Ayam Rica Rica Kemangi

Dipos pada April 4, 2022

Ayam Rica Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Efek WHF punya kesempatan masak banyak. Alhamdulillah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

  1. 1 kg ayam potong 10
  2. 2 ikat kemangi
  3. 6 buah bawang merah (iris2)
  4. Kunyit bubuk
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 2 lembar sereh (geprek)
  8. 1 buah jeruk nipis
  9. Kaldu jamur / ayam
  10. secukupnya Garam & gula pasir
  11. secukupnya Air
  12. Minyak untuk menumis
  13. BUMBU HALUS:
  14. 3 buah bawang putih
  15. 4 cm jahe
  16. 5 buah cabe rawit merah
  17. 10 buah cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1
Iris tipis bawang merah. Panaskan minyak untuk menumis. Masukan bawang merah dan sereh yg sdh digeprek. Tumis hingga harum.
2
Masukan bumbu halus. Kunyit bubuk secukupnya. Daun jeruk. Daun pandan. Tumis kembali hingga harum.
3
Masukan ayam. Aduk2 hingga merata. Masukan daun kemangi. Lalu tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. (seperti mengungkep ayam). Tutup dengan tutupan panci.
4
Sesekali aduk masakan. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Cek kematangan ayam. Matikan kompor jika dirasa ayam sudah matang dan bumbu sudah enak. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bepang ala manado

Bepang ala manado

Ayam Woku

Ayam Woku

Menu khas Manado ini mempunyai cita rasa pedas yang khas, juga dengan daun aromatic yang menggugah selera, seperti daun pandan, daun jeruk, serai, atau boleh juga ditambah dengan kemangi. Cocok untuk keluarga yang lagi #dirumahaja. Tapi kali ini saya tidak menggunakan kemangi. Yuk membuat! 💞

Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Seger bun buat buka puasa karna pedes terus wangi dari kemanginya bikin nambah nasi😁

Sil Ayam (rica ayam India)

Sil Ayam (rica ayam India)

Btw...memasak ini penuh perjuangan. Kuncinya, semakin banyak bahan semakin sedep rasanya.

Pepes Ikan Bumbu Manado

Pepes Ikan Bumbu Manado

Mamaku minta dibuatin pepes bumbu manado. Beliau kasih resepnya dan aku lsg coba masak. Hasilnya enak banget..

Klapertart Panggang

Klapertart Panggang

Ceritanya memang sudah lama banget mau makan ini klapertart tapi ko buatnya kayanya ribet bgt. Tapi setelah dicoba gak seribet itu kok dan hasilnya cucok bgt mantul habis selain enak, chruncy, manis, desert ini juga seger banget kl dimakan dingin. Resep ini dari mb Nadia cooking, thenks mb resepnya

Ayam Woku

Ayam Woku

Sebetulnya bahannya ada yang kurang (kemangi) karena di sini susah menemukan kemangi yang seperti di Indonesia.

Kalppertaart Manado

Kalppertaart Manado

Dessert asli manado ini selalu sukses bikin ketagihan .. jadi daripada beli mending buat sendiri dirumah yuk gengs

20 pcs
Ayam Rica Rica Bunda

Ayam Rica Rica Bunda

#manado . Kami ngk senang bumbu kental jadi, tambahkan air putih supaya bumbunya cair dan tidak berasa garam.

Ayam Woku Pedas

Ayam Woku Pedas

Lagi pengen makan ayam yang bumbu rempahnya banyak, yang pedas, gurih akhirnya bikin ayam woku ini

Klapertart yummy

Klapertart yummy

25 cup
Tumis kembang pepaya pahit dgn cakalang fufu

Tumis kembang pepaya pahit dgn cakalang fufu

Kembang pepaya adlh salah satu sayur kesukaan alm mama krn saya kangen masakan mama n kebetulan suami suka maka saya mencoba untuk membuatnya tp kami tdk menghilangkan rasa pahit yg ada krn itulah sensasinya mkn sayur ini 😊

6 porsi
Bubur Manado

Bubur Manado

Pertama kalinya bikin bubur manado.. ternyata gampang dan enak yah, bonusnya sehat insya allah hehe.. yuk mom coba buat untuk sarapan :)

6-8 Porsi
Ayam woku bumbu kemangi

Ayam woku bumbu kemangi

Karna ayam lagi murah akibat corona akhirnya eksekusi menu andalan keluarga.

Rica Tuna Kaleng

Rica Tuna Kaleng

Kepingin masak yang praktis, tapi waktu nya sempit, yasudah sebisa nya saja

5 porsi
10 menit
Ayam woku

Ayam woku

Ayah tu... Sudah rada takut makan santan ... Hehehe... Kalo masak santan harus pecah agar saat malam ngga batuk... Nah... Ayam woku ini salah satunya... Solusi... Enak wangi kemangi dan bumbunya pekat... Setipe dengan ayam betutu... Tapi lebih simple

Rica ceker kemangi

Rica ceker kemangi

Masak simple tp enakk

2 porsi
Stek sehat filey dada ayam krispy bumbu rica rica

Stek sehat filey dada ayam krispy bumbu rica rica

Bubur manado

Bubur manado

Bubur Manado

Bubur Manado

Source : @tin_tientien Ikut meramaikan #CABEKU , challenge bareng komunitas yang kali ini temanya olahan jagung. Saya buat bubur manado, hasil rikuk resepnya mba Octin #Cookpadcommunity_Bekasi . Saya buat setengah resep, dengan menyesuaikan bahan yang ada . Sebenernya ini mirip dengan bubur balita yang suka saya buat untuk si bungsu, cm biasanya pakai air kaldu n daun salam, bukan pakai sereh dan jahe , trus nggak ada takaran pastinya jg pas bikin 😅 .. Kali ini saya belum coba pakai sambal dabu2 n ikan asin, Insya Allah setelah Romadhon, mau coba bikin lagi dalam versi komplitnya 😇 #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja