Rica-Rica Yampung pedas

Dipos pada May 11, 2022

Rica-Rica Yampung pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Yampung pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Yampung pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Yampung pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Yampung pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Yampung pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Yampung pedas memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hujan-hujan gini enaknya makan makanan yg kuahnya bersantan yaa, lebih gimana gitu. Karna paksu dan me suka pedes jd di banyakin deh cabe nya. Happy cooking mommy 👩‍🍳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Yampung pedas:

  1. 1 kg ayam kampung
  2. 10 bawang merah
  3. 6 bawang putih
  4. 1 gengam cabe rawit
  5. 10 cabe merah keriting
  6. 1 ruas Laos
  7. 1 ruas jahe
  8. Kunir sedikit buat pewarna (optional)
  9. 2 lembar daun salam
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 2 tomat
  12. 1 santan sasa 65ml
  13. 1 sereh, ikat geprek
  14. Gula putih, garam, royco,1 gula merah, kaldu jamur (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Yampung pedas

1
Cuci bersih Ayam terus potong kecil-kecil 🔪
Rica-Rica Yampung pedas - Step 1
2
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, tomat dan sereh
Rica-Rica Yampung pedas - Step 2
3
Bumbu halus, goreng di wajan tanpa minyak sampai air menyusut, setelah menyusut tambahkan minyak 10ml atau secukupnya
Rica-Rica Yampung pedas - Step 3
4
Setelah bumbu wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat dan gula merah ke dalam wajan. Kemudian tambahkan gula putih, garam, gula merah, royco dan kaldu jamur.
Rica-Rica Yampung pedas - Step 4
5
Masukkan ayam yang sudah di potong, aduk sampai merata
Rica-Rica Yampung pedas - Step 5
6
Tambahkan air sampai menutupi ayam, agak banyak ya airnya soalnya ayam kampung biar tidak alot dagingnya 👌 saya memasukkan 1 sendok kecil ke dalam ayam supaya cepet embuk ayamnya.
Rica-Rica Yampung pedas - Step 6
7
Tunggu air menyusut, kalo sekira ayam masih keras tambahkan air lagi dan tunggu sampai air menyusut kemudian tambahkan santan, aduk sampai merata
Rica-Rica Yampung pedas - Step 7
8
Aduk-aduk ayam sampai santan merata tunggu sebentar. Dan siap di sajikan 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam Woku

Cobain resep baru Masakan Manado

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Kesukaan Suami

Ikan Sebelah Masak Woku Belanga

Ikan Sebelah Masak Woku Belanga

Source : xanderskitchen (instagram) Nemu ikan sebelah di pasar, besar-besar. Bingung mau diapain, akhirnya pilihan jatuh pada ini, masak woku belanga. Pake resepnya mba junita, tapi dengan sedikit penyesuaian karena situasi dan kondisi badan sert persedian di dapur 😁 Ini enak, wangiii. Kalo mau lebih pedas bisa ditambah cabe rawit merah ya. Ditambahkan utuh dan di bumbu halusnya juga biar makin nampol 😂 #Mingguke6 #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BerbagiInspirasi #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity_bekasi

4 porsi
60 menit
Bubur Manado

Bubur Manado

5-10 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Bosan dengan olahan ayam yang dimasak itu-itu terus, akhirnya saya browsing nyari resep di ig yang belum pernah saya bikin sebelumnya. Akhirnya ketemulah ig-nya bu @dewi.yuliana23 (terimakasih sharing resepnya yaa..), yang pas ngeliat fotonya menggiurkan, bikin pengen makan aja (mana suka banget makan lagi, hahaha..).. Setelah baca resepnya, cus ke dapur ngecek ketersediaan bahan yang ada, alhamdulillah lagi lengkap nih bumbu dalur saya.. Eksekusilah langsung.. Pas lagi masak, orang rumah pada komen harum banget, masak apa sih ini? Wuuuih.. Bikin geer si mami aja kan yes.. Hehehe.. Tapi alhamdulillah suami tercinta dan anak gadisku suka, malah menu ini jadi menu favoritenya si anak gadis yang tadinya gak suka pedes.. MasyaAllah..

Ikan goreng sambal dabu-dabu

Ikan goreng sambal dabu-dabu

Resep pertama buat cookpad 15-11-2019

3 ekor
Bubur manado

Bubur manado

5-6 porsi
Klappertart No Bake (Ekonomis)

Klappertart No Bake (Ekonomis)

Bismillahirrahmanirrahim... Sebelumnya juga pernah share Resep Klappertart ini. hanya saja sekarang saya bikin versi ekonomis maklum bahan baku pada mahal dan ingin banyak juga jadinya diakalin aja hihihi Tapi rasanya tetap enak koq bikin nagih^^

8 cup 400ml
Rica-rica ayam & tahu

Rica-rica ayam & tahu

Teringat waktu di rumah kakak ipar, dimasakin rica-rica ayam. Plus di kulkas ada tahu. Jadi deh rica-rica ayam dan tahu.

Ceker bumbu woku

Ceker bumbu woku

Paksu lagi pengen makan ceker ayam, tapi dimasaknya gitu2 terus kan bosen yaa, akhirnya aku modif sendiri dehh bumbunya 😁😁

3porsi
Tinutuan Bubur Manado

Tinutuan Bubur Manado

Bismillah.. Suka banget sama makanan Manado ini, lengkap gizi dan vitamin. Walaupun bentuknya acak2an untuk sebagian orang, alhamdulillah kurcaci2 ku doyan. Disantap panas2 dengan ikan asin dan sambal, hmmm enaakk.. 😋 Source : Blog Just Try and Taste

Bubur Manado

Bubur Manado

Saatnya posbar Genk GadoGado💋 Kali ini host tema dan GA adalah beb Zhelly dengan tema #BERASanikmatnya segala menu dengan olahan Beras (semua jenis kecuali berupa tepung) Aku milih buat bubur Manado karena belakangan ini emang aku lagi doyan banget tapi selama ini karena malas buat jadi biasanya pesen online. Tapi kan lumayan ya kl beli mulu jadi kali ini coba buat sekalian setor posbar hehe Bubur Manado ini termasuk bubur sehat deh karena banyak sayurnya. Meski ini bukan bubur Manado yg otentik karena ga ada daun Gedi tapi tetaplah rasanya enak hehe #GenkGadoGado #BERASanikmatnya #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar #BuburManado #TeamTrees #SatuResepSatuPohon

Tuna masak woku

Tuna masak woku

Masak hari ini untuk #WeekendChallenge di tukang sayur yg ada tuna potong yg sdh dikukus satu besek 8000, kemangi seikat kecil 500, bumbu empon2 satu bks 1000, lada dan ketumbar 1000, bubuk kaldu 500 yg lain sdh ada di dapur😊 #saturesepsatupohon #resolusi2019 #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #olahanikan

Sambel dabu-dabu (colo2)

Sambel dabu-dabu (colo2)

Kebetulan siang ini menux ikan bakar jd harus ada sambelx donk 😁😁 Sambalx bikin yg ringkas aja gak pke repot ☺ Selain untuk ikan bakar, sambal ini jg cocok untuk ikan goreng + nasi panas 🤤🤤 Klo gini bisa lupa kenyang buibuu 🤣🤣