Ikan Bakar Rica

Dipos pada February 8, 2022

Ikan Bakar Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bakar Rica adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Rica memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu comfort food di rumah. Kalau ke resto seafood di sini, biasanya dikasih beberapa macam sambel, ngga jarang ada sambel rica seperti ini. Awalnya kita suka suka aja sih cuman ngga jadi favorite banget juga. Tapi akhirnya nemu satu warung makan yang nyediain condiment sambel rica ini dan ternyata enaaak banget sambelnya, lebih gurih daripada yang ada di resto resto terkenal itu maasyaa Allah. Jadilah ini sambel favorite kita. Karena selain gampang buatnya, sambel ini pun tasteful banget, dipaduin sama menu apapun menurut kita tuh enak enak aja. Buat ayam goreng, ikan goreng, kadang juga kita buat paru rica, daging rica, bebek rica, tongkol rica, sampai kita buat sambel tuna ala ala sambel yang dijual botolan pun enak bangeeet. Apalagi dicampurin pete, makin sedep! Dan dia lumayan tahan juga di suhu ruang. Maasyaa Allah. Must try deh pokoknya! 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Rica:

  1. Ikan Bakar:
  2. 3 ekor kakap putih ukuran sedang (boleh ganti ikan apa aja)
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Secukupnya garam
  5. Sambel Rica:
  6. 1 buah bawang bombay ukuran besar
  7. 6 siung bawang merah ukuran besar
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 buah tomat merah segar ukuran kecil
  10. 1 1/2 genggam cabe rawit merah
  11. 1 jempol jahe
  12. Secukupnya minyak
  13. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
  14. Pelengkap:
  15. 2 buah jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Rica

1
Siapkan alat pembakaran sebelum menyiapkan bahan.
2
Siapkan ikan yang sudah dibersihkan. Belah menjadi 2 bagian (tidak putus). Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya hingga merata. Diamkan sekitar 10 menit.
3
Bakar ikan menggunakan alat pembakaran yang sudah disiapkan. Jangan lupa bolak balik agar kedua sisinya mateng merata. Jangan overcook ya biar dagingnya tetep moist juicy, ga kering.
4
Siapkan sambel. Potong kasar bawang bombay, bawang merah, dan tomat. Cincang kasar bawang putih. Cincang halus jahe. Blender cabe rawit sebentar saja, ga perlu terlalu halus. (Liquidnya pakai minyak ya, jangan pakai air). Kemudian masukkan ke dalam pan / wajan, tambahkan sedikit minyak, secukupnya garam, gula, dan penyedap. Aduk rata, lalu tutup pan / wajan dan masak dengan api paling kecil sekitar 10 menit hingga semua bahannya benar benar layu dan matang. Koreksi rasa kemudian matikan api.
5
Siramkan secukupnya sambel ke atas ikan bakar. Kucuri dengan air perasan jeruk limau secara merata.
6
Ikan bakar rica siap disantap bersama nasi hangat! 😍
7
Note: 1. Kalau ga mau sambelnya terlalu pedes, cabe rawitnya ga perlu terlalu banyak, dan bisa banget kok disubstitute dengan cabe merah besar. 2. Irisan bawang bombay, bawang merah, dan tomatnya bener bener kasar aja ya. Diiris tebal tebal. Jangan terlalu tipis / halus seperti irisan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica - rica Ayam

Rica - rica Ayam

Sup Ceker brenebon

Sup Ceker brenebon

Assalamualaikum Cookpaders.. Karena sedang tidak ada stok daging dikulkas , jadi saya ganti pake yang ada di dapur aja ceker ayam. Kebetulan ada challenge dari Mamah CP #MasakSetiapbagian juga #OlahanPalawijaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang Kebetulan ada kacang merah yang sudah empuk , jadi pengen bikin sup brenebon Cooksnap resepnya mb ira @itikkecil https://cookpad.com/id/resep/15448853-sup-brenebon?invite_token=4CVFwecRhAaGDTVPuctNTG2g&shared_at=1635092789

Klapertart klasik/original (panggang)

Klapertart klasik/original (panggang)

Salah satu cemilan kesukaan pak suami dan saya sendiri.makan nya ga cukup sekali 🥰

10 cup
1 jam
Bebek rica-rica

Bebek rica-rica

Bosan dengan bebek yang digoreng dan disambelin bund? Coba dibuat rica-rica deh

55 menit
Ayam rica rica pedas manis

Ayam rica rica pedas manis

Pengen masakan ayam yg berbeda .. Ya udah sore hari bikin ayam rica2 saja buat makan malam

3 orang
1 jam
Ayam Woku Kemangi ala Mama KamaRo

Ayam Woku Kemangi ala Mama KamaRo

Pingin ayam woku, tapi bisa dimakan juga sama adek yang masih 4 tahun, jadiiiii cabenya dikorting, dikiiitt ajaaa. Alhamdulillaah adek juga doyan 😍

