: Hj.Titin Purnama Sari #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMemasak #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Sambal Dabu Selada

Sambal Dabu Selada

Salad rasa sambal? Seger kok๐Ÿ˜„ Saya suka selada untuk sayuran pelengkapnya lalapan. Tapi sering ada sisa seladanya. Masalahnya selada cuma bisa dimakan mentah nih....tapi gak enak juga kalau dimakan gak ada lauknya...jadi sisanya sering kesimpen di kulkas sampai busuk sendiri. Sekali waktu,kakak ipar saya juga gitu,beli selada banyak2,padahal gak ada yang makan sisanya. Karna jengkel,dia campur semua sisa selada sama sambal matahnya. Gak lama di atas meja makan,abis....saya termasuk salah satu yg ngabisin๐Ÿคญ Sekarang malah jadi salah satu sambal favorit nih! #WeekendChallenge #SeptemberCeria #PejuangGoldenApron3

Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu

Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu

Ikan goreng yg crispy+gurih ketemu sambal yg pedas+asem... segeerrrr.... Sambalnya sengaja sya tambahkan air, biar ada yg bisa dsruput. ๐Ÿ˜ƒ nasi...mana nasiii...๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Source (sambal dabu2) : Herda's Kitchen , dgn sdikit modifikasi. #CookpadCommunity_Banjarmasin #PejuangGoldenApron3 #mingguke10 #NayAssya_Sambal

2-3 orang
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

YouTube Channel : DN Cooking

Klappertart khas Manado

Klappertart khas Manado

Akhirnya nemu resep Klappertart yang pas enak nggak kemanisan pokoknya dijamin endull. Yuk cuss bikin

3 porsi.
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Sebagai Kepala Dapur yang selalu menyajikan makanan untuk keluarga tercinta, pastilah timbul rasa bingung atau bosan memilih menu masakan. Melihat salah satu resep mba @viviepambudi terinspirasilah menjadikan hidangan yang berbeda dan membuat yang melihat langsung ingin menyantap. Terima kasih mba. Semoga selalu menginspirasi kami semua untuk memberikan menu rumahan yang sederhana. #GA_TheNextLevel

5 orang
45 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

3 - 4 orang
Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Source: Susi Faniati Gorengan. Makanan ringan yang selalu menggoda iman๐Ÿ˜. Karena, makan satu pasti ga' cukup๐Ÿ˜„. Maunya nambah lagi dan lagi. Seperti gorengan yang satu ini. Teksturnya yang gurih renyah bercampur dengan aroma daun jeruk yang harum, bikin lidah ga' berhenti goyang.. hmm.. nyam.. nyam enakkkk๐Ÿ˜. #GA_TheNextLevel #GoDaRecook_GoGorengan #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #aksidutarecook #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia @cookpad_id @komunitaspaders @cookpadcommunity_id_borneo

Ayam Rica Tanpa Minyak Goreng

Ayam Rica Tanpa Minyak Goreng

Lagi pengen makan ayam yg full bumbu. Turun berat badan gak pernah senikmat ini! Karena tetap bisa makan dengan menu sehari2 tanpa khawatir kalori tinggi

3 orang
45 menit