Ayam Rica-Rica Kemangi

Name: Ayam Rica-Rica Kemangi
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 8 potong ayam; 2 ikat kemangi; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya air; Secukupnya garam; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica Kemangi diperkirakan sekitar 1/2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:

8 potong ayam
2 ikat kemangi
1 batang sereh
1 ruas lengkuas
5 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
Secukupnya air
Secukupnya garam
Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit

Bilas ayam, lalu goreng hingga setengah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata.

Tambahkan air, aduk rata ayam, tambahkan garam. Diamkan sampai air menyusut dan ayam matang

Setelah air menyusut dan ayam matang, tambahkan kemangi dan koreksi rasa. Aduk2 sebentar dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brudel Manado takaran sendok

1 jam

Brudel Cake

Penasaran dg kue bolu yang satu ini..udah lma kpingin bikin tapi baru terelesiasikan bikinya gampil,tanpa mixer ..rasanya enak kempus2 lembut ada sensasi wangi dari raginya..awalnya takut gagal jd bikin pk 1 btr telur aja,tapi ternyata berhasil dan ngembang dg tinggi nya..resep utak atik sendiri menyesuaikan bahan2 yg ada d rumah aja...yuk bikin

Ayam woku

5-6 orang

Woku Nila Kemangi

Kemarin pergi jalan ke waduk, disana banyak banget yg jual olahan ikan nila dan jual ikan segarnya juga... Setelah kenyang menyantap pepes nila dan nila goreng,tak lupa buat belanja ikan segarnya...1 ekor ikan rata2 beratnya 600-700gr...Mantab kan... dagingnya berasa banget dan fresh karena belinya masih hidup juga... Semalam dimasak dengan digoreng dan dimakan dengan sambal terasi dan lalap. Pagi ini ikan dimasak dengan bumbu woku yg super pedas mantap deh...sampai nambah terus nasi angetnya😅

4 porsi

Rica rica ikan cucut asap

Lagi pngen makan rica rica ikan asep

3 orang

15 menit

Bubur Manado

Resep Mertua yg wajib di coba supaya anaknya kangen masakan istrinya😅 Dan buburnya pun gak pakai beras tapi pakai nasi, supaya gak terlalu lama nunggu jd bubur gitu hehehew😜

2-4 orang

1 jam

Ayam Rica Kemangi

Aku pribadi lebih suka makan ayam yang kering, misal digoreng, daripadi disayur. Nah, menu ini bisa jadi pilihan. Seberapa pedasnya pun bisa disesuaikan ya dengan menambah/mengurangi cabainya. Resep asli dari: Youtube Devina Hermawan

5 orang

Brudel Manado

Hai cookpaders... Masih dalam pekan cooksnap admin Clover. Di kesempatan kali ini saya kembali mencooksnap resep minsay @olive1994 . Terimakasih ya minsay, atas sumbangsihnya di Clover selama 1 tahun ini, semoga apa yang sudah di berikan menjadi berkah buat minsay. Brudel adalah campuran antara cake n roti, jadi bentuknya kayak cake tapi adonannya kayak roti karena menggunakan ragi. Brudel adalah makanan khas Manado. Source : Olive Bunda Qonita Link resep asli👇 https://cookpad.com/id/resep/14434922-brudel-manado?invite_token=GY6ka9vb7sn9LjDuccJzbn72&shared_at=1628070612 #ResepWongKito #MenuTelurNusantara_WongKito #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Agustus21

loyang 22 porsi

Rica2 Ayam Kemangi

6 orang

45 menit

Bubur Tinutuan Khas Manado

Terinspirasi dari resepnya @elabundaela biasanya sisa nasi dibikin cireng nasi, pentol, sempol, pempek yang berbau gorengan. Pas nyobain bikin perdana Tintunuan, langsung ludes enakkk... #HidanganNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasSulawesi #MasakanKhasManado

2 porsi

1 jam 3 menit

Sambal Dabu Dabu

Salah satu Indonesian dish pelengkap makan makanan goreng goreng ,bakar bakar panggang panggang seafood ,dll. Bahan bahan dan cara membuatnya sangat praktis dan kuncinya untuk membuat sambal yg segar ini bahan bahan yang digunakan harus yg masih fresh dan segar semua . Mantull pedasnya buat teman makan nasi hangat 💕👌🏻 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambal #sambaldabudabu #dabudabu

6 orang

10 menit

Tempe Woku

Bosen sama Tempe Goreng,kali ini bikin menu Sehat tanpa digoreng goreng. Dan Ternyata Tempe juga enak loh dibikin Woku. Yuk coba bikin ,dijamin Nagih #tempebuatanku #pekanposbartempe

Rica-Rica Entok

Yang lain lebaran pada masak opor ayam, rendang.. Aku masak rica-Rica entok ja.. Dijamin bikin nagih😁

Ayam Rica Rica Jawa

Yg menonjol dari masakan ini yaitu rasa dari mericanya..

Woku woku ikan nila

Kebetulan ayah pasang renggek d sawah....wah dpt banyak sampai bosan d goreng,d bakar itu lagi masakanx......JD mo coba d bumbu woku....eee...ternyata enak😘

1keluarga

1jm30menit

Klapertart panggang

Ikut memeriahkan Semarak Clover yang Sabtu ini bertema Kelapa Muda, ide dari Mba Retno @Kaianiandra, yang sedang merayakan 18th wedding anniversary. Semoga beliau senantiasa diberikan rahmat, berkah kebahagiaan bersama keluarga. Source @elyanieds #GA_Kelamud18thAnniversary #Semarak_GAKelamud18thAnniversary #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta

Ayam Woku Kemangi

Meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #RecookPapadaan hari ini recook ayam wokunya Mama Jasmine #Recook_MamaJasmine Enak,seger dan bikin nagih..😊😘 #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Klappertaart roti kukus

Kue ini adalah kesukaan aku..sewaktu aku msh kuliah..mamaku sering buatkan klaapertaar dr roti..nah sekarangpun gantian aku buatkan untuk cemilan anak2 ku..yg mau coba silahkan di re-cook..selamat mencoba

5/6 orang

1jam

Ikan Acar Kuning Khas Manado

#cloverdandelion17 Haiiiii, momies. Hari ini aku masak ikan acar kuning khas Manado. Oh iya, ketika ikan acar kuningnya udah matang taburi dengan kacang tanah utuh goreng yah, moms (ini aku skip karna lagi gak punya stok kacang tanah). Yuk disimak resepnya 🤭