Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba-tiba ngiler kepengen makan ayam rica-rica. Kebetulan bahan-bahannya ada semua, jadi eksekusi deh ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

1. 5 potong ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. Bahan yang dihaluskan
4. 15 buah cabe merah keriting
5. 5 buah cabe rawit setan
6. 6 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 4 cm jahe
9. 2 cm kunyit
10. 1 batang sereh (bagian putihnya saja)
11. Bahan Pelengkap
12. 1 ikat daun kemangi
13. 1 batang sereh (memarkan)
14. 3 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk
16. 1 buah tomat
17. 1 sendok makan garam
18. 1 sendok makan gula
19. secukupnya Penyedap
20. secukupnya Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

1

Cuci bersih ayam dan balur dengan jeruk nipis. Kemudian diamkan sebentar dan bilas ayam dengan air bersih.

2

Tumis bumbu yang dihaluskan, dan masukan sereh, daun salam dan daun jeruk.

3

Jika bumbu sudah wangi, masukan potongan ayam dan diamkan sebentar hingga air yang ada di dalam ayam keluar.

4

Tambahkan air agak banyak agar ayam matang dan bumbu meresap. Kemudian diamkan hingga air mengental.

5

Masukan tomat yang sudah diiris, daun kemangi, garam, gula, penyedap dan merica bubuk. Koreksi rasa.

6

Angkat dan sajikan. Note: banyaknya ayam dan cabe sesuai selera ya. Kalo mau lebih pedas banyakin cabe setannya.