Ayam Woku Pedas

Dipos pada May 13, 2022

Ayam Woku Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Pedas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_palembang #WeekendChallenge minggu ke 43 jum'at.. 1 nov 2019 tantangan olahan ayam nih.. coba2 masak ayam woku, khas sulawesi, nemu contekan nih resepnya mbak Nafali alifi.. thx mbak. kebetulan jg olahan ayam yg pedas sesuai dg selera orang rumah... semoga keluarga suka nih 😍😘 #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Pedas:

  1. 1 kg ayam
  2. bumbu halus :
  3. 7 bh bamer
  4. 5 bh baput
  5. 5 cabe rawit merah
  6. 7 cabe kriting merah
  7. 1 cm kunyit bakar
  8. 2 cm jahe bakar
  9. 2 bh kemiri sangrai
  10. 2 batang serei, ambil putihnya
  11. bumbu iris halus:
  12. 1 lbr daun kunyit
  13. 1 lbr daun pandan
  14. 2 lbr daun jeruk
  15. 1 bh tomat (me 3 bh tomat chery), potong dadu
  16. pelengkap :
  17. daun kemangi
  18. garam
  19. gula
  20. merica
  21. kaldu ayam
  22. 2 gls air
  23. minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Pedas

1
Siapkan segala bahan, ulek bumbu2 jd bumbu halus, cuci ayam, iris2 daun2an & tomat
Ayam Woku Pedas - Step 1
Ayam Woku Pedas - Step 1
Ayam Woku Pedas - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, dedaunan iris & tomat, aduk rata
Ayam Woku Pedas - Step 2
Ayam Woku Pedas - Step 2
Ayam Woku Pedas - Step 2
3
Beri air aduk.lagi, masak hingga mengental, beri garam, gula, merica & kaldu ayam bubuk, aduk rata. masak hingga ayam matang sempurna.. kuah menyusut
Ayam Woku Pedas - Step 3
Ayam Woku Pedas - Step 3
4
Terakhir masukkan kemangi, koreksi rasa, sajikan
Ayam Woku Pedas - Step 4
Ayam Woku Pedas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica rica bebek empuk

Rica rica bebek empuk

Bumbu sederhana , bisa dicoba sendiri

Rica-rica ceker pedas

Rica-rica ceker pedas

Panada Tongkol Pedas

Panada Tongkol Pedas

Kalau beli panada pasti mahal dan biasanya kurang puas. Cobain yuuk resep dari Sedap Sekejap👍 #PejuangGoldenApron2

Tuna Woku

Tuna Woku

Masakan favorit saya sedari kecil, resep ini resep andalan mama saya yang otentik manado, rasanya gurih pedas dan sedikit asam, harus dicoba.. Bagi yang tidak suka ikan, boleh diganti dengan ayam.. Tapi direbus sebentar dulu ya ibu ibu agar bersih dari lemak dan darah, rebusnya pake daun jeruk dan jahe untuk menghilangkan bau amis.. Silakan dicoba dirumah

10 porsi
30 menit
Rica rica ayam

Rica rica ayam

Disini semarang tepatnya Ambarawa ujan terus berharihari mom. Eh..rekan disini ada yg tau ambarawa??.. Kalo ujan jd mls keluar dong, uprek aja yg ada didapur..jadilah ricarica ayam pedas...

Lele Rica-Rica

Lele Rica-Rica

Rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam dan gula. Semua bahan-bahan tersebut dimasak dengan minyak kelapa dan dicampur dengan daun jeruk, serai dan air jeruk nipis. Pada masakan Manado hampir semua jenis daging, unggas, ikan laut dan ikan air tawar dapat dibuat menjadi masakan rica-rica hidangan. Namun yang paling populer adalah ayam rica-rica (sumber: wikipedia). Pagi kemarin, saya beli ikan lele di bude penjual sayur dan saya olah jadi lele rica rica karena terinspirasi dari resep "Rica rica Lele Pedas" (brilio.net). Rasanya sedaap dan pedasnya pas buat saya. Cocok untuk lauk nasi hangat di tengah cuaca yang masih melow ini 😁. Ok, di bawah ini resepnya. Happy cooking... #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Klappertaart

