Tuna Woku Belanga

Dipos pada February 17, 2022

Tuna Woku Belanga

Anda sedang mencari inspirasi resep Tuna Woku Belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tuna Woku Belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tuna Woku Belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tuna Woku Belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tuna Woku Belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tuna Woku Belanga memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Woku adalah cara pengolahan ikan dengan menggunakan berbagai jenis campuran bumbu dan rempah ala Manado. Masakan woku ini ada dua jenis yaitu woku daun, dimana ikan atau daging dimasak dengan dibungkus daun woka, serta woku belanga yaitu woku yang dimasak langsung di dalam belanga (panci) tanpa dibungkus dengan daun terlebih dahulu. Sumber : SariHusada.Com Sumber resep: Resep Koki #THRTehmin_WokuBelanga #CookPadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tuna Woku Belanga:

  1. 500 gr ikan tuna (fillet), potong-potong sesuai selera
  2. 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
  3. 3 sdm minyak untuk menumis
  4. 2 btg serai, memarkan
  5. 4 lembar daun jeruk, robek-robek agar aroma daun keluar
  6. 1 lembar daun kunyit, ikat
  7. 2 lembar daun pandan, potong-potong besar
  8. 1 buah tomat, belah 8
  9. 2 btg daun bawang, potong 2 cm
  10. 300 ml air
  11. 3 ikat daun kemangi, ambil daunnya
  12. 3 bh cabai merah besar, iris serong
  13. 2 sdt garam (sesuai selera)
  14. 1/2 sdt gula pasir
  15. Haluskan :
  16. 9 btr bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 cm jahe
  19. 2 cm kunyit (bakar terlebih dahulu)
  20. 2 butir kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Tuna Woku Belanga

1
Cuci ikan tuna, lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Kemudian bilas lagi.
Tuna Woku Belanga - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan.
Tuna Woku Belanga - Step 2
3
Masukan ikan, aduk rata tambahkan tomat, daun bawang dan air. Masak hingga ikan matang dan air menyusut. Setelah ikan matang, tambahkan kemangi dan potongan cabai. Aduk sebentar. Angkat. Siap sajikan.
Tuna Woku Belanga - Step 3
Tuna Woku Belanga - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepala Tuna Woku

Kepala Tuna Woku

Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Masakan favorit di rumah, bahan nya sederhana saja dan gampang buat nya ☺️

5 orang
45 menit
Woku Belanga

Woku Belanga

Resep : @opibun Kata Teh Opi, ciri khas dari woku belanga adalah pemakaian bumbu daunnya. Kalo bisa jangan di skip ya, krn masing2 dari mereka punya peranan dlm kenikmatan woku belanga. Woku belanga ini seger bgt. Tp punya saya cabainya dikurangi biar anak saya bisa ikutan makan. Saya pakai ikan tenggiri sebagai bahan utama, bs diganti ikan tongkol, ayam dll #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #THRTehMin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

Pengen makan yang pedes2 biar semangat WFH nya 😁

4 orang
1 jam 15 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

271.Ikan Asap Woku Belanga

271.Ikan Asap Woku Belanga

Bismillaah ... Kenapa disebut woku belanga karna konon cara memasaknya dibelanga dalam bahasa manado yang artinya wajan ,, iya woku belanga adalah salah satu varian masakan khas dari kota manado yang menggunakan bahan dasar ikan ataupun daging2an yang mempunyai cita rasa pedas , asam , gurih serta harum dari penggunaan bahan2 daun seperti daun pandan dan daun kunyit yang membuat woku belanga ini punya ciri khas tersendiri😉Dicoba yu mom's... Sc : Buku Masakan Indonesia #THRTehmin_WokuBelanga #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Sayap Woku Belanga

