Rica-Rica Balungan Ayam

Dipos pada March 5, 2022

Rica-Rica Balungan Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Balungan Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Balungan Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Balungan Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Balungan Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Balungan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Balungan Ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya biasanya mengolah balungan ayam sebagai teman sayur sop. Ini versi lain: rica-rica balungan ayam. Cocok dimakan saat udara dingin karena hangatnya atau saat udara panas karena pedasnya yang menggugah selera. Paslah, dengan kesukaan anak-anak yang cenderung pedas. Sekalian setor Cookies buat Mbak Hesti yang mendapat giliran pekan ini. Terimakasih ya, Mbak, resepnya. Raos pisan... *7-2-21 Source : Hesti Hauraa Yusuf https://cookpad.com/id/resep/14618487-rica-rica-balungan-ayam?invite_token=qEKdAD5zoMEq5NEmGWfhM7qp&shared_at=1614990473 #Cookies_HestiHauraaYusuf #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Balungan Ayam:

  1. 1/2 kg balungan ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. secukupnya Minyak
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. secukupnya air
  7. 1 buah tomat, potong2
  8. 2 batang daun bawang, potong2
  9. Bumbu halus:
  10. 1/2 sdt lada
  11. 6 ssiung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 4 buah cabe merah kriting (sesuai selera)
  14. 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
  15. Secukupnya garam
  16. 2 ruas kunyit
  17. 1 ruas jahe
  18. 3 buah kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Balungan Ayam

1
Cuci bersih balungan ayam. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas bersih. Rebus sebentar 10 menit.
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 1
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 1
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 1
2
Buang airnya dan tiriskan. Siapkan semua bumbu halus. Cuci bersih. Haluskan manual ulek atau menggunakan blender atau cooper.
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 2
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 2
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan balungam ayam. Beri daun jeruk. Aduk rata. Beri air secukupnya. Masukkan: kaldu bubuk dan gula pasir. Test rasa. Masak hingga air sedikit menyusut.
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 3
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 3
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 3
4
Masukkan potongan tomat dan daun bawang sesaat sbeelum diangkat. Masak hingga keduanya layu.
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 4
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 4
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 4
5
Aduk rata. Matiikan kompor. Tata di wadah. Rica2 balungan ayam siap disantap dengannasi hangat. Masyaa Allah nikmaat...
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 5
Rica-Rica Balungan Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame rica rica

Gurame rica rica

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Suami suka banget ayam rica-rica buatan ibunya. So, buat ngobatin rasa kangennya, cuss deh bikin ayam rica khas bumbu mertua.

Banyak
30-45 menit
27. Ayam rica rica

27. Ayam rica rica

Ini enak sii menurut aku mantull bumbunya melimpah bikin pengen nambah nasi... Jadi aku save di resep ku biar aku ga lupa buatnyaa ... Aku pakai ayam yg uda di ungkap ya. Mau blender juga bisa terserah aja ini kebetulan aku giling..

1 jam
Bluder Cake

Bluder Cake

Paling suka bikin bluder cake Selain enak empuk bikin juga tidak ribet

Ayam Bumbu RW Khas Manado

Ayam Bumbu RW Khas Manado

RW merupakan salah satu kuliner khas Manado dan Minahasa. Seperti yang kita tau bahwa orang manado punya selera yang tinggi akan masakan dimana setiap makanannya selalu identik dengan berbumbu yang banyak dan melimpah. Mereka juga pandai loh dalam mengolah berbagai macam daging-dagingan. Nah, RW ini adalah singkatan dari "Rintek Wuuk" yang artinya bulu halus. Daging yang umumnya digunakan adalah daging A*****. Namun bumbu RW juga ramah digunakan untuk mengolah bahan daging lainnya seperti ayam, bebek, daging K***** hingga ikan dan gurita. (Source: Google-Wikipedia) ______ Resep ini aku dapat dari suami ku tercinta yang merupakan orang asli maluku utara (Halmahera Tengah). Sudah pasti ada beberapa kesamaan kuliner antara manado dan halmahera. _______ Kemiripan Resep : 👇👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/10100767-ayam-bumbu-rw-khas-manado?invite_token=nDEyu6k9GgaEX7Xwf3GJteAP&shared_at=1613525995 . . . . #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Kupang #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #EmakNusantaraKreatif

Rica-Rica Ayam Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

karena kita emak-emak rumahan yg kreatif jadi untuk beberapa bumbu memakai takaran secukupnya ya bund 🥰

5 orang
45 menit
Cakalang Bakar Sambal Dabu-Dabu

Cakalang Bakar Sambal Dabu-Dabu

#CoookpadCommunity_Malang #Colam_WaniAbang #ColamMatos #GA_TheNextLevel Semalem dikasih ikan cakalang lumayan gede sama tetangga , dan pagi tadi anak2 request minta dibakar saja ikannya Baiiiqlaah ... cari² resep ikan cakalang bakar nemu resepnya mbk ~PutriChristian~ Dan ini pertama kalinya saya makan yang namanya sambal dabu² dan ternyata enaak bikin boros nasi 😂😂 #heloo selama ini saya kemana aja yak kok baru tau sambel dabu2 itu enak 😁😁😁😁 N sambal dabu² warnanya merah kaan ?? Ya udah sekalian aja buat setor Posbar Colam 😉

