Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kuah Cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kuah Cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kuah Cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kuah Cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kuah Cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kuah Cakalang memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di kulkas masih ada 1 ekor ikan cakalang, kayanya enak kalau dibikin mie kuah, dijadiin toppingnya gitu, sekalian menyemarakkan posbar #CookpadCommunity_Bogor yang minggu ini temanya #anjangsanakhas_Manado Cari-cari resep, kecantol dengan resepnya Mba @fanny_kohln, lalu sedikit saya modifikasi Kuahnya ringan, segar, enak banget disajikan hangat. Cobain yuk 🤗
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kuah Cakalang:
- 1 bungkus mie (saya pakai mie siantar), seduh air panas
- Bahan topping
- 1 ekor ikan cakalang, sekitar 500 gram, kukus, suwir-suwir
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe, iris tipis (tambahan dari saya)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdt kecap ikan
- Bahan kuah
- 700 ml kaldu ikan (dari rebusan kepala dan tulang ikan)
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt lada bubuk
- Pelengkap
- Irisan daun bawang
- Jeruk nipis
- Sambal/irisan cabe
Langkah-langkah untuk membuat Mie Kuah Cakalang
