Rica-rica Ayam Kemangi

Dipos pada February 15, 2022

Rica-rica Ayam Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

28 Agustus 2021 Bismillah Sajian sedep gurih pedes dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ya rica-rica.... Pakaikan kemangi makin mantul...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ayam Kemangi:

  1. 1 kg ayam, potong sesuai selera
  2. 3 sdm bumbu kuning homemade
  3. 2 daun salam
  4. 5 daun jeruk
  5. 1 serai geprek
  6. 1 ikat kemangi bersih, petiki daunnya
  7. Secukupnya air
  8. Secukupnya gula, garam
  9. Secukupnya kaldu jamur
  10. Secukupnya minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 9 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 serei, bagian putih dalamnya
  15. 2 buah kemiri
  16. 50 gr cabe merah keriting
  17. 6 buah cabe hijau keriting
  18. 6 buah cabe rawit oren
  19. 5 cm jahe
  20. 5 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam Kemangi

1
Ungkep ayam dengan bumbu kuning, garam. Setelah itu goreng.
2
Tumis bumbu halus, rempah daun sampai wangi. Masukkan ayam goreng. Aduk rata.
3
Beri air secukupnya sampai setengah bagian ayam. Bumbui.
4
Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasanya. Sebelum diangkat tuang kemangi aduk bentar. Matikan api. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica telur puyuh ala opank :)

Rica-rica telur puyuh ala opank :)

Suka yang pedaz, manis, & gurih :D

8 porsi
± 45 menit
Rica ayam kemangi

Rica ayam kemangi

Lagi pengen masak ayam kemangi yang menggugah selera makan, karena pedes, gurih, dan aroma kemanginya yang hemmm...pasti enak nih...

2 orang
45 menit
Rica rica ayam

Rica rica ayam

4 orang
60 mnt
Bubur Manado

Bubur Manado

Menu sarapan di hari libur, kaya nutrisi dan mudah membuatnya. Seharusnya menggunakan daun gedi sebagai sayurnya juga berguna untuk mengentalkan bubur, tapi cukup sulit didapatkan di Jakarta, jadi menggunakan kangkung dan bayam sebagai penggantinya.

6-8 orang
1 jam
Klappertart

Klappertart

Resep modifikasi sendiri dari hasil percobaan berkali-kali 🤭

12 cup kecil
Ikan Kembung Sambal Dabu Simpel

Ikan Kembung Sambal Dabu Simpel

Niatnya mau bikin pepes ikan kembung, tapi karena waktunya mepet dan anak sudah mulai ga bisa diajak kerjasama, jadinya masak yg simpel aja tapi tetap menggugah selera 😂 Sambal dabu-dabunya ini versi ngasal dan sedikit modifikasi sesuai selera aku, mungkin berbeda dengan yg asli, maafkan ya 😅

2 porsi
30 menit
Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Rica-rica ayam

4 orang
1 jam 30 menit
87* Panada Pandan

87* Panada Pandan

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum Wr Wb,, Mencoba untuk gunakan mixer termahal dan terkuat pemberian secara cuma² (gratis) oleh Sang Maha Pencipta ( ALLAH SWT). Tangan,, ya tangan, kali pertama sy menguleni adonan menggunakan tangan, sungguh pengalaman yg sangat luar biasa.. Capek, pegel ? Iyaa, tapi terbayar oleh hasilnya 😍🥰. Benar kata pepatah tidak ada usaha yg mengkhianati hasil 🔥 Masih dgn sponge & dough method sy coba mengkreasikan sesuatu yg tidak biasa, jika diluaran sana banyak kita temui panada versi original kali ini sy membuat yg versi pandan nya.. #PanadaPandanIsiPampisTuna #MetodeSpongenDough #HomemadebyMe #KukisQ

