Rica-rica Ayam Kampung

Dipos pada February 20, 2022

Rica-rica Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-rica Ayam Kampung adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-rica Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kampung memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngikut resep @evawmp_ kumodif dikit tambah ketumbar, dan kurangi kemiri sesuai request suami masyaaalloh mantul. Tak lupa tulis resepnya karena hari ini yg dimasak perbandingan bumbunya pas banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ayam Kampung:

  1. 1/2 ekor ayam kampung ukuran kecil
  2. 1 sdm daun bawang iris
  3. 500 cc air
  4. 500 cc air tambahan I
  5. 500 cc air tambahan II
  6. Secukupnya garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk halawa
  7. Secukupnya minyak goreng
  8. 2 sdm kecap
  9. Bumbu mpon-mpon:
  10. 1 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 batang serai, geprek
  13. 2 cm lengkuas, geprek
  14. 1 cm jahe, geprek
  15. Bumbu halus:
  16. 3 siung bawang putih
  17. 4 siung bawang merah
  18. 10 buah cabe merah keriting
  19. 3 buah cabe rawit merah
  20. 1/2 butir kemiri
  21. 1/2 sdt ketumbar butiran
  22. 1/2 sdt merica bubuk
  23. 1 cm jahe
  24. 1 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam Kampung

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci tiriskan. Taburi dengan kaldu ayam bubuk halawa, remas-remas sisihkan.
2
Dalam wok panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu mpon-mpon lanjut tumis hingga layu. Masukkan ayam tumis hingga ayam berubah warna dan dagingnya kaku baru masukkan air. Bumbui dengan garam dan gula merah. Masak hingga matang dan empuk.
3
Karena pakai ayam kampung jadi proses merebusnya lama air menyusut sebelum ayam empuk jadi perlu di jok air tambahan sampai 2 kali @500 cc. Jadi total saya pakai airnya 1500 cc.
4
Setelah ayam empuk air menyusut masukkan kecap, dan daun bawang, aduk-aduk hingga merata biarkan 2-3 menit, lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat masyaaalloh lezatnya. Bumbunya meresap banget.
Rica-rica Ayam Kampung - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

5 Orang
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Sambal dabu dabu ini khasnya makasar. Setiap kali ke rumah temanku yg dari makasar selalu aku liat ada sambal ini ditemani ikan bakar..wuiihh aku pasti ngk pernah nolak ditawarin makan😃😃 Meramaikan program mamah cookpad #PekanPosbar_SambalNusantara aku bikin sambal dabu2,recook resepnya mbak WINDA SEPTIANI, seger,pedas dan nikmat banget😊😘 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Resep Penne Ikan Asap Dabu-Dabu, Gurih dan Menyegarkan

Resep Penne Ikan Asap Dabu-Dabu, Gurih dan Menyegarkan

Sambal dabu-dabu disiram di atas pasta Penne? Tentunya sudah terbayang bagaimana rasa gurih dan kelezatannya, bukan? Kamu bisa coba memasak resep Penne Ikan Asap Dabu-Dabu yang praktis ini di rumah. Selamat berkreasi dan bersenang-senang! #PastaUntukIndonesia #BukanPastaBiasa

2 porsi
25 menit
Ayam Rica-Rica Devina Hermawan

Ayam Rica-Rica Devina Hermawan

6-7 porsi
Rica2 daging alakadarnya

Rica2 daging alakadarnya

4 orang
30 menit
Ayam Woku Belanga Manado

Ayam Woku Belanga Manado

Ayam woku ini salah satu vaforit saya, sbg alternatif memasak ayam selain digoreng, digulai, diopor atau disop. Awalnya saya liat resep dr @chefhikaru menurut sy ini resep yg paling pas buat memasak ayam woku. Pedasnya pas, wanginya pas jg. Krn sy pernah coba resep yg pake ayam kampung, tp gagal, kurang pas.. ayamnya gak mateng, bumbunya malah jd kematengan😩

Brudel Manado

Brudel Manado

Ikut meramaikan #AnjangsanaKhas_Manado. Kali ini jadi team mepet Bikin yang simpel aja buat sarapan besok. Alhamdulilah jadi juga , Enak kuenya lembut hampir mirip kaya roti. Langsung aja ya ke resep. Source : @AtikaNoorW Rebake : @Ratihanggraeni27 #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Brudel pisang kurma

Brudel pisang kurma

Nemu beberapa buah pisang yang udah matang banget, diolah deh jadi brudel supaya lebih enak dimakan..