Klappertaart

Klappertaart. Kue tradisional asal Manado ini pasti favorit semua orang. Kue ini mendapat pengaruh dari Belanda. Dimana klappertaart sendiri memiliki arti tart kelapa. Terdiri dari fla atau custard yang terbuat dari air kelapa, daging kelapa, kismis, kacang kenari, dan putih telur. Dipanggang dengan suhu rendah sehingga klappertaart tetap memiliki tekstur yg lembut saat dimakan.

Bluder tabur Chocochips

Bluder tabur Chocochips

Sudah lama pingin buat bolu bluder dan baru sekarang kesampaian ternyata moist dan ngepyur banget..

Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana

Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana

Bismillah lagi ada tantangan #WeekendChallenge dr cookpad dg bahan ayam dan suami kebetulan juga request ayam yg dimasak pake kemangi, padahal kalo ada lalapan daun kemangi gak pernah dimakan tapi giliran dimasakin ayam kemangi kayak gini doyan banget Alhamdulillah 🥰 ternyata mudah yaa membuat suami senang dan betah dirumah hehe

5 porsi
Brudel khas Manado

Brudel khas Manado

Ayam Woku

Ayam Woku

Masakan dari sulawesi ini rasanya pedas segar. Aromanya khas banget karena pake bbrp bumbu aromatik. Biar makin segar masukin banyak2 daun kemanginya #weekendchallenge

5 porsi
40 menit
Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Ayam Woku

Ayam Woku

Maaf ada penampakan telur pada pict. Kebetulan ada berkat dr tetangga sekalian dicemplungin deh. Ehhh tyt malah jadi rebutan anak-anak. 😂 Ayam woku ini juga bisa dibakar loh. Rasanya ga kalah enaknya. Apalagi klo bumbunya dibanyakin buat cocolan setelah dibakar. 🤗

Ayam woku kemangi dgn pete

Ayam woku kemangi dgn pete

Ayam woku ala sin

Ayam woku ala sin

4 porsi
Bubur manado

Bubur manado

5-6 porsi
Stiek pisang goroho endull

Stiek pisang goroho endull

P.suami pengen di bkinin cemilan pisang goroho waktu ujan².. siaapp laahh dapur bunda naura siap ber.aksii😊👍

Ayam Woku Bumbu Iris

Ayam Woku Bumbu Iris

Punya stok ayam fillet di kulkas, bosen sama bumbu yg dialusin, coba eksperimen pake bumbu dirajang kasar. Tenyata sama enaknya 😍

5 porsi
Balapis kue lapis khas manado

Balapis kue lapis khas manado

balapis manado memakai tepung terigu , disini saya tambahkan sedikit tepung beras dan tapioka agar dapat hasil yang sempurna .. tidak pakai tepung beras dan tapioka juga gak masalah yah

1 porsi
Klappertaart simple no bake😍

Klappertaart simple no bake😍

Makanan kesukaan paksu dan saya juga🙊siapa sih yg gak suka menu satu ini😆tapi kalo beli kan lumayan nguras kantong juga ya kalo banyak😂soalnya kalo makan dikit gak berasa🤣🤣🤣🤣secara pada doyan gegayem🙈yg saya buat 2x resep,tapi yang saya tulis 1x resep ya😊sebenarnya resep asli pake meringue dan di panggang,tapi berhubung buru2 mw di bawa+gak sabar nyicipin🙈jadi saya buat simpel aja😋tapi tetap enakkk lho👍🏻jadi yang saya tulis sesuai yg saya buat😉 Source : Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2020 #MasakaItuSaya #BagikanInspirasimu #BerburuCelemekSakti Minggu ke 18