Klappetaart Kurma

Anda sedang mencari inspirasi resep Klappetaart Kurma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klappetaart Kurma yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klappetaart Kurma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klappetaart Kurma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klappetaart Kurma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klappetaart Kurma memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bissmillah, tajil kali ini aku bikin klappetaart kurma, resep dari bunda melvy shofia yang aku modifikasi sesuai dengan stock yang ada. Dan qodarulLoh bikin ini karena punya stock kelapa muda yang manis banget dapet dari wali kelasnya Kaka, alhamdulilLah. Nah biasanya kan klappe ini pake kismis ato almond slice, kalo aku mah beda, aku pake irisan kurma biar ngabisin stock kurma juga. Harum banget pas dipanggang, harum yg khas dari bubuk kayu manis dan klappe ini enaknya disantap dingin, jadi harus nginep dulu beberapa jam di kulkas. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #combongabibita_instreetfood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klappetaart Kurma:

1. 500 ml susu cair
2. 10 buah kurma dipotong² kecil
3. 80 gr gula pasir
4. 300 ml air kelapa
5. 36 gr mayzena (3 sdm makan)
6. 20 gr terigu (2 sdm)
7. 2 kuning telur dikocok lepas
8. 36 gr margarine dicairkan (3 sdm)
9. 150 gr daging kelapa dipotong2
10. 1/4 sdt vanila cair/bubuk
11. Topping marigue
12. 2 butir putih telur
13. 20 gr gula pasir
14. 50 gr keju parut
15. Secukupnya kurma dipotong2
16. Secukupnya kayu manis bubuk
17. 1/4 sdt vanila cair/bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Klappetaart Kurma

1

Siapkan bahan²nya dan siapkan peralatan masaknya. Pertama² dalam panci/wajan, masukkan susu cair,gula pasir dan potongan kurma, aduk rata, masak dengan api kecil sampai gula larut, angkat dan sisihkan.

2

Dalam wadah lain, campur mayzena, terigu dan air kelapa, aduk2 pakai whisk sampai tercampur rata. Kemudian saring. Lalu masukan kedalam panci larutan susu tadi.

3

Lalu kocok kuning telur dan masukan juga kedalam panci, aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata. Selanjutnya masukan daging kelapa, margarine cair dan terakhir vanila cair (di resepnya ga pakai vanila, tapi aku sengaja pake vanila karena aku ga suka bau amis telur). Aduk rata dan mulai panaskan panci si kompor dengan api sedang.

4

Kemudian masak sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan meletup², angkat, sisihkan. Tunggu sampai uap hilang dan agak dingin.

5

Kita sekarang buat adonan toping mariguenya; siapkan putih telur, lalu mixer sampai berbusa, masukan gula pasir bertahap sampai adonan kaku dan terakhir beri vanila cair/bubuk. Masukan dalam piping bag biar gampang dan rapi pas bikin topingnya. Siapkan wadah ato pyrex ato ramekin yang tahan panas, lalu masukan adonan secukupnya lakukan sampai habis dan kita tutup atasnya dengan topping marigue.

6

Taburi permukaan marigue dengan irisan kurma, keju dan paling terakhir dengan taburan kayu manis. Lakukan sampai semua wadah beres. Mulai panaskan oven, aku di suhu 180° selama 25 menit atau kenali oven masing² karena beda². Setelah matang, tunggu dingin dan masukan ke dalam kulkas, enjoy 🤎