5 porsi
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Uda lama nga makan ayam woku, dulu sering makan kalau pas tugas ke menado jadi coba masak sendiri aja.. ambil resep dr berbagai sumber, modif sendiri krn masaknya nga terlalu banyak

2 - 3 org
1 jam 30 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Ingin menjajal resep masakan lain untuk olahan ayam, pingin yang gurih dan ada pedesnya. Karena ada 👧👶 jadi pedesnya menyesuaikan saja ya bunda...😍

5 orang
30 menit
Rica-rica ayam

Rica-rica ayam

Resep ini dibuat karena hoby memasak dan ingin mencoba berbagai menu.

1 jam 30 menit
Rica-rica balungan plus ceker

Rica-rica balungan plus ceker

Bismillah.. Alhamdulillah bisa ikutan Cookies Cocomtang. Pekan ini, selain mba Dina, ada mba Hesti Haura. Kebetulan sy ada stock tulang dan ceker di freezer. Cuss deh dibikin rica2 pasti sedap. Note: karena sy pengen balungan dan ceker nya mateng sempurna, saya pakai metode 5.30.7. Lumayaaaan.. hemat gas 😁❤ Source: Hesti Haura #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_HestiHauraaYusuf #TulangAyam

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Makanan favorit pak su nih hehe #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar

Brudel cake

Brudel cake

Asal liat brudel cake gak tau bawaannya pengen saja..hahahha.. laper mata.. tapi kali ini aku buat sendiri untuk cemilan di rumah.. hihihiii... 🤭🤭🤭 ••••• 📝02/03/2021 ⏳M40/52 #第四十周姓吴的 #M40tinawu #PejuangGoldenApron3

1loyang 20x20 p
Bluder tape singkong (khas Manado)

Bluder tape singkong (khas Manado)

Minggu ke 23 (6 November 2020) Resep ke-101 Bingung banyak banget Pilihan mau bikin bolu tape, tapi saya udh pernah bikin bluder waktu itu loyang tulban kekecilan ukuran 16" jd meluap, skrg udh punya loyang yg lebih gede ukuran 20" mudah2an nggak meluap lagi sekarang malahan saya pisah diwadah kecil2, takut meluap lagi 😁 Source: Desriayu #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id #Bandungsilihasaan_Nusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Lalampa khas Manado (Kudapan Tradisional Nusantara)

Lalampa khas Manado (Kudapan Tradisional Nusantara)

Saat pembuatan ini, tekstur lalampa agak sedikit lembek karena terlalu banyak menambahkan santan (bisa dilihat di foto). Jadi resep dibawah sudah dikoreksi🙌💝 Ini isiannya enak dan wangi sekali✨

14 Buah
90 menit
Dori Krispi Sambal Pete Dabu Dabu

Dori Krispi Sambal Pete Dabu Dabu

Paduan ikan dori yang lembut digoreng krispi dan sambal dabu dabu yang sudah dimodifikasi dengan tambahan pete Resep asli menggunakan potongan ayam disini saya menggunakan stok dori fillet Source #RahayuSartikaBrSembiring https://cookpad.com/id/resep/13816569-chicken-pok-pok-sambal-dabu?invite_token=Taq6WnFxDYuinDBrTf9pjtG5&shared_at=1607895015 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_denpasar

Mie nyemek bumbu rica

Mie nyemek bumbu rica

Hujan², pulang kerja kehujanan... dan dingin² kek gini paling enak tuh makan mie🤤 #PejuangGoldenApron3

Ayam Woku

Ayam Woku

Cobain resepnya ala Dapur KOBE ini bener -bener simple dan praktis.. Dan rasanya poll enak pedas 😋. Terimakasih untuk resepnya Dapur Kobe. Memasak jadi lebih cepat 🙏🤗 source : @Dapur Kobe #pejuanggoldenapron3 #dapurkobe #ayamwoku #maskaitusaya #cookpadcommunity_borneo

Rica rica usus ayam

Rica rica usus ayam

2 porsi
1 jam
Brudel manado

Brudel manado

Baru denger cake brudel manado, yg sering sy dengar malah bluder madiun beda nama beda kue ya. Penasaran bgt sm rasa dr kue yg 1 ini. Akhirnya sy coba deh bkin, resepnya mudah dan pengembangnya jg cm pake fermipan 😂 untuk rasanya unik perpaduan cake dan roti. Trs ada ky rasa tapenya pdhl gk pke tape, aromanya ragi bgt 🤣 pokok lucu deh rsanya, maklum lidah org jawa

loyang uk 24 cm
2 jam