Ayam Suwir Rica-Rica

Name: Ayam Suwir Rica-Rica
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 gelas air; Secukupnya garam, gula, merica, dan kaldu jamur bubuk; Bumbu halus; 4 siung baput; 6 siung bamer; 3 buah cabai merah kriting; 7 buah cabai rawit setan; Sejempol jahe; Sejempol laos; Sejempol kunyit; Sedikit terasi

Dipos pada April 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suwir Rica-Rica adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Rica-Rica memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain buat lauk, ayam suwir rica yang pedes ini juga enak buat isian lemper, atau nasi bakar tinggal tambahin kemangi jadi dehh😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Rica-Rica:

500 gr dada ayam fillet
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 gelas air
Secukupnya garam, gula, merica, dan kaldu jamur bubuk
Bumbu halus
4 siung baput
6 siung bamer
3 buah cabai merah kriting
7 buah cabai rawit setan
Sejempol jahe
Sejempol laos
Sejempol kunyit
Sedikit terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Rica-Rica

Kukus ayam fillet sampai empuk, tunggu sampai dingin lalu suwir2.. (saya lebih prefer ayam dikukus agar lebih lembut dagingnya)

Panasnya minyak secukupnya di wajan, lalu tumis bumbu halus serta daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

Masukkan ayam suwir lalu aduk rata. Tambahkan segelas air lalu beri garam, gula, kaldu jamur, dan merica secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa

Aduk sesekali sampai air susut dan bumbu menyerap di ayam.

Koreksi rasa kembali, jika sudah pas dan bumbu sudah menyerap matikan kompor dan ayam suwir siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Suwir Rica-rica

Lagi demen sama rica-rica yang puedeessss, tempo hari udah tongkol, kali ini kebetulan masih ada ayam tanpa tulang yang disimpen dikulkas udah 1 abad lamanya 😂😂 rencana sih mau di bikin ayam pok pok, tapi gak jadi jadi sampai seabad lamanya. Lagi pula kok akhir-akhir ini mood baru demen yang pedes pedes nampol bibir gtu biar bibir jadi merah merekah dan seksi (padahal mah efek jontor kepedesan) 😂😂 ya udah lah ya biar kekinian bikin ini aja, kurangi penggunaan minyak jadi gak digoreng ya 😁 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #CABEKU #ayaminlopwityu

Bebek Rica-rica

Ayam Woku

Hidangan ayam yang gurih, pedas dan wangi khas Sulawesi Utara ini selalu jadi favorit keluarga. Kebetulan ayam yang saya gunakan disini adalah ayam kampung hingga waktu masaknya lebih lama. Bila yang digunakan adalah ayam broiler, jumlah air bisa dikurangi karna ayam lebih cepat matang dan empuk hingga waktu memasak bisa lebih cepat. Selamat mencoba! 😊 #RamadanMubarak

Sambal Dabu Dabu

2-3 orang

Ayam Woku Pedas

Belajar masakkkk

untuk 3-5 orang

Ayam Topu Rica Rica

Menu ke 3 ramadhan

Paru Rica

Ikan woku

Ceker Ayam Rica Rica

Brudel Manado

Ayam woku kemangi

Penasaran sama ayam woku,masakan ala manado yang katanya nikmat karena memasaknya menggunakan belanga.tapi karena gak punya belanga,dimasak aja seperti biasa ala saya ya hihi..ini resepnya Chef Juna yang ganteng itu,🙈🙈🙈....pake blender sih masaknya,kalo saya diuleg aja biar tambah nikmat,karena kalo memasaknya pakai hati dan ikhlas,InsyaAllah masakan apapun dan resepnya siapapun,pasti akan nikmat.ayam woku ini saya aplikasikan dinasi kotak bersanding dengan nuget ayam,mie dan capcay.Lalu saya bagikan ke anak2 penghafal Alquran didaerah saya,Alhamdulillah mereka senang. #CABEKU#AyamInLopWityu#resepayamwoku#resepayam#resepwatie#resep

Panada sayur

Empuk dan gurih...

10 porsi

Sambal Roa pake Bandeng

Allah Maha Kaya. Kemaren ada tetangga yang ngasih cabe merah keriting. Di daerahku banyak yang ga suka katanya kalau dimasak rasanya pahit. Kalau dibuat masak biasa pasti lama habisnya dan busuk. Ada orang jual bandeng asap murah jadi dapat ide buat sambal Roa tapi ga pake ikan Roa. Ini ga kelihatan daging bandengnya karena ikut masuk chopper dan kurang banyak juga 🤭🤭🤭