Bluder Lemon Keju🍰🍋🧀

Bluder Lemon Keju🍰🍋🧀

Minggu,14 November 2021 #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanLemonHeni #BluderHeni Aku masih berduka atas kepergian abang secara tiba-tiba & masih belum ada mood buat masak.Tapi lemon hasil oleh-oleh abang waktu gowes ke Pariaman masih ada 3 buah lagi udah 2 bulan nangkring di kulkas sayang kalo busuk.Apalagi lemon sangat susah di temui di kota Padang.Sayang almarhum abang tidak bisa mencicipi cake buatan adiknya😭😭😭 Bluder Cake atau biasa di sebut juga Bruder Cake ini adalah salah satu oleh-oleh khas dari Menado.Kue ini warisan zaman Belanda.Bluder ini gabungan antara bolu & roti karena menggunakan ragi dalam proses pembuatannya.Teksturnya mirip roti berpori-pori besar.Bagi sobat cookpad yang suka asam cocok banget nih rasa cake ini seger asam-asam gitu deh nggak bikin eneg 😉😋👍

Rica-rica Entok

Rica-rica Entok

Pingin Masak ini, Cuzz @Dapur Basah 💪💪☺️.

Rame-rame
3Jam
🌶️Sambal Roa

🌶️Sambal Roa

Assalamu'alaikum.. Bercerita sedikit tetang Sambal Roa, Sambal Roa Manado ini adalah sambal berbahan dasar ikan Roa yang sudah di asap dan di keringkan. Rasanya pun sangat unik apalagi kalau di padankan dengan pisang goreng sedap banget😁 Source: Ig. Chef Salimoz #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam woku

Ayam woku

Nyoba memasak ayam dengan olahan yg berbeda setelah cari2 resep akhirnya nemu resepny mbk lolita yaitu ayam woku Dibawah ni saya cantumkan resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/6127082-ayam-woku-belanga?invite_token=1hy9YzFHXrtBCP8iUC8PHeYc&shared_at=1621173047 #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3 #lihairecook12_semarang

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ayam ini favorit suami. Walaupun ga pedas tp bumbunya bikin nambah nasi 😄

4 orang
30 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Dulu jamannya masih kerja, kalau beli masakan Manado tuh biasanya cuma Cakalang Suwir & Tumis Bunga Pepaya😄 Gak pernah ngelirik Ayam Woku karena gak suka olahan ayam basah😁. Tapi semenjak 2 bulan lalu udah sempet bikin beberapa kali niiiih, karena ternyata suami & ibu mertua suka, bumbunya enak, katanya😍😍 Ya sudah, dibuatin lagi aja weekend ini deh😊 Source : Mbak @ceciliacitra https://cookpad.com/id/resep/15044717-ayam-woku-kemangi?ref=you_tab_saved #MasakanKhasSulawesiUtara #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Kampung Woku Manado

Ayam Kampung Woku Manado

Dari dulu emang pngen bgt masak ayam kampung woku, tapi susah bgt cari ayam kampung 😢 Alhamdulillah pas mw dkt lebaran si babe dpt beli ayam kampung.. Dan akhir nya kesampaian juga deh untuk masak ini.. Hasil mix resep dan jadi deh 😍 resep ny enak bgt!! Coba yuk..

90 menit
Kue Blodar (Bluder Cake Khas Pontianak)

Kue Blodar (Bluder Cake Khas Pontianak)

Ada PR dari WAG Cookpad KalTim, recook resep CookpadCommunity_KalBar.Liat-liat resep jatuhlah pilihan hati keresep Kue Blodar khas pontianak.Pernah makan Kue Blodar ini, ada yang bawakan oleh-oleh dari Pontianak,tapi ternyata lebih enak rasanya kue resep ini malah.Yuk direcook,saya beri topping keju dan kismis sesuai selera keluarga.Wah,senengnya mereka. Source:Priska Koes #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PejuangGoldenApron3

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Brudel Cake Tape Ketan Hitam

Brudel Cake Tape Ketan Hitam

Bolu jadul tape Manado Resep aslinya Teh @Desriayu_Ecy pakai tape singkong☺️ Maapkan🙏saya pakai tape yang ada🤭 https://cookpad.com/id/resep/13615768-brudel-cake-tape-keju-bolu-jadul-tape-manado?invite_token=HZJjzegU5yJRXvM4VJpVJjNa&shared_at=1629131108 Ga sempet poto cantik🙏 Dh keburu pada nyomotin🙈 #NgobrasPeDa_Desriayu #RememberGenkPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #TetepKenyangTanpaNasi

13 pcs
30 menit
Roast Beef With Dabu Dabu Sauce

Roast Beef With Dabu Dabu Sauce

Brudel Tape Simpel

Brudel Tape Simpel

Minggu, 22 Agustus 2021 Bismillah.. Olahan lanjutan dr tape singkong hasil produksi sendiri.. #Eggless, margarin ganti minyak, #NoMixer pake blender aja 😅, takaranpun dibuat sama.. tp kali ini sy bykin aja tapenya (2xlipat), berharap lbh terasa tapenya.. Biasanya ditoppingin keju atau dikasih Kismis diadonan, tp krn judulnya simpel.. bener2 apa adanya 🤗 , just try it.. #BelajarBarengCookpad #TetepKenyangTanpaNasi #ComboNgabibita_KreasiUmbi #Wongkito_MerdekaTanpaNasi #ResepWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja