Rica-rica bebek

Dipos pada April 6, 2022

Rica-rica bebek

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica bebek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica bebek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica bebek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica bebek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica bebek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica bebek memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ini karna mas suami lagi ngidam pengen nostalgia makan rica2 di jogja, gak pakek lama langsung cus pergi ke dapur 🤣 dan untungnya lagi punya kandang bebek sendiri jadi tinggal potong dewe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica bebek:

  1. 1 ekor bebek
  2. 20 butir bawang merah
  3. 13 siung bawang putih
  4. 2 cm kunyit
  5. 1 buah bawang bombay
  6. 1 sdm ketumbar
  7. 1 sdm merica
  8. 5 buah kemiri
  9. 20 buah cabe rawit
  10. 6 buah cabe merah besar
  11. 2 buah serai (geprek)
  12. 2 cm jahe (geprek)
  13. 2 cm lengkuas (geprek)
  14. 2 lembar daun salam
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 2 sdm saos tiram
  17. 3 sdm kecap manis
  18. secukupnya Gula aren
  19. secukupnya Garam
  20. 2 gelas Air
  21. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica bebek

1
Potong-potong bebek menjadi kecil2, kemudia cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis (biar tidak amis)
2
Siapkan panci berisi air, pindahkan potongan bebek kedalam panci. Rebus bebek kurang lebih 1 jam jangan lupa kasih garam dan daun jeruk biar maknyus kaldunya ☺️
3
Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, ketumbar, kunyit sampai bener2 halus
4
Tuang minyak sedikit. Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, aduh sampai harum. Masukkan air, kaldu, kecap dan saos tiram. Tunggu sampai meletup2 kemudia masukkan bebek. Tunggu sampai air meresap. Siap disantap 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado)

Orak Arik Terong Telur (Terong saus telur Khas Manado)

Dari jaman kuliah dulu resep ini selalu jadi bekal idola kalo ke kampus 😄 Simpel & enak!! Gurihnya dapet, pedesnya dapet, sayurnya dapet, lauknya dapet, gak banyak bumbu/rempah, tanpa ikan pun sudah maknyosss joss gandoss👍Kadang terongnya sdh sya goreng dari malam, biar paginya tinggal numis 😁

3 porsi
Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

#CABEKU #FestivalRamadanCookpad #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #PejuangGoldenApron2

Chicken crispy sambal dabu-dabu

Chicken crispy sambal dabu-dabu

Disini saya cuman share sambal dabu2 nya ya bunda , chicken nya saya beli jadi , untuk hemat waktu 😂

Sambal ikan roa khas manado

Sambal ikan roa khas manado

Punya temen kerja orang manado. Trus sama temen di kasih sambal roa khas manado . Terus karna rasanya enak bgt. Akhirnya coba2 bikin sendiri. Dan rasanya mantul..

Perkedel jagung manado

Perkedel jagung manado

Hari Sabtu lagi yah, saatnya combo beraksi , kini saatnya combo ngabibita dengan tema olahan jagung , kebetulan tantangan cabeku juga jagung jadi aku sekaliin aja bikinnya , ini pun aku buatnya perkedel jagung Manado, bisa untuk dicemil ataupun sebagai lauk nasi ini enak gak perlu bikin sambal Karena sudah pedas ada irisan rawit merahnya #comboNgabibita_olahanjagung #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DirumahAja #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Tinutuan (bubur manado)

Tinutuan (bubur manado)

Alhamdulilah percobaan pertama buat ini, langsung ludes

6 porsi
Rica2 ayam...endes surendes pedasnya 😋🤭

Rica2 ayam...endes surendes pedasnya 😋🤭

Rigues ndoro bei hr ini😄

Ayam filet rica2

Ayam filet rica2

pengin masak yg hot2 kebetulan nemu daging ayam di kulkas... langsung deh eskekusi...

4 porai
30 menit
Ikan Kembung Goreng Sambal Dabu-Dabu

Ikan Kembung Goreng Sambal Dabu-Dabu

Padu padan rasa asam, pedas, gurih menjadi cita rasa yg unik dan lezat .....

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Makanan favorit saya dari dulu. Bahan nya simple juga pasti ada di dapur. Ini resep sederhana nya ya.

1 porsi
Pisang goroho geprek colo rica kepala ikan

Pisang goroho geprek colo rica kepala ikan

Bukan orang manado namanya kalau makan gak pake sambel alias rica, apapun makanannya pasti pakai rica 🥰 apalagi makan pisang goreng sore-sore niqmatnya dicolo rica sambil seruput kopi hehhehee... Orang manado punya macam-macam rica loh sebagai pelengkap pisang goreng.. ada rica terasi, rica kepala ikan, rica bakasang, rica roa, banyaaaaak deh pokoknya..

Ikan Bandeng woku

Ikan Bandeng woku

Pengen makan ikan yang berkuah jadi deh ikan bandeng woku

Sambal terasi pelengkap bubur Manado

Sambal terasi pelengkap bubur Manado

Rasanya pedaaaaas fool abis....karena sambal terasi ini memang sengaja dibuat untuk melengkapi bubur Manado , jadi gk mungkin kalau di bikin tidak pedas rasanya gak nendang getoo.... mau coba....?? #PejuangGoldenApron2

Mujair goreng rica

Mujair goreng rica

Terkenang makan mujair rica Samrat - kota Menado. Tapi versi saya ini versi tdk pedas...tdk berminyak (krn di rmh serba kurangi minyak)...dan daun jeruknya minimalis banget ya...maklum era #stay at home.

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

#dirumah aja

5-6 porsi