Ayam Rica-Rica

Dipos pada April 27, 2022

Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah cukup lama resep nangkring di cookmark 😂. Mw eksekusi maju mundur kayaknya sibuk banget. Preettt alesan aja emang 🤣. Ada ayam seekor, bosen digitu-gituin aja. Inget simpan resep ini. Ternyata uwoowww eeennaakkk... Berhubung emang situasi diluar jg lg gak kondusif. Dan lebih baik makan dirumah, masak sendiri, lebih terjamin segala-galanya. Lebih sehat pulak. Jadi harus rajin ya mamak mulai sekarang 😂... Diresep ini emang saya pakai rempah-rempah yang sekarang lagi naik daun ya. Tp emang bnyk ko manfaatnya 🤗. Insha allah apapun utk tubuh sehat, cuuzz laksanakan... Dari resep aseli ada cabe merah gendut tapi ku skip krn emang pengen pedeesss... Tapi kalau emang dirasa kurang suka pedas, bs disesuaikan... Wajib coba pokoknya yaaaa gaeesss 👌😋 Source : Susan Gracia #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #weekendchallenge #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #bundarazs #olahanayam #ayamricarica #masakitusaya #masakmudah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

  1. 1 ekor ayam
  2. secukupnya Air
  3. Minyak goreng untuk menumis
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Kaldu bubuk
  6. secukupnya Gula pasir
  7. secukupnya Merica bubuk
  8. 3 batang sereh
  9. 3 lembar daun salam
  10. 5 lembar daun jeruk (diiris)
  11. 3 ikat daun kemangi, petik daunnya saja
  12. Bumbu halus :
  13. 10 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 25 buah cabe rawit merah
  16. 20 buah cabe merah keriting
  17. 1 ruas lengkuas
  18. 2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1
Rebus cabe dan bawang merah serta bawang putih. Lalu haluskan bersama dengan lengkuas dan jahe dengan diblender.
Ayam Rica-Rica - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak hingga matang.
Ayam Rica-Rica - Step 2
3
Setelah matang, masukkan ayam, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk rata. Masak dengan api kecil. Hingga air menyusut, ayam matang.
Ayam Rica-Rica - Step 3
4
Setelah matang, test rasa. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.
Ayam Rica-Rica - Step 4
5
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Ayam Rica-Rica - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku

Ayam woku

Ayam Woku khas Manado

Ayam Woku khas Manado

Masakan khas Manado dengan bumbu kuning ini rasanya gurih, pedas emang cocok banget dimakan pake nasi putih anget. Saya buatnya hanya porsi kecil, yang mau buatnya porsi banyak bisa disesuaikan ya bumbu-bumbunya..

Ikan mayong rica rica

Ikan mayong rica rica

Ikan Tuna Woku

Ikan Tuna Woku

Ikan tuna atau biasa didaerahku namanya ikan ekor kuning sgt byk bgt, sering bikin masakkan gini jd kesukaan suami dan anak" dirumah🐟

Ikan bakar rica

Ikan bakar rica

#SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #OneRecipeOneTree #CookpadCommunity_Bekasi Si mama oma gak makan daging, bisanya cuma ikan doang, ikan bakar rica dgn sambalnya yg pedes manis asem gurih..segerrr yumm😀

27. Rica-rica Ayam

27. Rica-rica Ayam

Masih edisi #dirumahaja.. masak bahan yang uda distok seminggu ini.. alhamdulillah semua suka

Ayam rica rica

Ayam rica rica

7 porsi
Klapertart panggang

Klapertart panggang

Ayam woku manado #temanbusis

Ayam woku manado #temanbusis

Sebenerny saya sudah lama ingin mencoba resep ini.tp karena sibuk jd blm sempat.kebetulan ada recook resep bu siswaty.membuat saya bersemangat.dan resep ini yang saya pilih.

