Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado)

Anda sedang mencari inspirasi resep Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari jaman kuliah dulu resep ini selalu jadi bekal idola kalo ke kampus 😄 Simpel & enak!! Gurihnya dapet, pedesnya dapet, sayurnya dapet, lauknya dapet, gak banyak bumbu/rempah, tanpa ikan pun sudah maknyosss joss gandoss👍Kadang terongnya sdh sya goreng dari malam, biar paginya tinggal numis 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado):

1. 5 buah Terong ungu uk sedang
2. 3 butir Telur kocok lepas tambahkan sedikit garam
3. 1 Batang Serai geprek (sya skip, stock habis masaknya subuh 😁)
4. 2-3 lembar Daun jeruk (sya skip, stock habis masaknya subuh 😁)
5. 2 siung Bawang merah (rajang/iris)
6. Bumbu halus :
7. 4 siung Bawang putih
8. 2 siung Bawang merah
9. 15 buah Cabe rawit (sesuai selera)
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya Kaldu bubuk (sya : royco ayam)
12. Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado)

1

Cuci bersih terong, potong2, goreng, sisihkan

2

Bersihkan bumbu, iris barang merah, dan haluskan bumbu lainnya. Kocok telur, sisihkan.

3

Tumis semua bumbu, tambahkan terong goreng.

4

Tambahkan telur (sya gak terlalu suka dgn semua terong yg terbalut telur, jadi terongnya agak sya pinggirkan dlu sambil telur di orak arik sampai hampir matang). Campur2, koreksi rasa (tambahkan garam & kaldu bubuk), angkat, sajikan dengan nasi anget.. Selamat menikmati