Anda sedang mencari inspirasi resep Lele, Sambal dabu" khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lele, Sambal dabu" khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lele, Sambal dabu" khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lele, Sambal dabu" khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lele, Sambal dabu" khas manado adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lele, Sambal dabu" khas manado diperkirakan sekitar 30'.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lele, Sambal dabu" khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lele, Sambal dabu" khas manado memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dabu-dabu merupakan bahasa Manado, Sulawesi Utara yang berarti sambal. Dabu-dabu sering digunakan sebagai bahan penyedap untuk makanan laut, khususnya berbagai hidangan ikan bakar. Di Manado sendiri, banyak jenis dabu-dabu diantaranya, dabu-dabu lilang, dabu-dabu roa, dabu-dabu bakasang, dan dabu-dabu kuning. Dabu-dabu yang paling dikenal adalah lilang yang artinya sambal yang dipotong-potong.Sama dengan sambal matah (Bali), sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi baik di bakar atau di goreng. Rasa dabu" selain pedas dan gurih rasa asam juga cukup mendominasi sehingga menambah rasa segeeeer
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lele, Sambal dabu" khas manado:
- 1 kg ikan lele
- 15 biji Rawit
- 20 biji Cabe merah keriting
- 4 buah Tomat segar/ mangkel
- 3 butir Bawang putih
- 20 butir Bawang merah
- 2 batang daun bawang batangnya aja (putihnya)
- 10 lembar Daun
- 3 buah jeruk lemon
- secukupnya Garam dan bumbu kaldu
- secukupnya Minyak bekas goreng ikan
Langkah-langkah untuk membuat Lele, Sambal dabu" khas manado
