Ayam Rica-Rica

Dipos pada March 11, 2022

Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terima kasih atas semua cinta dan kasih sayangmu. Engkau segalanya bagiku, aku menyayangimu.. i love you more mamah💙 #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

  1. 500 gr ayam (baluri jeruk nipis 15 menit, cuci bersih)
  2. 🥥 bumbu halus :
  3. 7 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 15 buah cabai rawit merah (5 buah masukkan utuh)
  6. 5 buah cabai keriting
  7. 2 ruas jahe ± 3cm
  8. 2 butir kemiri
  9. 🥥 bahan lain :
  10. 1 bungkus penyedap rasa
  11. 1/2 sdt gula
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. 1 batang serai (geprek)
  16. 1 ruas lengkuas ± 3cm (geprek)
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1
Siapkan bahan
Ayam Rica-Rica - Step 1
2
Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis lagi hingga harum (beri sedikit air agar bumbu lebih tanak). Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Masak di api tinggi selama 1 menit sehingga ayam berubah warna
Ayam Rica-Rica - Step 2
3
Lalu beri air, penyedap, gula, lada, ketumbar & kunyit bubuk. Aduk rata biarkan hingga mendidih (jangan lupa tes rasa). Masak hingga air habis (sambil sesekali di aduk)
Ayam Rica-Rica - Step 3
4
Angkat dan sajikan
Ayam Rica-Rica - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar (cnnindonesia.com) Sambal paporit paksu ni, sering banget bikin tapi baru ini sambalnya dijepret sendirian. Kalau lagi males ngulek apalagi punya cabe yg fresh, saya pasti bikin sambal ini aja mudah dan enak banget

Sambal DABU-DABU

Sambal DABU-DABU

Kesukaan karena rasanya pedas gurih asem seger.

Ayam Woku kemangi

Ayam Woku kemangi

sekeluarga
1 jam 30 menit
Woku ikan mayong

Woku ikan mayong

Rindu Manado sy buat deh masakan ini

2 orang
15 menit
Ayam Daun Melinjo Bumbu Tinoransak

Ayam Daun Melinjo Bumbu Tinoransak

Seringnya masak ayam dan udah bingung mau diapain lagi itu ayam, pas ada daun melinjo yang niatnya mo ditumis sama bunga pepaya tapi gak jadi karena keburu layu bunga pepayanya hehehe... Kulak kulik resep dari mbah google, akhirnya balik lagi ke resepnya mbak Endang (Just Try & Taste). Pertama kali nih masak gini dan pertama kali juga anak2 makan daun melinjo, ternyata enak, tapi berikut sepertinya musti lebih pedes baru mantep hehehe... Dicek aja resepnya berikut ini... #PejuangGoldenApron3 #Week28

5-6 orang
30 menit
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

Sc : Heny Widy https://cookpad.com/id/resep/13987604-ayam-rica-rica-kemangi?invite_token=A9L8VonianYXDMPcTSBZbmSy&shared_at=1617705530 #RecookResep_Widy #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_Id

10 potong ayam
1 jam
Ayam Tinoransak (khas manado)

Ayam Tinoransak (khas manado)

Saatnya kita jalan² ke manado mencicipi resep ayam khas manado kali ini saya recook resepnya ummu khanza masya Allah bener² ngabisin nasi ini bumbunya nampol cocok dilidah saya.. Source : Griya Syar'i #imaimey #imaimeyayamtinoransak #OlahanAyamimaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

8 porsi
40 menit
Kulit Kentang Sambal Roa

Kulit Kentang Sambal Roa

Masih ingin meramaikan event #MasakSetiapBagian kali ini aku memakai bahan kulit kentang, yang kugoreng. Dengan kulit kentang goreng ini ku padu dengan sambal roa. Bisa kentang langsung dimasukkan ke dalam sambel diaduk rata atau pun dipisah dicocolkan . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCoomunity_Depok #CookpadIndonesia

Ayam Woku Kemangi Pedas

Ayam Woku Kemangi Pedas

5 porsi
45 menit
Lele rica rica kemangi

Lele rica rica kemangi

Lele favorit keluarga🤭, krn bosan dg lele goreng pgn masak kreasi lele yg lain. Nyoba2 ricarica dan Alhamdulillah endeeeus😍

4 orang
40 menit
45. Ayam Woku

45. Ayam Woku

Cabe lagi mahal yaa bun.. Tpi pak suami penggila pedas.. Yasudahh ttp masak yg pedas... Cabe bsa menyesuaikan sesuai selera yaaa...

Garo Bunga Pepaya khas Manado

Garo Bunga Pepaya khas Manado

Bismillah.. Masih ada bunga Pepaya nihh.. Bikin masakan ala Manado lagii yuuk! 🤗🤗 Disantap bareng Ayam Woku, sambal Dabu Dabu, plus Bakwan Jagung, ahh nikmatnyaaa!! 😍😍👍 Source : Primarasa #PejuangGoldenApron3 Week 27

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Sesungguhnya ini "Ayam Rica-Rica Ramah Anak" karena anakku belum bisa pedes banget. Suh hah-suh hah dikit 🤭 Kalo mau pedes, banyakin cabe keriting + rawit, jos! Source: Dapur Renkganis

Sambal dabu dabu dengan olive oil

Sambal dabu dabu dengan olive oil

Sumber : Mirai Ini boleh juga minyak nya di ganti dengan minyak biasa...segerrrr,dan ada tambahan daun jeruk dari saya supaya lbh harum aroma nya #CookpadCommunity_Tangerang

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Temannya ikan bakar dan lebih maknyooss jika langsung disiram diatas ikannya tapiiiii.... berhubung ada kru cilik alias krucil dirumah jadi deh dibuat terpisah saja eeaa...

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Pen masak² diakhir pekan,,eksekuai ayam ajaa yukk bun

Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

Bersyukur banget karena pelanggan catering saya suka masakan rumahan, masakan yang biasa hari2 saya masak, jadi kalaupun ada yang oder dadakan, gak bingung mau masak apa, dan saya penggemar masakan Manado, rica2 ini salah satunya #JelajahResepRumahan #JelajahResep #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunityborneo

Rica Ayam Kemangi

Rica Ayam Kemangi

KLappertaart

KLappertaart

Ikut komunitas Bakingyuukkk memang menantang kita jadi berani untuk mencoba hal2 baru... Klappertart pertama yang aku buat.. Sudah lama ga pernah makan.. Sampe anak2ku baru pertama kali makan...😅 Aku pake resepnya terinspirasi Bunda @deviirwantari dengan modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah Enak.. Apalagi kalau dingin... Yukkklaahhhh

4 orang
1 jam