Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica keong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica keong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica keong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica keong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica keong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica keong memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalo di daerah purwokerto, khususnya sokaraja, hewan ini namanya keong. Biasanya banyak yg jual pas bulan ramadhan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica keong:
- 1 kg keong sawah
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Sejumput mrica butiran
- Sejempol jahe
- Sejempol kunyit
- 10 buah cabe rawit
- Iris :
- 6 siung bawang merah
- 2 batang sereh
- Sejempol lengkuas
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- Bahan tambahan:
- Gula
- Garam
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kaldu bubuk
- Minyak
- Air