Ayam Woku

Dipos pada February 13, 2022

Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Resep yang aku bagikan kali ini adalah hasil recook aku, nanti aku cantumin sumber dibawah yaa untuk resep aslinya. Yukk simak dulu resepnya, bahannya mudah dan murah tentunya hehe :) Happy Cooking😘 Source : Willgoz Kitchen https://youtu.be/QS0As2cgZ4Q

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

  1. 500 gr ayam
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 1 helai daun kunyit
  4. 1 batang serai
  5. 1 helai daun pandan
  6. 1 buah tomat
  7. 1 genggam daun kemangi
  8. 1 siung bawang putih
  9. 1/2 buah cabe merah
  10. 2 buah cabe rawit
  11. 500 ml air
  12. Minyak goreng (sck)
  13. Garam (sck)
  14. Lada bubuk (sck)
  15. Kaldu bubuk (sck)
  16. Bumbu halus :
  17. 3 buah cabe merah
  18. 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
  19. 5 ruas kunyit
  20. 2 ruas jahe
  21. 8 siung bawang merah
  22. 5 siung bawang putih
  23. 2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1
Siapkan bahan. Iris tipis bawang putih dan cabe merah, cabe rawit biarkan utuh (bukan bahan bumbu halus). Potong daun pandan menjadi 4 bagian. Ikat daun kunyit. Memarkan serai. Potong dadu tomat. Sisihkan.
Ayam Woku - Step 1
Ayam Woku - Step 1
2
Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak (jika menggunakan blender). Sisihkan
Ayam Woku - Step 2
3
Panaskan pan. Tumis bumbu halus sampai matang
Ayam Woku - Step 3
Ayam Woku - Step 3
4
Angkat semua rempah yang ada, buang. Sisihkan bumbu ke pinggir pan (seperti pada gambar). Tumis irisan bawang putih,cabe merah dan cabe rawit.
Ayam Woku - Step 4
5
Setelah harum, masukkan daun pandan dan ayam. Masak sampai ayam berubah warna
Ayam Woku - Step 5
6
Tambahkan air. Disini sy pakai air cukup banyak karena sy menggunakan ayam bagian paha (terdapat tulang), kalo pakai ayam fillet, air yang ditambahkan sedikit saja ± 50 - 70 ml. Masak sampai air menyusut. Tambahkan seasoning, aduk rata
Ayam Woku - Step 6
7
Masukan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa, kemudian matikan api
Ayam Woku - Step 7
8
Letakkan diatas piring dan siap dihidangkan
Ayam Woku - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Resep kesukaan keluarga, full bumbu 😋

10 orang
1 jam
Klapetart Kukus

Klapetart Kukus

Saya suka banget sama kue ini. Dan di daerah rumah saya itu belom ada yg jual klapetart enak. Kalau Beli jauh sayang di ongkir sameday nya. Jd ya udah bikin sendiri aja. Saya lebih suka Klapetart yang agak kental bkn yg encer. Dan Berhubung pake oven manual ribet, ya udah kukus aja deh

10-12 cups
40-60 menit
Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

Ikutan meramaikan momen Agustusan dengan Jelajah Nusantara ala Cookpad

8 potong
+/- 30 menit
Ayam bakar rica-rica

Ayam bakar rica-rica

Lagi gak bawa bumbu lengkap, jadi beli bumbu rica-rica aja untuk memarinasi ayamnya. Yang penting ngumpul barengnya.. #PekanPosbar #KreasiBBQ

Ayam Woku

Ayam Woku

Pertama kali jatuh cinta sama ayam woku waktu makan di kantin kantor. Bumbu nya terasa, segar kemanginya pun mengimbangi bumbu. Akhirnya saya iseng bikin sendiri, Resep dari mba @SilviaNovi Dengan sedikit modifikasi sesuai dengan selera saya

5 orang
Ayam Rica Rica Cabe Ijo

Ayam Rica Rica Cabe Ijo

edisi lagi pengen makan yang puedes pooolllll trs ada ayam fillet sm kemangi dikulkas akhirnya jadilah bikin rica2😂