Bubur Manado minim budget

Bubur Manado minim budget

Di rmh semua suka bubur manado tp buatnya tdk terlalu sering krn biasanya sy kalo buat sayurnya hrs yg fresh jd blm masuk kulkas nah mumpung ada pekan posbar sesuai budget di bln tua jd hari ini menu pagi kami dirmh bubur manado dgn budget minim #GA_TheNextLevel #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

6 porsi
60 menit
Bubur manado, majigcom simple

Bubur manado, majigcom simple

6 porsi
2jam lebih
Ayam Fillet Woku Kemangi

Ayam Fillet Woku Kemangi

Bismillah, Masak nya menyesuaikan stok bahan yang ada.. Karena belum ada target untuk belanja lagi ke pasar.. Berusaha tetap banyak2 stay di rumah aja.. Inspired from @idatea46 dengan penyesuaian https://cookpad.com/id/resep/15090571-ayam-woku-kemangi Sekaligus meramaikan #MendadakNgafe #PekanPosbar #Simplerecipesummuwarwa #tumisanummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadMemasakMenjadiLebihMenyenangkan

Ayam rica - rica

Ayam rica - rica

2orang
30menit
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Sambal dabu-dabu merupakan sambal khas dari Sulawesi Utara. Kalau orang Manado atau warga Kawanua sering menyebutnya "dabu-dabu lilang" yang memiliki arti sambal yang dipotong-potong. Karena semua bahannya dipotong kotak-kotak kecil dan dicampur menjadi satu, lalu diberikan perasaan air jeruk nipis atau lemon chui. Sambal dabu-dabu ini ada 2 versi, ada yang menambah secukupnya minyak goreng panas bekas goreng ikan, ada juga yang tidak menambah minyak goreng. Sambal dabu-dabu dengan menambahkan minyak goreng biasanya itu dinikmati dengan nasi hangat dan ikan goreng, kalo tidak menambahkan minyak goreng biasa itu untuk sambal cocolan ikan bakar. Kali ini saya buat sambal dabu-dabu tanpa minyak goreng/sambal untuk ikan bakar. Sambal dabu-dabu ini terkenal dengan cita rasa yang pedas dan segar, jadi untuk level pedasnya disesuaikan dengan selera masing-masing 😊 #MakananKhasSulawesiUtara #PekanPosbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Ayam Woku Belanga Manado

Ayam Woku Belanga Manado

Ayam woku ini salah satu vaforit saya, sbg alternatif memasak ayam selain digoreng, digulai, diopor atau disop. Awalnya saya liat resep dr @chefhikaru menurut sy ini resep yg paling pas buat memasak ayam woku. Pedasnya pas, wanginya pas jg. Krn sy pernah coba resep yg pake ayam kampung, tp gagal, kurang pas.. ayamnya gak mateng, bumbunya malah jd kematengan😩

Ayam Woku

Ayam Woku

Resep ini dari @susie.agung..ini sangat nikmat n sueger..

Ayam woku

Ayam woku

Resep dr instagram @salimozddesyamlanoz

Kembung Dabu-dabu Nanas

Kembung Dabu-dabu Nanas

Waktunya wisata kuliner Manado, tapi wisatanya dari rumah saja 😁. Kali ini saya bikin kembung goreng disiram sambal dabu-dabu nanas. Ikan kembung yang gurih berpadu harmonis dengan asam pedas sambal dabu-dabu, bikin selera makan menjadi-jadi. Apalagi sayur pendampingnya tumis bunga pepaya teri, wahhh makin lahap deh 🤤. Makasih #CookpadCommunity_Bogor udah ngajakin #AnjangsanaKhas_Manado

Rica-rica Ayam Kampung

Rica-rica Ayam Kampung

Ngikut resep @evawmp_ kumodif dikit tambah ketumbar, dan kurangi kemiri sesuai request suami masyaaalloh mantul. Tak lupa tulis resepnya karena hari ini yg dimasak perbandingan bumbunya pas banget.

3 orang
1 jam 30 menit