Ayam Woku

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepengen banget makan ayam woku, ini masakan wangi dan segar, digado pun enak. Bebas mau pakai ayam apa aja bisa tapi di resep ini saya pakai ayam pejantan 1 ekor.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

1 ekor ayam
1 bh jeruk nipis
4 lbr daun jeruk
3 lbr daun pandan
1 btg sereh
Daun kemangi (saya pakai 2 ikat)
1 bh tomat (saya skip supaya masakannya tdk cepat asam)
Bumbu yg dihaluskan
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh cabai merah
5 bh cabai rawit merah
2 bh kunyit
sedikit Jahe
6 butir kemiri
Bahan lain:
secukupnya Garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

Cuci bersih ayam lalu potong2 (ukuran sesuai selera ya, kalau saya lebih suka potong kecil2)

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu beri garam secukupnya, aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit.

Sesudah 15 menit cuci bersih ayam, tiriskan. Saya panggang ayam sebentar di wajan anti lengket sampai agak kecoklatan, tapi kalau mau langsung dimasak pun tidak masalah.

Sangrai kemiri, duo bawang, kunyit dan jahe supaya lebih wangi.

Uleg/blender bahan2 yg sudah disangrai + cabe merah & cabe rawit sampai halus (tanpa garam ya....)

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, daun pandan (boleh diiris/diikat), sereh, masak sampai bumbu matang & wangi.

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri garam, gula pasir, kaldu lalu tambahkan air matang (sesuaikan dengan selera masing2, mau kuah banyak atau sedikit).

Tes rasa, lalu masak sampai ayam empuk.

Terakhir masukkan tomat yg telah dipotong2 dan daun kemangi. Aduk rata, ayam siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan goreng kuning + sambal dabu dabu

Ayam Woku Manado

Ayam Woku

Pagi tadi bingung mau masak apa. Liat bahan di lemari es ada ayam dan daun kemangi. Searching sebentar dan dapat ide buat masak ayam woku ini dengan tambahan beberapa bahan dan cara masak sesuai kebiasaanku 😅

Rica-rica Bebek

Bebek alias itik ini emang enak Tapi terkadang kita malas memasaknya karena terkadang dagingnya layat (keras) dan anyir (amis) Nah, ada tips untuk memasak bebek biar dagingnya empuk dan tidak anyir Sesaat setrlah dibersihkan diamkan daging bebek bersama remasan daun jeruk dan daun salam Kemudian untuk membuat daging bebek empukbdan tidak liat bisa menggunsksn panci presto saat memasaknya Untuk bebek yg dimasak rica sendiri, agar rasa masakan gurih dan aroma nya sedap sebaiknya jgn memblender bumbu terutama cabai, krn bila biji cabsi ikut terblender rasa bumbunya aksn aneh Naah tips nya ulek manual atau menggunakan pencacah bumbu Kuy kita cek resep nya

Klapertart kukus simple

Pesenan kakak tersayang☺️ (budget40k), mumpung ada 1 bungkus clevo klapertart, kita eksekusi langsung, jadi simple bngt di dlm bungkus sudah ada adonan, kismis, almon dan bubuk kayu manis. Tinggal tambah telur, susu dan kelapa. . . . #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang

30 menit

Rica kepala ayam

Ceker rica rica

Di kulkas masih ada stok ceker ayam dan karena hari ini ada cuti bersama #dirumahaja bareng Sabrina jadi masak ceker yang super endul aja untuk ikutan #weekendchallenge dari cookpad

1porsi

Ayam Woku Kemangi

Brudel Tape Keju

#SemuaTentangIbu, walaupun Ibu sudah lama pergi, tp kenangan tentang Beliau tidak pernah terlupakan, ini salah satu #KueKesukaanIbu yang masih sering saya buat❤️

Ikan kembung rica kemangi

Ayam Woku simple for diet

Hayuu kita hidup sehat 😁 dgn memasak makanan sehat untuk anak dan suami,pertama² skip gula,ganti garam biasa dg garam yg rendah sodium dan ganti minyak goreng klapa sawit dengan canola oil/coconut oil/oliv oil di setiap masakan..👌

Rica-rica tahu

Camilan pedas, murah, dan enak

Ayam Woku

Souce: Meta Puspita Sari Disesuaikan dengan bahan2 di dapur saya. Melbourne minggu lalu panas 39°C padahal masih Spring. Kalau cuaca panas malas makan, malas masaknya juga. Mulai deh mikir enaknya makan yang pedes2 nih seperti makanan Manado. Browsing resep masakan dan mendapatkan resep Ayam Woku ini di cookpad nya Meta Puspita Sari. Saya coba deh, dan wow saya suka. Rasanya sama seperti yang biasa saya makan di Indo. Diresep aslinya pakai ayam potong, saya pakai filet. Sama aja yah. Diresep asalnya tidak ada cabe rawit tapi kalau suka pedes bisa ditambahkan. Saya juga tidak pakai karna saya tidak makan pedes. Saya tambahkan perasan jeruk nipis biar segar. Cobain yuk.

2 porsi