Rica-rica ayam kampung sehat

Rica-rica ayam kampung sehat

Realfood shenny, resep dari ibu tersayang #MauBelajarMoto #temanberjuang

6 porsi
1 jam
Sate Ayam Rica-Rica ala Dapur Praktis

Sate Ayam Rica-Rica ala Dapur Praktis

Tantangan kali ini pas banget dibikinnya pas Malam Pergantian Tahun dari 2019 ke 2020. Namanya juga Dapur Praktis, jadi cari resep yang praktis tentunya... Dan karena baru kali ini barbeque pake ayam (soalnya daging favorit Ibu Mertua cuma ayam) agak salah motong wkwkwk kekecilan dagingnya dan kematengan pas diungkep sama bumbunya soalnya gak sempet mo rendem/marinade di kulkas semaleman. Anyway, tetep aja abis duluan dibanding sate ayam yang manis dan sosis bakar. Senengnya bisa barbeque-an walaupun cuma pake panggangan teflon di atas kompor... #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu

40 tusuk
40 menit
Rica-Rica Mentok/Bebek

Rica-Rica Mentok/Bebek

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Kali ini saya bikinnya pakai bebek atau kalau di jawa timur biasanya dibilang mentok 😁😁. Saya pakai metode 5-30-7 ya moms supaya hasil Rica-rica bebek ini lembut banget dan gampang copot dari tulangnya #pejuanggoldenapron2 #ricarica #ricaricabebek #ricaricamentok #mentokpedas #bebekpedas #olahanbebek #olahanmentok #kulinersulawesi

Cilok rica rica dapur fazza

Cilok rica rica dapur fazza

Nasi Bakar Ayam Suir Rica Rica

Nasi Bakar Ayam Suir Rica Rica

Nasi Bakar Ayam Suir Rica Rica Khas Dapur Nduk Ayu Gurihh Pedas nikmatt Pastii Nambaahh !! Yaammiiiiiiiih #satuResepSatuPohon #cookpad #cookpadindo #resepNdukAyu

8 porsi
Ayam woku

Ayam woku

Ayam woku

Ayam woku

Masakan favorit keluargaku hhe

116. Leher Ayam Bumbu Rica-Rica - ala Mamah Afa

116. Leher Ayam Bumbu Rica-Rica - ala Mamah Afa

Suamiku suka sekali dengan kulit ayam, sangking doyannya tiap masak ayam selalu pilih bagian yang banyak kulitnya, bahkan kadang suka request minta di belikan kulit ayam dipasar. Dan sesuai tema kali ini, saya buatkan menu rica favorit saya dan suami. Selain enak, untuk yang lagi hemat uang belanja ini bisa jadi solusi bun saat kami lagi ingin makan ayam tapi uang belanja sudah mulai sekarat. Hehe Jadi tetap bisa makan enak meski uang terbatas ya bun. #WeekendChallenge #PahlawanMenuSehat #MenuSehatDariRempahKhasIndonesia #DapurkuIstanku #AntiRibet #MenuRumahan #MenuSederhana

🌶Sambel rica udang pete+tahu ala saya🌶

🌶Sambel rica udang pete+tahu ala saya🌶

ExperimentIRT byaza byβuβ@£

Ayam Kuah Rica

Ayam Kuah Rica

Lauk kesukaan saya...asem, asin, pedas 🤩🤩🤩

Ayam woku

Ayam woku

#TemanBuSis #PejuangGoldenApron2 Ada tantangan nih dari cokpad. Recook salah satu masakan punya Bu Siswati Elfin Bachtiar. Saya jatuh hati ke ayam woku iniii selain simpel bahan dan bumbu nya pun sederhana udah lengkap dlm stok di dapur. Meskipun dg bahan yg sederhana namun rasanya luarrrr biasa, Enak😀. Terimakasih Bu sis, sudah ngasih ide dlm memasak, Ada sedikit bumbu² yg saya modif ya..menyesuaikan dg lidah si krucil yg gak tahan pedas. Resep asli punya Bu sis pakai tomat ya, berhubung tomatnya gak ada jadi saya skip.