Ayam Rica-Rica Devina Hermawan

Name: Ayam Rica-Rica Devina Hermawan
Yield: 6-7 porsi
Ingredients: 1 kg ayam nanas / ayam kampung / ayam broiler; 2 buah jeruk nipis; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt merica; Bahan bumbu halus; 8 siung bawang putih; 7 siung bawang merah, potong; 6 butir kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 60 gr cabai keriting merah, potong; 80 gr cabai rawit merah, potong; 50 ml minyak; Bahan lainnya; 13 buah cabai rawit merah; 30 gr daun kemangi; 1 batang daun bawang, potong; 3 lembar daun salam, opsional; 2 batang serai, geprek; 1 lembar daun pandan, opsional; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1-1,5 sdm gula; 1 sdt kaldu ayam; Pelengkap; Nasi putih

Dipos pada February 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Devina Hermawan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Devina Hermawan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Devina Hermawan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Devina Hermawan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Devina Hermawan adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Devina Hermawan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Devina Hermawan memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Devina Hermawan:

1 kg ayam nanas / ayam kampung / ayam broiler
2 buah jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
1/2 sdt merica
Bahan bumbu halus
8 siung bawang putih
7 siung bawang merah, potong
6 butir kemiri
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
60 gr cabai keriting merah, potong
80 gr cabai rawit merah, potong
50 ml minyak
Bahan lainnya
13 buah cabai rawit merah
30 gr daun kemangi
1 batang daun bawang, potong
3 lembar daun salam, opsional
2 batang serai, geprek
1 lembar daun pandan, opsional
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1-1,5 sdm gula
1 sdt kaldu ayam
Pelengkap
Nasi putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Devina Hermawan

Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu ayam, dan merica, aduk rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1-2 jam

Blender kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan minyak hingga halus lalu masukkan bawang merah, cabai rawit merah dan cabai keriting blender kembali

Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam masak hingga sedikit kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata

Masukkan ayam, air, garam, gula, kaldu ayam, dan daun pandan, masak di api besar selama 15-20 menit

Masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kemangi, aduk rata

Ayam rica-rica siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku kemangi

Request tetangga komplek

3 orang

30 menit

Resep Woku Ayam Otentik

Jangan salahkan wokunya Tapi kenapa mejikom selalu deketan di meja makan 😀😀😀 Masakan khas Manado yang satu ini, memang selalu menyenangkan untuk dimasak ulang dan l dikreasikan. Di resep sebelumnya #wokulingga , woku saya masak dengan ikan. Di resep ini, saya kreasikan dengan ayam. Resep @chefhikaru ini memang top banget, sarat bumbu, dan resep otentik langsung dari tempat asalnya. Selamat mencoba yaa… #dietmulaibesok 😀😀 #thrtehmin_wokubelanga #wokuayam #wokulingga #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia #Cookpadcommunity_jakarta

16 pc

Rica Rica Balungan Ayam

Saya tipe penyuka tulangan ayam. Enak ngrikitin sambil nonton tipi. Apalagi pas ujan2 . Dibikin super pedas biar tambah yahud

1 jam

#4 Ayam woku kemangi

5 juli 2021 Udh lama banget simpen resep ini, yang bikin saya tertarik pengen nyobain resep ini tuh kemanginya, resep ini saya cooksnap dari mba feni tri anggraini.

10 potong

1 jam

Ayam rica kemangi

Ikan Bakar Sambal Dabu - Dabu

Ikan bakar ini sangat segar di sandingkan dengan sambal dabu - dabu. Lebih sehat dengan bahan sambal yang segar. Kali ini coboy dolan ke komunitas bali, seru ya mencoba masakan dari daerah lain. Source resep : Laila Dawud https://cookpad.com/id/resep/12730436-ikan-bakar-kecap?invite_token=gWCStWUJiURJJXk9SUPZxFYv&shared_at=1621785326 #PejuangGoldenApron3 #CoboyDolan #CoboyDolanNangBali #CoboyDolan_KhasBali #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Rica Kemangi

