Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan)

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan):

1/2 kg tulang ayam sisa fillet daging
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
6 cabe setan (sesuai selera, jika ingin lbh pedas bisa ditambah)
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk (iris tipis-tipis)
Lada
Penyedap (saya pakai royco ayam)
Kecap manis
Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan)

Cuci bersih tulang ayam

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe setan, kemiri, jahe) dan geprek lengkuas dan batang serai

Siapkan minyak untuk menumis

Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun salam, dan juga daun jeruk sampai harum

Setelah bumbu harum, masukkan tulang dan tumis hingga bumbu tercampur merata

Tambahkan kecap manis, penyedap, lada, dan air hingga ayam terendam

Biarkan air mendidih dan menyusut hingga seperempatnya atau sampai ayam mulai empuk

Tambahkan daun bawang sesuai selera dan tunggu sampai agak layu

Angkat dan sajikan untuk 3 porsi makan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica kemangi

Berhubung pengen masak yang segar² dan suami doyan sama yang pedas² mari kit eksekusi dan hasil nya nambah² dong ya, mari di coba kawan²

4 porsi

Ikan Penja Masak Woku Kuah

Dapat kiriman dari Mamuju ... ikan teri khas setempat.. Coba2 buat pakai bumbu woku.. ternyata enak... Kalau tidak punya ikan ini pakai saja teri biasa atau teri medan yang tidak asin #cookpadcommunity_Jayapura

42 - Ayam Rica Kemangi

Source: Falen Ann #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam Woku

Lagi kepengen banget makan ayam woku, ini masakan wangi dan segar, digado pun enak. Bebas mau pakai ayam apa aja bisa tapi di resep ini saya pakai ayam pejantan 1 ekor.

1. Ayam Rica Rica 🍗

Belajar masakan rumahan yang simple dan sehat.

Rica-Rica Balungan Ayam

Habis bikin katsu kan cuma butuh daging filletnya aja.. daripada sayang kebuang tulangnya, dibikin beginian juga oke.

Bubur manado

Lagi pengen bubur manado kesukaan tapi tempatnya jauh,dan porsi nya dkit hehehe Tetep gamau ribet cemplungin smua bahan.. cemplung cemplung jadi

Ayam Rica Rica sederhana

Fluffy Klapper Taart (Lumer)

🤔 Menu ini membangkitkan ide saya mencari pengganti rhum. Sekalipun telah dijual rhum halal, saya gak berani coba. Takut bahannya sama haramnya. Setelah berulang kali membuat Klapper Taart, tiba tiba, 😱 Eureka !! Ini dia karunia Allah luar biasa pengganti rhum sebagai penyedap vla atau kue lumer lainnya. 😱 Air Kelapa !! Sekarang rhum sudah bukan masalah lagi buat saya. 😍 . Alhamdulillah, Allah memang Maha Maestro Chef yang sangat luar biasa. Lain kali, insya Allah, akan saya tulisin resep vla untuk filler pie/ sus dengan tambahan air kelapa. Menurut saya sih enak 😋 Nah, balik ke Klapper Taart, ini resep Klapper Taart lumer. Untuk Fluffy Klapper Taart ini, saya sarankan taruh di cup aluminium foil 6x6 cm, atau cup muffin. Kalau di loyang besar hasil potongan kurang rapi. Jembret gitulah..😵😫😖. 👩‍🍳 Ketika memisahkan putih telur untuk topping, jangan tercampur kuning telur sedikitpun. Nggak bisa ngembang nanti. 👩‍🍳 Untuk jualan, sertakan sendok plastik kecil, memudahkan consumers makan. 👩‍🍳 Rasa kayumanis adalah rasa khas aslinya ( pengaruh Belanda zaman penjajahan di Menado ), tapi kalau tak suka, coba ganti dengan bubuk coklat. 😋 Menurut saya kue ini enak, tapi penilaian itu relatif , yang penting, Bismillah, mari berkarya karena Allah. #SatuResepSatuPohon

10-12 buah

Ayam rica rica simple pedas

Gambar sudah berkurang 3 potong ayam ya..

Brudel Tape Keju

Bismillahirrahmanirrahim. Sebelumnya udah pernah bikin Brudel ini. Cuma emang belum pernah di-post di CP. Waktu itu cuma post di IG doang. Kebetulan banget agak2 last minute utk setoran #PejuangGoldenApron2 ditambah ada event #post2get_lupe_cocomtang dr #cocomtang a.k.a. #cookpadcommunity_tangerang bertemakan Bolu Tape. Bahan2nya sama, cuma modif dr komposisinya aja. Rasanya? Alhamdulillah, tapenya berasa. Cuma kejunya mungkin kurang banyak. Udah berasa sih. Tapi buat cheese lovers, boleh lah dilipatgandakan. Jangan lupa dukung #onerecipeonetree alias #saturesepsatupohon Asyek... #post2get_recookicut #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

tulban 25 cm

2 jam

Ayam Rica-Rica

Masakan ini mengingatkan akan perjuangan sy #MulaiMasak. Masih sama seperti cerita sebelumnya, Jd saat itu awal2 jadi pengantin baru dan merantau ke luar daerah. Suatu hari ada arisan pegawai kantor suami, dan salah satu hidangan yg disajikan adalah ayam rica-rica. Suami sy yg juga polos, bertanya sm tuan rumah “ini namanya apa,bu?” (Dikira suami sy, ayam bumbu Bali. Tapi kok ada daun2nya🤔). “Ini namanya ayam rica-rica, mas. Lho alahhh, bu I*** (panggilan sy), ga pernah bikin ta?? Gimana sih!!”... dan sy cuma senyum2 Aja, Menahan malu 🙈. Disaat itulah harga diri sy sebagai istri terluka 😭😥🤣🤣🤣🤣. . Setelah kejadian itu, makin gencarlah pencarian resep sy. 🤣🤣🤣 Waktu itu baru saja buat akun di Cookpad . Jd suatu hari sy masak ayam rica-rica buat suami sy. Dan mencoba belajar masak2an lain supaya lidah suami sy kenal berbagai jenis makanan. Paling tidak peristiwa seperti diawal tadi tidak terulang 😂😂. Thank you Cookpad 🙏🏻 . NB : foto utama adalah foto sewaktu pertama kali recook/pertama kali buat ayam rica2. tp langkah pembuatan adalah foto terbaru. . . Source : khairunisa . #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_bogor

1 porsi

Ayam Rica Rica Daun Kemangi

Tiba-tiba kepengen makan ayam yg pedas pedas dan agak berkuah, jadi kepikiran masak rica rica deh hehe

6-7 porsi

27. Rica-rica Ayam

Masih edisi #dirumahaja.. masak bahan yang uda distok seminggu ini.. alhamdulillah semua suka

Brudel Keju Manado

Bismillah. Perdana buat ini, selama ini cuma makan buatan tante.. itupun taunya setelah aku nikah, soalnya ini salah satu kue fav zaujiy. Kalau menurutku sih, kue ini terbilang unik yah. Tekstur & rasanya itu antara cake & roti, proses pembuatannya jg mudah in syaa Allah. ^^ Source : mba Via Viu

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis