KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

Dipos pada February 7, 2022

KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

Anda sedang mencari inspirasi resep KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue yang satu ini merupakan favorit saya. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya empuk banget. Saya kurang tahu kue ini berasal dari mana tetapi di Manado kue ini dikenal dengan Kukis Betawi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO):

  1. 250 gram Tepung Ketan putih (saya pakai Ros*brand)
  2. 100 gram Kelapa Parut mengkal
  3. 1 sendok teh Garam
  4. 150 ml Air Hangat
  5. Pelapis
  6. 125 gram Gula merah / gula aren
  7. 3 sendok makan Air

Langkah-langkah untuk membuat KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

1
Campurkan tepung ketan, kelapa parut dan garam. Diaduk dulu sampai tercampur rata. Terlebih khusus kelapa parut agar jangan bergerindil.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 1
2
Setelah tepung, kelapa dan garam tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit. Sambil adonan diuleni.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 2
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 2
3
Uleni sampai semua bahan tercampur rata dan siap di bentuk.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 3
4
Bentuk adonan sesuai selera. Jangan terlalu tebal. Karena saat digoreng kue akan membesar.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 4
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 4
5
Kemudian goreng sampai matang atau berubah warna kekuningan.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 5
6
Larutkan gula merah dan sedikit air. Masak sampai mengental. Kemudian masukkan kue betawi. Biarkan larutan gula merah sedikit mengering sambil kue betawi di bolak balik agar kedua sisi terlapisi dengan gula merah.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 6
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 6
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 6
7
Biarkan dalam suhu ruang sampai dingin dan kering. Sajikan.
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 7
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

17. Panada isi ikan tongkol suwir

17. Panada isi ikan tongkol suwir

Kembali lagi dengan jualan jajan saya bun bun smua, panada dit4 saya tinggal dijual 10rbu 5biji krna saya rasa ko gk tega mw jualan segitu jdi rada ngelawan pasaran saya jual 5rbu 3biji itu pun alhamdulilah untung nya sdh ada. Semangad buat para pejuang receh macem saya🤗

Ayam Woku

Ayam Woku

Source : ig justtryandtaste Recook : me

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Request dari Paksu. 2 hari berturut-turut masak ini, saking sukanya. Sebelumnya gapernah suka sama kemangi, tapi setelah masak ini jadi suka banget kemangi.

4 porsi
45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Ikut meramaikan #Anjangasanakhas_Manado, dan mumpung punya kemangi akhir nya bisa masak ayam woku resepnya mba @nancypakasi, rasa nya enak banget #Anjangsanakhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
45 menit
Ayam suwir bumbu rica

Ayam suwir bumbu rica

Kalau masak ayam, pasti bagian dada selalu dibuat suwiran. Hubby paling doyan dibikinin ayam suwir rica, kalau duo krucil dibikinin ayam suwir kecap.

Bubur Tinutuan Oatmeal

Bubur Tinutuan Oatmeal

Di rumah yang makan oat buat sarapan cuma si bapak dan kakak. Aku pernah beberapa kali sih tapi anehnya baru aja makan eh belum juga satu jam itu perut seperti di peres,gemeter ,ga kuat jalan. Kalau sudah gitu bisa makan 2 piring baru enakan🤣. Makanya daripada makan oat buat sarapan lebih baik aku ga makan. Nah kali ini aku cooksnap dari mba Shanti @ArshiyaKitchen yang bikin bubur tinutuan ato bubur Manado pakai oat. Enak,lebih cepat juga masaknya. Apalagi kalau ditambahin sambel nih 🤤 Bubur ini jadi menu makan siangku,jadi kalau nanti perutku kayak orang kelaparan lagi,aku tinggal nambah lagi😁 https://cookpad.com/id/resep/11446539-bubur-tinutuan-oatmeal?invite_token=HJjHE18aWQUzB2mdBBe9iq9c&shared_at=1633238978 #SerbaSerbiOlahanOat #Trimakasih_Squad #CookpadCommunity_Depok

TONGKOL RICA-RICA

TONGKOL RICA-RICA

Resep by @ratnasari_d3wi⁣ ⁣

Ayam rica~rica daun kemanggi

Ayam rica~rica daun kemanggi

Lauk kesukaan suami Minta di masakkin malam, pagi cus langsung di olah 🥰

6 porsi
30 menit
Ayam rica rica

Ayam rica rica

harusnya kuah sampe menyusut, tapi saya lebih suka ada kuahnya. jadi selera ya… mau disusuti / enggak

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Dulu saat masih tinggal di Surabaya suka beli Ayam Rica, sekarang buat sendiri karena rindu Surabaya #PejuangGoldenBatikApron week 1 #PejuangGoldenBatikApron

Panada isi ikan ala Nona

Panada isi ikan ala Nona

Kebetulan punya ikan tongkol cue di kulkas langsung Kita olah jadi isian Panada yess😉

25pcs
1,5 jam
Ayam Rica Opa Nico

Ayam Rica Opa Nico

Ini adalah resep ayam rica turun temurun keluarga Resep yang di buat oleh Opah Nico mamahani ini memang Ayam rica yang paling sesuai di lidah saya.. Dengan rempah yang kaya dan pedas yang cukup bikin ketagihan..kalian boleh coba dan pastinya ini enak!!...

5orang
50menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

2 orang
Bumbu Instan Serbaguna utk Nasgor, Ayam woku, Tumisan dll

Bumbu Instan Serbaguna utk Nasgor, Ayam woku, Tumisan dll

Assalamu'alaikum... aku pecinta masak yg simple, makanya sering bikin bumbu siap pakai. kali ini aku share resep bikin bumbu instan serbaguna supaya proses masak memasak makin cepat. bisa untuk aneka masakan mam, mulai dari tumis, nasgor, ayam woku, seblak dst waktu aku pakai utk bikin nasgor, rasanya mirip kek nasgornya abang² jualan, enakk 🤤 begitupun masak ayam woku,, naknan 🤭 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021

Rica Rica Ceker Ayam Kemangi

Rica Rica Ceker Ayam Kemangi

Source @mamafathan Pagi tadi dibeliin suami ceker ayam , mostly saya masak ala dimsum. Eh pas ubek2 resep di mba risa kok lihat rica2 kemangi kebetulan kemangi saya tinggal seikat dan hampir layu hehehe. Supaya ga mubazir kita langsung masak yuk. Nah kalau biasanya bagian ceker ini dipinggirkan kita bisa olah jadi makanan enak ataupun untuk membuat kaldu #MasakSetiapBagian #cookpadcommunity_jakarta #MRT_MamaFathan

Klapertart

Klapertart

Rica-rica Daging Sapi

Rica-rica Daging Sapi

Sumber: Cookpad (Angela Ayik) 28.07.2021

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Lagi rajin konsumsi dada ayam buat gain muscle hehe, bosen d kukus cocol sambel terus lagi pengen cb yg lain kepikiran ayam woku 😁

2 orang
30 menit
SAMBEL / SAMBAL TERASI MANADO

SAMBEL / SAMBAL TERASI MANADO

Sambel favorit yg selalu di request suamik! Dijamin nambah Bisa dimakan bareng apa aja Misal ikan goreng Ayam goreng Tahu tempe atau Telur sama pete' 😋

3 porsi
15 menit
Rica2 tulang ayam

Rica2 tulang ayam