Rica Ayam ala RICA ISI SOLO

Name: Rica Ayam ala RICA ISI SOLO
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1/2 kg dada ayam,potong dadu (bisa oplos pake bagian paha jg, potong kecil2, usahakan ada bagian tulangnya dikit spy kaldunya lebih kental); Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 20-40 buah rawit merah (sesuaikan sesuai selera, sebagian dihaluskan, sebagian utuh); 10 buah Cabe kriting merah (saya skip krn habis); 3 butir kemiri (saya pake kemiri bubuk 1/2 SDM); 2 ruas kunyit (saya pake kunyit bubuk 1/2sdm); 2 ruas jahe; Bahan lain:; 2 ruas lengkuas iris-geprek; 1 buah bawang bombay; 2 batang sereh; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm lada bubuk; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1-2 balok kecil gula merah / sekitar 3 SDM gula merah halus (disesuaikan saja dgn selera); Kaldu bubuk secukupnya (saya pake kaldu jamur totole); 1 sdt garam; 4 SDM kecap; Air secukupnya (kurleb 500cc-1 literan); Minyak untuk menumis

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Ayam ala RICA ISI SOLO yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Ayam ala RICA ISI SOLO yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Ayam ala RICA ISI SOLO, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Ayam ala RICA ISI SOLO enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Ayam ala RICA ISI SOLO adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica Ayam ala RICA ISI SOLO diperkirakan sekitar 30menitan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Ayam ala RICA ISI SOLO sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Ayam ala RICA ISI SOLO memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai! Lama gak upload. Tiba2 paksu rikues bikinin rica ala rica ISI solo, salah satu tempat makan favorit kami jaman kuliah di Solo, ofcourse bagi para pencinta pedas, yukk dicobak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Ayam ala RICA ISI SOLO:

1/2 kg dada ayam,potong dadu (bisa oplos pake bagian paha jg, potong kecil2, usahakan ada bagian tulangnya dikit spy kaldunya lebih kental)
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
6 siung bawang merah
20-40 buah rawit merah (sesuaikan sesuai selera, sebagian dihaluskan, sebagian utuh)
10 buah Cabe kriting merah (saya skip krn habis)
3 butir kemiri (saya pake kemiri bubuk 1/2 SDM)
2 ruas kunyit (saya pake kunyit bubuk 1/2sdm)
2 ruas jahe
Bahan lain:
2 ruas lengkuas iris-geprek
1 buah bawang bombay
2 batang sereh
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdm lada bubuk
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1-2 balok kecil gula merah / sekitar 3 SDM gula merah halus (disesuaikan saja dgn selera)
Kaldu bubuk secukupnya (saya pake kaldu jamur totole)
1 sdt garam
4 SDM kecap
Air secukupnya (kurleb 500cc-1 literan)
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rica Ayam ala RICA ISI SOLO

Blender bumbu halus. Iris bawang bombay. Tumis bawang bombay, sereh, laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan ketumbar dan lada bubuk. Aduk2 sampai wangi+ckp matang.

Masukkan gula merah, tumis sampe caramelized. Masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu. Aduk2 sampe agak resep ke daging.

Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Masukkan rawit utuh kalo mau lebih pedas. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan tambah sedikit kecap agar warna lebih pekat. (Silahkan koreksi rasa, kalo kurang pedas bs tambahkan rawit yg dihaluskan, kalau kurang pekat bisa tambahkan potongan gula merah lagi, sesuai selera)

Tunggu sampai matang, bumbu resep ke daging (biasanya warna akan makin pekat, kuah mulai mengental dan lapisan minyaknya keluar). Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Simple Bluder Cake (Takaran sendok & Oven tangkring)

Kita mencoba lagi resep perkawinan wkwkwk. Setelah semalam coba bikin lekker holland (perkawinan cookies & kue), yg ternyata disukai sama anggota keluarga. Hari ini aku coba bikin Bluder (perkawinan kue & roti), kue ini bnr" bikin aku penasaran dari awal tau 😂 Dan yak, inilah resepnya

L. 24 × 24 cm

Garo Bunga Pepaya khas Manado

Bismillah.. Masih ada bunga Pepaya nihh.. Bikin masakan ala Manado lagii yuuk! 🤗🤗 Disantap bareng Ayam Woku, sambal Dabu Dabu, plus Bakwan Jagung, ahh nikmatnyaaa!! 😍😍👍 Source : Primarasa #PejuangGoldenApron3 Week 27

Ikan Bakar Sambel Dabu-dabu

Karna saya orang bugis tinggal dan dibesarkan di makassar jadi saya suka makan ikan, ikan adalah menu favorit kami 🥰

3 orang

40 menit

Terong rica rica

Pagi ini aku masakin ibu terong rica rica yang ibu biasa masak terong pake penyetan. Jadi aku buat aja terong rica rica buat pelengkap ikan pasti ibu sangat suka ☺ #MasakanUntukIbu #Cookpad_Surabaya #Cookpad_Id

3 orang

15 menit

Ayam woku

Akhirnya bisa kembali ke dunia perdapuran setelah berminggu minggu vakum

2 orang

1 jam

Ayam Woku

source : devina hermawan . . cuma karena nyetok bumbu dasar kuning jd lebih ringkes dan cm pakai 1/2 ekor ayam .