396. Cumi Asin Sambal Dabu Dabu by Uliz Kirei

396. Cumi Asin Sambal Dabu Dabu by Uliz Kirei

Hari ini SuamiKu libur dinas Aq akan memasak menu kesukaan SuamiKu yaitu "Cumi Asin Sambal Dabu Dabu by Uliz Kirei" yang akan Aq jadikan resep terbaruKu juga lho 😃 Cara membuatnya sangat mudah gak pake ribet ya 😃 Yukzzz ikutan buat resep terbaruKu dirumah ya 😍 Happy for cooking always 😘

2-3 orang
45 menit
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Andalan bgt buat nemenin ikan goreng #sambal #dabu-dabu

Sambal Roa (Kering)

Sambal Roa (Kering)

Sudah lama mau buat sambal Roa, sudah beli Roa asap yang sudah dihaluskan. Tak sempat-sempat masak. Minggu ini posbarnya olahan ikan asap. Jadi ada semangat buat olah si Ikan Roa. #PekanPosbar #Ikan Asap #CookpadCommunity_Jakarta

AYAM SUIR RICA-RICA CEMPOKA

AYAM SUIR RICA-RICA CEMPOKA

Bosen masak ayam gitu-gitu aja? Yuk cobain masak ayam di suir begini🤗 Selamat mencoba🥳

3-5orang
±45menit
Brudel keju manado

Brudel keju manado

Coba bikin lagi si Brudel Menado nya. Penasaran . Dan menurutku ini berhasil. Berhasil .. berhasil . berhasil ..HORE 👏👏💪💪😂. Pumpung harga Telor di tempatku sedikit murah. Dari Si Abang sayur 20k / kg . Lumayan kan buat baking2 😍. Cz my Momm klo pagi sukanya cari emil2 apa gitu, roti kek kata na . Alhamdulillah Barokallahu...

1 Loyang
45 mnt
Rica Rica Ayam Pedas

Rica Rica Ayam Pedas

Resep yg udah sering ku pakai dan hasilnya enakkkk bangettt, pedesnya mantappp

150 mnt/2,5 jam
Ayam Rica kemangi

Ayam Rica kemangi

Punya ayam di kulkas, bingung mau diapain tapi mau masaknya yg simpel2 aja dan enak cus lah yg pedes.

30 menit
Pampis Tongkol khas Manado

Pampis Tongkol khas Manado

Bbrp waktu lalu sy lagi kepengen makan ikan tapi males misahin durinya. Teringat sm ikan pampis tuna dr manado yg kaya rasa. Resepnya saya pakai Resep Pampis Tuna punyanya mba @cook_5546778 tunanya sy ganti dengan tongkol. Di resep aslinya dibuat untuk 1 kg ikan, di sini sy buat utk 1/2 kg ikan jadi jumlah bahan dan bumbu sy sesuaikan lagi. #CookpadCommunity_Bogor

Tongkol Woku Belanga

Tongkol Woku Belanga

Hari ini buat masakan sehat lagi... No minyak no tepung no santan. Karena lagi kolesterol tinggi jadi makanan harus benar2 dijaga agar normal kembali 😁 Buatnya mudah, rasanya enak dan yang pasti sehat 👍

6 potong
1 jam
Ayam Woku Suka-suka

Ayam Woku Suka-suka

Resep kali ini adalah resep ayam Woku dari Mama yang disesuaikan dengan isi kulkas yang ada sehingga dinamakan Ayam Woku Suka-suka 😄😄 Simple dan yang penting maknyus rasanya 😋😋 Terima kasih Mama 😘😘 #PejuangGoldenBatikApron #ayamwoku #resepsimple

2 orang
45 menit - 1 jam
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

Kue yang satu ini merupakan favorit saya. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya empuk banget. Saya kurang tahu kue ini berasal dari mana tetapi di Manado kue ini dikenal dengan Kukis Betawi.

8 porsi
1 jam
Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga

Hidup di perantauan, bikin kangen masakan rumah. Woku Belanga khas Manado 🔥🔥🔥 Resep untuk mungkin 5 orang kali ya, tapi kalo aku untuk aku sendiri untuk 2hari 😅 Maaf fotonya jelek, gak rencana mau upload di cookpad soalnya. Udah kemakan juga sebagian. Hehe

5-7 porsi
1.5jam
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Ceker Rica Kemangi

Ceker Rica Kemangi

Lagi pengen bgt makan ceker Lapindo yang di Sda.. ceker ternikmat dsana,, bumbu pedasnya mantap. Mau ksna kok jauh sekali. Akhirnya nyari di Y*uTube dapat resep dari @DapurEmakKos. Langsung eksekusi deh.

2 orang
1 jam 30 menit