Ayam Woku Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Manado adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Manado diperkirakan sekitar 40-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Manado memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu woku berasa dari Manado. Biasanya digunakan untuk hidangan laut maupun unggas seperti ayam. Ciri khasnya adalah penggunaan daun kemangi yang menambah aroma khas dari masakan ini. 🥰 Pas masak udah laper banget cium aromanya yang semerbak, karena selain menggunakan kemangi juga menggunakan daun salam, daun jeruk, dan serai. Harus coba resep ini karena rasanya enak banget. Bumbunya meresap sampai ke dalam ayamnya dan dagingnya empuk banget. Selamat mencoba, Happy cooking 💋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Manado:

1. Bahan A
2. 1/2 kg ayam potong
3. Secukupnya daun kemangi
4. Bahan B
5. 7 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 1 buah cabai merah besar
8. 12 buah cabai rawit (optional jumlahnya)
9. 1 ruas kunyit
10. 1 ruas jahe
11. 3 butir kemiri
12. Bahan C
13. 3 lembar daun jeruk (remas/sobek)
14. 2 lembar daun salam (remas/sobek)
15. 1 batang serai (geprek)
16. 1 ruas lengkuas/laos (geprek)
17. 4 buah tomat ceri (belah 2)
18. 7 buah rawit hijau utuh
19. Bahan D
20. 1 sdt garam
21. 1 sdm gula pasir
22. 1/2 sdt lada
23. 1/2 sdt penyedap (jika suka)
24. 3 sdm minyak goreng
25. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Manado

1

Cuci bersih ayam potong dan daun kemangi, tiriskan.

2

Haluskan semua BAHAN B. Bisa menggunakan belender atau di uleg. Saya menggunakan chopper lalu di uleg.

3

Panaskan minyak goreng tumis BAHAN B, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga matang.

4

Tuangkan 150 ml air bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap jika suka. Aduk rata semua bahan.

5

Masukkan ayam dan aduk, pastikan hampir seluruh bagian ayam tenggelam. Tutup wok atau panci masak hingga air menyusut setengah dari ukuran awal.

6

Jika ayam sudah matang, test rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi, tomat dan cabai rawit utuh. Aduk rata, tutup sebentar.

7

Matikan api dan sajikan.