Rica - Rica Ayam Pedas Lada

Dipos pada February 21, 2022

Rica - Rica Ayam Pedas Lada

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica - Rica Ayam Pedas Lada yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica - Rica Ayam Pedas Lada yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica - Rica Ayam Pedas Lada, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica - Rica Ayam Pedas Lada enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica - Rica Ayam Pedas Lada sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica - Rica Ayam Pedas Lada memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disebut rica-rica karena rasanya yang cenderung pedas, bukan dari cabe tapi pedas lada/merica. Aslinya rica-rica ini biasa dibuat dari entog yang dipotong kecil-kecil, dimasak sampai kuah menyusut dan mengental.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica - Rica Ayam Pedas Lada:

  1. 1/2 kg ayam
  2. Bumbu Halus
  3. 3 sdt lada butiran
  4. 3 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. Bahan lain
  10. 200 ml air
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. 2 sdm kecap manis
  14. Secukupnya minyak goreng
  15. Bumbu cemplung
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 2 lembar daun salam
  18. 1 batang sereh
  19. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Rica - Rica Ayam Pedas Lada

1
Potongan ayam kecil - kecil, cuci bersih. Saya menggunakan sayap yang dibagi 2 bagian.
2
Haluskan bumbu halus.
3
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis sampai matang dan harum.
4
Masukkan ayam, tambahkan air.
5
Beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis.
6
Masak sampai ayam matang dan air menyusut.
7
Tes rasa, dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Resep yang aku bagikan kali ini adalah hasil recook aku, nanti aku cantumin sumber dibawah yaa untuk resep aslinya. Yukk simak dulu resepnya, bahannya mudah dan murah tentunya hehe :) Happy Cooking😘 Source : Willgoz Kitchen https://youtu.be/QS0As2cgZ4Q

Bubur Manado Magic Com

Bubur Manado Magic Com

Tinutuan atau Bubur Manado khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur sehat dengan aneka ragam sayur mayur dan umbi-umbian. Kali ini saya coba memasak Bubur Manado dari nasi sisa kemarin dengan metode yang sederhana menggunakan magic com. Biasanya menggunakan labu kuning, berhubung di rumah sedang kosong, saya memakai bahan yang kebetulan ada di rumah saja. Ditemani dengan ikan asin dan sambel Roa, namun di sini saya pakai sambel terasi biasa. Lagi2 menyesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Resep ini dibuat sekaligus menyemarakkan ajakan dari @MamahCookpad untuk #supportbumil yang kadang males makan nasi dengan memanfaatkan bahan dari umbi-umbian (ubi). Meskipun males makan nasi, bumil harus tetap memperhatikan kebutuhan nutrisi untuk janin si buah hati di dalam kandungan ya. Sekaligus mohon doanya dari teman-teman cookpad untuk keselamatan kehamilan ke-6 saya yang sekarang berusia 22 minggu, masuk golongan bumil trimester kedua. Alhamdulillah sudah melewati fase mual muntah dan males makan. Selamat mencoba resepnya ya Bunda, semoga bermanfaat. #cookpadcommunity_bogor #buburmanado #masakansederhana

7 orang
45 menit
Rica Ayam Crispy

Rica Ayam Crispy

Dingin-dingin enak nih makan yang pedes-pedes. Sepiring nasi ditemani sama si Rica Ayam Crispy ini bakalan bikin nambo ciek nasinya. Hayuk pantengin resepnya ya👇

3 orang
40 menit
Panada isi tuna

Panada isi tuna

10 pcs
Rica- rica daging sapi

Rica- rica daging sapi

Ikan Woku

Ikan Woku

4-5 orang
30 menit
Bubur Tinutuan khas Manado (pakai nasi)

Bubur Tinutuan khas Manado (pakai nasi)

Ayey combo jalan-jalan ke Manado Dari dulu pengen banget bikin bubur tinutuan. Alhamdulillah kesampean, hihi... Dan fix ya bubur ini masuk daftar menu fav aku 😍 Soalnya dalam satu mangkuk ini udh kumplit banget gizinya. Fisrt time juga makan bubur pke ikan asin dan sambal bawang kyk gini dan ternyata emang enak banget... Oiya labu bisa di ganti singkong atau ubi kuning ya. Tapi kalo akusih pilih labu aja soalnya ada rasa manis alami dan teksturnya ga bgtu padat, kl pke ubi dan singkong kayaknya karbonya jd banyak banget😁 tar begah (what is the meaning begah😄) Yuk ikutan bikin yukk... Gampang banget kok. Source recipe @kiarra_cookiesncakes tq resepnya teteh... Dengan modifikasi dari saya😊 #anjangsanakhas_manado #cookpadcommunity_bogor

2 porsi
50 menit
Bluder Tape Keju

Bluder Tape Keju

Kalau selama ini kepingin bluder mesti beli.... Coba aja dech kali ini ngebaking sendiri.... Weee dari aroma tape nya aja sudah menggoda apalagi nanti kalau sudah matang ... Yummyyyy Rasanya lembut banget.... Manis nya pas..... Jadi pingin nambah lagi...... #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

