Ayam Rica-Rica

Dipos pada May 13, 2022

Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu pas aq lagi dowm bangedd...dan akhirnya ngalihkan ke hobby masak nyoba2.. dikutip dari kumpulan resep royco

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 6 bawang putih
  3. 3 bawang merah
  4. 1/2 ruas kunyit
  5. 15 cabe merah besar
  6. 10 cabe rawit
  7. 6 bawang merah iris
  8. 1/2 ruas jahe (iris/keprek)
  9. 2 btg sere iris serong
  10. 6 lbr daun jeruk
  11. 1 lembar daun pandan &
  12. 1 lembar d.kunyit (bisa di-skip) *disini
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1 sdt kaldu ayam (royco)
  15. 1 sdt gula
  16. 3 batang daun bawang iris panjang
  17. Seikat kecil daun kemangi
  18. Seiris lemon

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1
Presto / rebus ayam dipotong 8 - 10 bagian s.d 3/4 matang
2
Blender / haluskan bumbu (bawang putih,bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit)
3
Tumis s.d harum bawang merah iris, jahe, sereh, lalu diikuti bumbu halus, daun jeruk.
4
Masukkan ayam yg sudah direbus tadi..lalu tambahkan air ±500ml (bisa gunakan air kaldu rebusan tadi). Bumbui garam, kaldu,gula lalu aduk rata bumbu hingga meresap dan ayam empuk.
5
Sesudah kuah mengental, koreksi rasa dan terakhir masukan daun bawang, d. kemangi aduk cepat lalu matikan kompor, kucuri sedikit air lemon. Angkat & Sajikan.
Ayam Rica-Rica - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Rica-rica Tulang dan kepala ayam

Rica-rica Tulang dan kepala ayam

Lagi pengen masak rica" k'pasar sdh siang jdi cuman nemu tulang ayam Cuzzzz eksekusi...

Ikan Kembung Dabu2

Ikan Kembung Dabu2

Assalamualaikum Bunda😊. Pernah mkn di luar ikan dabu2, waktu itu ikan gurame kl ngga salah. Nah trs coba bikin sendiri deh di rmh, tp pknya ikan kembung aja dan... “cling” dlm sekejap piring saji bersih krn abis di mkn Paksu & anak2😍😜 #DariPengenJadiBisa

Rica-rica Ceker

Rica-rica Ceker

#PejuangGoldenApron2

Vegan RW jamur tiram

Vegan RW jamur tiram

RW adalah salah satukan masakan khas Manado yg identik dengan daging salah satu hewan. Bagaimana kaum vegan bisa menikmati RW dari bahan nabati salah satunya adalah RW jamur tiram selain RW proteina dan gluten tentunya.

Woku Ayam Rempah Daun

Woku Ayam Rempah Daun

Menu masakan ini paforit keluarga besarku di kampung dan keluarga kecilku di Surabaya, anak"kl udh nyium bau rempahnya sudah pasti langsung ke dapur sambil ngendus" gt,, katanya Ummi masak woku ya,,, saking hafalnya sama bumbu wokunya, ini bikin nasi cepat habis loh,,Dan bikin melar ibu" yg mau diet,,(menurut aku) #PejuangGoldenApron2

Chicken Schnitzel dg Sambal Dabu²

Chicken Schnitzel dg Sambal Dabu²

Chicken Schnitzel itu steak ayam nya ala orang Jerman atau kalau di Austria biasanya disebut dgn Wiener Schnitzel. Kalau disana penyajiannya dg kentang panggang dan salad. Setahun lalu pernah upload resep ini di IG sblm kenal Cookpad dan baru ini kesampaian simpan disini plus tutorialnya. Tekniknya simple aja sih Mom, spt juga menu² lain yg menggunakan balutan bread crumbs. Mgkn bedanya saat marinasi ada tambahan susu cair atau butter milk dan lada hitam yg ditumbuk kasar, dan tanpa telur sama sekali. Dapat ide memadukannya dg Sambal Dabu² khas nusantara 😍 dari Chef Tables dan ternyata "Amazing" 👍 Sambal Dabu² sendiri rada mirip "Salsa", jika Salsa hanya disiram minyak zaitun kalau Dabu² dg minyak yg dipanaskan dulu shg saat disiramkan akan menimbulkan suara "Sssss" 😅 Utk pemakaian minyak saya menggunakan Coconut Cooking Oil, bisa Canola ataupun Corn Oil Ok, give a try Moms ... #CookpadCommunity_Batam #ResepKeko_ChickenSchnitzel

Rica-rica Ceker Kemangi

Rica-rica Ceker Kemangi

Nasi Goreng Blueband Sambal Rica-Rica

Nasi Goreng Blueband Sambal Rica-Rica

Nasi goreng ini dibuat khusus untuk my sister 'Lulu' yang lagi ada di rumah. Dia ini jago masak dan dia bilang kalo nasi goreng ini enak banget. Semoga bermanfaat 😊

Banyak
Ceker bumbu woku

Ceker bumbu woku

Paksu lagi pengen makan ceker ayam, tapi dimasaknya gitu2 terus kan bosen yaa, akhirnya aku modif sendiri dehh bumbunya 😁😁

3porsi
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Sesuai dengan tema minggu ini, jadi saya buat masakan ayam rica rica deh #WeekendChallenge

Rica ayam pedas manis

Rica ayam pedas manis

Punya ayam bosen di goreng kepikiran untuk buat ini karena pas banget ada #WeekendChallenge 😍

Rica rica Jengkol

Rica rica Jengkol

Mau disemur kok tiap masak disemur mulu, mau di balado suami ga suka. Yaudah nyoba dibikin rica aja,

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Ini ayam versi ku , klo versi mamih bumbunya lebih banyak mcem lagi .. cuma dgn simple gini aja udh enak bgt kok . Daun jeruk bisa diganti daun kemangi juga yaahh, biar sekalian sayur gtu klo mau 😁😁

Rica ceker pedas

Rica ceker pedas

3-4 porsi
Udang Woku

Udang Woku

#cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad #sabtu

Ayam Rica - Rica

Ayam Rica - Rica

Aselli ini ennnak banget .. Anakku sampe bolak balik makannya .. Cuuusss dicoba muantuul banget 😜😜 Minggu ke 43 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge

Bandeng bumbu rica

Bandeng bumbu rica

Ini buat lauk musim hujan nikmat bikin nambah2 lagi, hihihi

Ayam woku woku

Ayam woku woku

Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi