Tongkol Suwir Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol Suwir Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Suwir Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol Suwir Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol Suwir Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol Suwir Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Suwir Rica-rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nah kan nah kan nah kan bawaannya mau yang puedeess puedeesssss endeessss. Cabe lagi murah, tapi takut sm asam lambung 😁 #PejuangGoldenApron2 #ramadhandirumahaja #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Suwir Rica-rica:

1. 1 ekor tongkol besar (berat 1 kg)
2. 1 genggam daun kemangi
3. Bumbu halus
4. 8 butir bawang merah
5. 6 siung bawang putih
6. 1 ruas kunyit
7. 2 butir kemiri
8. 1 sdt lada bubuk
9. 1/2 sdt pala bubuk
10. Bumbu iris:
11. 10 buah cabai merah/rawit (selera)
12. Rempah-rempah
13. 3 potong lengkuas
14. 1 jari jahe (memarkan)
15. 2 batang serai (memarkan)
16. 2 lembar daun salam
17. 4 lembar daun jeruk
18. Penyedap:
19. 2 sdm gula merah yang sudah diserut
20. 1 sdt garam
21. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Suwir Rica-rica

1

Bersihkan ikan, lalu kukus ikan sampai matang

2

Setelah dingin suwir suwir ikan, sisihkan

3

Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang, masukkan rempah-rempahnya dan juga gula garam kaldu jamur

4

Masukkan ikan suwir, tambahkan sedikit air biar tidak gosong. Masak sampai bumbu tercampur rata dan meresap

5

Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi. Aduk sebentar