6 orang
90 menit
Orak-arik Tempe Tuna Manado

Orak-arik Tempe Tuna Manado

Bismillahirrahmanirrahim Selamat harii raya 💖 "Tempe Sedunia" 💖 Tempe salah satu lauk yang wajib di meja makan tiap saat tiap hari gak mbosenin,, Mau di olah apupun tetep enakk dan bikin kangen 😍 Kemarin di program PDKT bikin tempe homade sendiri padahal dah 1 minggu lebih di simpen di kulkas gk busuk.. Alhamdulillah,, ternyata lebih awet dan tahan lama dari pada beli d pasar,👌😍 Kali x tempe homemade ku aku bikin Orak-arik Tuna kaleng asli dr Manado, coz sering di bawain oleh2 am misua Tuna dlm minyak,, tapi br x ini upload kreasi tunanya,, hehee.. Kalo tidak ada tuna kaleng bisa di ganti ikan tuna segar ato ikan lainya yaa bun,, sesuaikan selera,, monggo bundaa cap cuz gak pakai lamaaa.. Mariii.. 💃😊 #PekanPosbarTempe #Semangcook_OlahanTempe #PejuangDapurKreasiTempe #TempeBuatanku #kreasitempetuna #CookpadCommunity_Semarang #Cookpad_Id

Cake Brudel khas Manado

Cake Brudel khas Manado

Jelajah nusantara dari dapur sendiri😊masih di sekitar Manado,td siang bikin buburnya,sore ini bikin brudelnya yg terkenal. Ini aku bikin buat ku kasih teman,Alhamdulillah barusan temanku telpon katanya brudelnya enak😁👍 SC: @marialolita0817 #MasakanKhasManado #MasakanKhasSulawesiUtara #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Ayam Woku Belanga Manado

Ayam Woku Belanga Manado

Udah sering buat Ayam ini. Cuma tertarik sama resep mba @mama_zikaifairis karena tambahan bumbu aromatik yang biasa aku ga pake. Ternyata lebih wangi. Thanks mba resep nya 😍

3 orang
Rica Rica Daging

Rica Rica Daging

Assalamu'alaikum Hari terakhir setor arisan KopiJos , biasanya hari minggu mager males masak , ini tadi kok mau gerak bikin sop sama rica rica daging , rica rica daging ini enak , mantep, resep mb @Devia_Kitchen5 , semoga mb Devia sekeluarga selalu diberi kesehatan 🙏🙏 Source : @Devia_Kitchen5 (pake 1/4 resep) #ArisanKopiJos_Devia #LihaiCooksnap_September #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Panada isi tongkol simple (ala2)

Panada isi tongkol simple (ala2)

panada makanan kesukaan saya dan keluarga, kadang lagi pengin susah di cari Iseng2 bikin panada yg simpel dan bisa jadi duit. Bisa di jual harga murah meriah tapi ga rugi

25 biji
Ayam Kampung Rica Kemangi

Ayam Kampung Rica Kemangi

Punya ayam kampung yg udh brp hr dicuekin dikulkas, pas ngintip2 resep mba @kucingrabbit beridelah bikin menu ini. Kebetulan tadi pagi beli kemangi. Cihuy bnget passsnya... #Cookies_Kucingrabbit #CookpadCommunity_Tangerang

45 menit
Bluder

Bluder

#PejuangGoldenApron3 #Minggu ke-50 #16 Mei 2021 #Resep ke-261

255. Woku ikan Kakap Merah

255. Woku ikan Kakap Merah

#THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Bandung Ingin masak ikan. Ada ikan kakap merah. Akang minta dimasak woku... Biasa masak bumbu woku itu ayam, karena ada week challenge dari Tehmin, jadi Ikannya dimasak Woku, he he karena besar jadi dibagi 2 deh resepnya dari Kakak , tapi beliau juga belum pernah kalau ikan masak woku itu enak....jadi sesuatu deh. Kata Akang...enak katanya🤭🤭

Kikil rica-rica

Kikil rica-rica

Ayam Rica Bali

Ayam Rica Bali

Daging ayam bisa diganti dengan sayap ayam atau ikan

4 orang
45 menit
Rica-Rica Ceker Kepala Ayam

Rica-Rica Ceker Kepala Ayam

Ikan Tenggiri Woku Belanga Khas Manado

Ikan Tenggiri Woku Belanga Khas Manado

Kalo ayam kan sudah biasa dimasak bumbu woku, nah kali ini ikaann.. Nyummss, sama-sama enaknya kokk.. Btw aku sukaaaa sama masakan khas manado itu, enak-enak semua! 🤍🤍🤍 Auto gagal diet nih, karena baru icip kuahnya aja udah bikin ngiiileeer pengen nyendok nasi 😍😭💖💖 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #THRTehmin_WokuBelanga