Sayap Woku Belanga

Entah kenapa pikiran saya tiap baca THR rasanya semangat aja...😂 Berharap semoga dapat #THRTehmin_WokuBelanga...🤭 Kali ini saya mau setor "Sayap Woku Belanga" aja masakan yang bikin hmmm...🤤 Resep saya adopsi dari mbak @Nyoung_Inong07, dan sedikit modif sesuai bahan yang ada...👌 #CookpadCommunity_Surabaya #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Assalamualaikum. Alhamdulillah sampai di hari minggu dengan penuh ceria berkumpul bersama keluarga. 😍😍mencoba sambal baru lagi neh #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Klappertaart 2 Telur

Klappertaart 2 Telur

Suka banget sama makanan khas Manado ini. Lembutnya, kelapanya, wangi kayumanis , kismis dan kayu manis .. comfort food ☺️. Pertama kali buat klappertaart, cari cari resep yang 2 telur dulu kalau gagal tidak mubazir ☺️. Lovee it buatnya juga mudah dan cepat. Source : IG Icenguik (modifkasi takaran gula biar tidak terlalu manis) #belajarbarengcookpad #klappertaart #jajanantradisional #makanankhasmanado #kelapa

5 porsi kecil
Ayam Rica Bali

Ayam Rica Bali

Daging ayam bisa diganti dengan sayap ayam atau ikan

4 orang
45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Ini resep Favorite suami dan mertua, yang buat berbeda ayam woku ini segar dengan daun kemangi dan berlimpah bumbu nya

3 orang
30 menit
Bluder cake

Bluder cake

Assalamualaikum sahabat cookpad ☺️ akhirnya setelah satu bulan ngak nulis resep.mamak rempong sibuk tak menentu ya😁 berikut saya share resep blunder Manado.. bikinan beberapa waktu lalu.

Ikan Kembung Masak Woku

Ikan Kembung Masak Woku

Ikannya favorit dimasak dengan bumbu makanan favorit juga jadilah kesatuan yang paripurna #halah 🤣 Dan anti ribet, rasa mantap tanpa upf adalah koentji 😄 Cooksnap resep dari Ci @xanderskitchen #cha_ikan

3 porsi
Ceker Rica-Rica

Ceker Rica-Rica

Manfaatin stok yang ada di kulkas kebetulan ada sedikit stok ceker yang belum kemasak. Inspirasi resep dari cookpadnya mb dinda arya setyarini.. selamat mencoba.. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #GA_TheNextLevel

Rica rica kepala sapi

Rica rica kepala sapi

Baru kali ini beli kepala sapi utuh 🤭🤭 Ini resep rica² Manado asli ya moms.. karena suami berasal dari Sono, jadi kurang cocok dengan resep rica² Jawa 😁 Saya hanya pake setengah dari kepala sapi nya karena terlalu banyak

Rica rica Ikan Kembung

Rica rica Ikan Kembung

Enak pke banget, ada sensasi kres kresnya karena jagung 🌽

4orang
30menit
Udang Bakso Kentang Rica

Udang Bakso Kentang Rica

Ingin menyajikan sesuatu yang beda membuatku sering mencari ide dari masakan potingan orang. Ketemu satu masakan bakso rica, aku pun mendapat inspirasi memasak udang, baso dan kentang sehingga masakanku ini tetap memakai nama Rica😍 Hasilnya... hmmm rasa dan aromanya... membuat selera makan bertambah... nasi hangat pun jadi cepat berpindah ke dalam perut😊. Dicoba yaa...

5 Orang
30 menit
Ayam Rica-Rica Devina Hermawan

Ayam Rica-Rica Devina Hermawan

6-7 porsi
Bubur Manado

Bubur Manado

Kl saudara2 pada ngumpul menunya yng sering ini bubur manado..tp ya gt sebel banget..ak nambah trz bubur manado,ikan asin sambal trasi😭..selama ini blm pernah masak bubur manado coba2 akhirnya bisa😁 ...anak2 ku yng ngga doyan sayur jd pada doyan sayur😆

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Ada stok ayam dikulkas, biar ga bosen di masak gini aja Alhamdulillah enak dan wangi banget

5 porsi