Sore-sore gini tiba2 pengen masak yang harum2 buat pak suami😘

Bebek rica rica presto

8 orang

1 jam 30 menit

Rica Rica Tahu Kemangi

Assalamu'alaikum Hari Rabu , saatnya untuk @Komunitaspaders, Minggu ketiga waktunya Goda Cooksnap , tema minggu ini adalah Masakan Pedas , sepewedas mulut Netijen ..😁😁😆 Aku bikin sesuai stock kulkas, maklum belum belanja dan Tuksay nya ga muter gehara Hujan, jadi bikin seadanya aja stock aja. Aku pake resep mb Iis @iishvara .. sehat selalu yaa mb beb 🥰🥰. Source : https://cookpad.com/id/resep/8452077-rica-rica-tahu-kemangi?invite_token=M96UHp81F5Mf25mskKqNo8gd&shared_at=1637153632 #GoDaSnap_MulutNetijen #Goda_Paders #komunitaspaders #CookpadIndonesia

Rica Menthog Mercon

Ayam Rica-Rica

Karena suami gak bisa makan ikan dan cuman suka ayam , jadi kreasi kan ayam dengan resep macam²

2 orang

30 menit

Bluder Bread

Roti bluder merupakan roti klasik yang terkenal sebagai oleh-oleh khas kota Madiun. Ukuran tiap rotinya cukup besar, berbentuk segiempat, dan memiliki ‘kepala’ mengembang serta membulat yang unik. Roti ini memiliki aneka macam isian yang juga ditandai pada topping-nya. Teksturnya sangat empuk, berserat lembut, dan lezat. Saya beri isian keju dan topping keju cheddar parut 😋 Saat masuk oven, bau kejunya bikin skt hidung menusuk perut🤭🤤 Langsung dicobain aj yuk🥰😋 Sumber resep dari @moonas_kitchen https://cookpad.com/id/resep/7660793?invite_token=92RcWL #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #HappyBirthdayGadoGadoIndonesia_2021 #DuaTahunGadoGadoIndonesia #FestivalKulinerTradisional_GadoGado #GadoGadoIndonesiaXMEGCheese #MEGCheese #MEGItMore

6 pcs

15 menit

Sup Brenebon

Comfort food andalan nenek saya yang susah sekali ditemukan di tempat makan di Jawa, kecuali di rumah makan Manado. Dulu saking penasarannya saya cari di google, ada yang bilang dari Portugis lalu di lestarikan di NTT. Kalau nenek saya bilang, resep asalnya dari Belanda, saya juga pernah menemukan sup ini di Dutch resto di Bandung.

68. Bubur Manado

Beli 1x 2x SDH lama bgt kyknya, jd nyobain bikin sendiri. Gurih enak, anak gadis suka juga 😘 Alhamdulillah ❤️

2-3 orang

60 menit

Cakalang Bumbu Sambal Roa

Beli ikan cakalang tapi bosan dimasak merah. Akhirnya nemu resep bumbu sambal roa. Wah mantapp. Happy cooking 👩‍🍳 Source: Phie Kitchen #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #OlahanIkan

Bubur Manado Sederhana

Aku suka banget sama bubur manado. Cuma suamiku kurang suka. Dari kemarin melihat cookpad ada yang share resep Bubur Manado yang simple aja, akhirnya aku buat sesuai dengan stok yang ada di kulkas hari ini. Dulu mama aku dan kakak yang sering masak, sejak mama meninggal gantian kakak aku yang sering buatkan kalau aku kangen masakan mama termasuk bubur manado ini. Dulu pasti mama akan di barengin dengan ikan asin dan sambal. Sejak pandemi, ga bisa lagi minta di masakin sama kakak. Karena jauh banget kan rumahnya. Akhirnya buat sendiri deh hari ini :D Walau ga sama rasanya, tapi setidaknya masih bisa mengobati rindu pada mama dan kakak yang jauh di mata saat ini. Oh iya, untuk resep aku pakai resep mba Iren_natty ya #BuburManado #BuburManadoSederhana #CookpadCommunity_Depok

4 Porsi

1 Jam

Ayam Rica-Rica Kemangi

Resep dari youtube @devinahermawan

Ayam Woku Kemangi

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Citra Pemenang COOKIES minggu ini jatuh kepada @ciciliacitra, yeay! Pas ubek2 daftar resep, eh ada menu Ayam Woku ini. Cucok lah... Krn aku memang seneng nyobain masakan khas daerah Sulawesi & Kalimantan. Sekalian mengobati kerinduan sama Beautika, resto Manado deket kantor dulu. #PekanPosbar #Cookies_Citra #CookpadCommunity_Tangerang

5 porsi

sejam

Ayam woku ala bu Fitri

Mealplan pekan ini abah ikut andil nentuin menunya...dan karena lauk favorit abah itu ayam...so abah request ayam woku...terinspirasi dari MCI...so this is it...perdana yeeesss buat ayam woku...Alhamdulillah mak nyusss...😋😍