Anda sedang mencari inspirasi resep Woku Belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Woku Belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Woku Belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Woku Belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Woku Belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Woku Belanga memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
(resep 402) Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma rempah yang khas. Kata ‘woku’ sendiri berasal dari daun woka, yaitu sejenis daun lontar yang digunakan untuk membungkus nasi. Meski bumbu umumnya sama persis, woku dibedakan menjadi dua berdasarkan cara memasaknya, yaitu woku belanga dan woku daun. Pada woku belanga, bahan-bahan dimasak di dalam belanga atau panci, sehingga disebut woku belanga. Tekstur makanan ketika jadi biasanya berkuah sedikit atau banyak, sesuai selera. Sementara woku daun dimasak dengan daun woka sebelum dibakar atau dikukus, sehingga menghasilkan masakan yang tergolong kering. (Medium.com) Bahan utama biasanya ikan, tapi bisa diganti dengan ayam atau protein lainnya. Source: Bunda @opibun -051121- #cookpadcommunity_tangerang #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia #THTTehMin_WokuBelanga
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Woku Belanga:
- 4 ekor ikan kembung
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 batang sereh, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, potong²
- 5 lembar daun jeruk, sobek²
- 2 lembar daun pandan, potong²
- 1 buah tomat, potong²
- 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- 750 ml air/selera
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu Halus
- 6 buah bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Woku Belanga
