Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hidangan ayam yang gurih, pedas dan wangi khas Sulawesi Utara ini selalu jadi favorit keluarga. Kebetulan ayam yang saya gunakan disini adalah ayam kampung hingga waktu masaknya lebih lama. Bila yang digunakan adalah ayam broiler, jumlah air bisa dikurangi karna ayam lebih cepat matang dan empuk hingga waktu memasak bisa lebih cepat. Selamat mencoba! 😊 #RamadanMubarak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

1. 1 kg ayam (potong sesuai selera)
2. Bumbu halus
3. 10 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 15 cabe merah
6. 15 cabe rawit
7. 1 ruas jari jahe
8. 2 ruas jari kunyit
9. 5 biji kemiri
10. Bumbu lainnya
11. 1 batang sereh (memarkan)
12. 1 lembar daun kunyit
13. 1 lembar daun jeruk
14. 2 lembar daun salam
15. Secukupnya garam
16. 5 tangkai kemangi (petik daunnya)
17. 1 batang daun bawang
18. 100 ml minyak untuk menumis
19. 1000 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1

Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan merica. Diamkan selama 10 menit.

2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.

3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan daun jeruk jeruk, daun salam, daun kunyit, dan batang sereh. Tumis hingga layu.

4

Masukkan ayam, bulak balik hingga ayam berubah warna.

5

Tambahkan air, garam, gula dan potongan tomat. Masak hingga kuah tinggal sedikit.

6

Masukkan kemangi dan irisan daun bawang. Masak hingga layu. Ayam Woku siap dihidangkan. Bon appetit! 😊