4 orang
1 jam 30 menit
Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Bismillah Rencana mau bikin tumis,qodarullah body msh blm fit bener.jadi bikin yg simpel" aja deh biar cepet mateng. Resep dari @dapurkobe ,simpel banget deh enak & kreeess lhoo Kuy dicoba buuuund 👍 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahanjagung #resepbakwanjagung

Sayap Goreng Dabu Dabu

Sayap Goreng Dabu Dabu

Masakan plg praktis gak pake ribet ini moms.... gampang buatnya dan boros nasinya... yuuukk coba moms... Jika yg suka pedas bs d tambahkan cabe rawitnya

5 - 6org
30mnt
Ayam rica-rica kecap

Ayam rica-rica kecap

Resep from my mom

8 orang
Ikan Woku Manado slurrpp

Ikan Woku Manado slurrpp

Masih dengan resep ikan yah karena msh byk stock ikan di freezer. Ikan fresh hsl pancingan,bebas formalin dan borax. Daun kunyit jgn diskip yah krn memberi aroma khas. Ini kuahnya emg ga banyak,kalo mau lebih banyak berarti jumlah bumbu ditambah proporsional yah. Cobain deh resep ini,pasti nagih makannya. Video lengkap ada di channel "dr apriyani tan" https://youtube.com/channel/UC-cjylHQLyeAGkVGzBuGBhQ

12org
1jam 30 menit
Paru rica

Paru rica

Cara buat lihat diyoutube ku link ini https://youtu.be/NvI3VgQHS4s

77. Mie rica ayam

77. Mie rica ayam

#idemasakku #resepinspirasi

Ayam woku belanga manado

Ayam woku belanga manado

Cara buat lihat di chanel youtube ku https://youtu.be/tHCh2SOaZCQ

Brudel Cake Manado

Brudel Cake Manado

#PekanCooksnap Ini tuh bolu anti gagal pokoknya 😘 mantul👍 @Dapur Illy https://cookpad.com/id/resep/11872420-brudel-manado-keju?invite_token=jmCpxZ3c9J9RWTP8zdnNZNb5&shared_at=1614323687 @Nindaummuzia https://cookpad.com/id/resep/14577884-brudel-cake?invite_token=sbNVWD8Ji9KjmEybi5rdoZHT&shared_at=1623283183

Cakalang Asap Garo Rica

Cakalang Asap Garo Rica

Salah satu menu favorit semasa di Manado dulu. Lalu karena mutasi,mau tidak mau harus bisa bikin sendiri. Supaya kapan kepengen,bisa bikin. Minta resep sama tetangga disana, alhamdulillah dikasi. Resep yg diajarin itu aslinya pakai rawit lumayan banyak. Yg sy tuliskan ini menyesuaikan kemampuan lambung 😆🤭. Kalau suka pedas, takaran cabai bisa ditambah ya

Ayam Woku (Manado) Tanpa Kemangi

Ayam Woku (Manado) Tanpa Kemangi

بسم الله الرحمن الرحيم Kemangi dan cabe2 saya skip. Mhn dimaafkan krn tidak ada foto utk step by step. Udah keburu laper🤭 #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #PekanPosbar #PekanRekreasi #PesonaKulinerIndonesia #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : Stefani Dorotea

Rica rica ayam pedas manis

Rica rica ayam pedas manis

4 orang
1 jam 30 menit
Panada

Panada

roti goreng isi ikan tongkol suir yang pedas dan gurih.

Rica-rica setan semrawut

Rica-rica setan semrawut

Siang siang enaknya makan yg pedessss

5orang
1jam
Bakwan Jagung Manado ala Bian

Bakwan Jagung Manado ala Bian

Bebikinan camilan buat temen nonton drakor nih .. duuuhhh .. ga berasa setengah piring dihabisin sendiri bwehehehe .. langsung dikomplen sama preman dapur deh . Baiklah .. besok Bian bikinin lagi yaa *Finger cross dibalik punggung 🤭