Bluder cake

Inspired : you tube

Ayam Woku Sederhana

Suka banget sm ayam woku ini,pedes2 gurih,di tambah wangi dr daun kemangi dan daun jeruk,ahhhh... Mantaapppppp

2 orang

45 menit

Ayam Rica-Rica

Sesungguhnya ini "Ayam Rica-Rica Ramah Anak" karena anakku belum bisa pedes banget. Suh hah-suh hah dikit 🤭 Kalo mau pedes, banyakin cabe keriting + rawit, jos! Source: Dapur Renkganis

🐥Ceker Ayam Woku🐥

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu2 - menu diet

Lagi bosen makan dada ayam, jd pingin ikan. Ikan tilapia adalah ikan nila yg teksturnya lebih keras dan kenyal dibanding ikan dori. Jadi bagi yg tidak suka dori karena terlalu lembut, bisa coba ikan tilapia.

1 org

1 jam

Woku Telur

Dapat challenge resep aneka telur dan jelajah resep sehat. Punya sedikit ayam ungkep di kulkas.Ini recook resepnya mbak esti muji pratiwi. Cuma ganti pemeran aja 😄😄😄. Menurutku menu ini sehat karena menggunakan rempah2 dan tidak menggunakan santan. #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat #Jum'atBerkah

5-6 orang

30 menit

Rica-Rica Tulangan

Suami minta dimasakin rica-rica tulangan. Langsung cuss.. #PejuangGoldenApron3

1. Ayam Woku Kemangi

Anak-anak ku agak susah makan. Tapi ajaibnya... Kalo mereka mencium sendiri aroma masakan yg sedang dlm proses pembuatan mereka pasti makan. Naah...ayam woku ini salah satunya. Sajian yg kaya akan rempah yg pasti memenuhi dapur dgn aromanya yg sedap 😁😁😁 Resep ini bisa disajikan untuk anak-anak maupun dewasa yaa... Karena cabe rawitnya dipisah sehingga kuahnya tetap aman utk anak-anak. Jika ingin lebih pedas, bisa tambahkan cabe keriting merah & cabe rawit merah yg dihaluskan bersama bumbu halus.

6 porsi

45 menit

37. Ayam Woku

ig: @eve_joy93 ngiler banget waktu liat resep @ika damayanti ali, jadii nyoba recook dan lazisss banget! makan auto-nambah #bertumbuhbersamacookpad #cookpadcomunity_tangerang #cocomtang #PejuangGoldenApron3

Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓

Hello, kali ini saya mau coba masak ayam rica-rica karena mau ikut ngepost bareng #PekanPosbarAyam 🐓 Dan mmg jg sudah lama penasaran sama resep ini, yauda sekalian aja coba buat yah Resepnya saya recook dari kak Suyantie Lie - dari Cookpad juga 😊 Pedesnya mantep banget, sampai setelah selesai makan masih terasa panas di bibir 😆😆😆 Ayuk buat bareng 😋😋😋 #ayamricarica #ayamberjemur #pekanposbarayam 🐓

Muffin brudel no mixer

Terinspirasi dari cake brudel 2 telur yg kembang banget .. hari ini cb kreasikan lg brudel dgn hanya 2 telur dan tanpa mixer .. dan hasilnya ... keren 😊🧡 #GA_TheNextLevel

11 cup

90 menit

Kue Tetu(Perahu)+Nangka

Meskipun kue ini khas Sulawesi Selatan tp aku jarang banget nemuin kue ini,pertama kali nyobain aja waktu masih kecil,itupun pas ada hajatan kluarga,yg kedua dibuatin sma ibu waktu b'kunjung ke kostan saat pertama msuk kuliah dulu,kemudian setahun lalu diacara hajatan kluarga stelah sekian lama akhirnya nemuin kue ini lgi,hari ini tiba2 ingat kue ini,dengan merecook resep Bunda "Rany Angraeny" aku p'sembahkn #MasakanUntukIbu dimna buah nangka aku tambahin sebagai pelengkap😊😊😊 #MasakanUntukIbu

Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa

#280/ 31 Desember 2020 Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau berbumbu cabe merah, ada juga ayam bumbu woku. Woku sendiri berarti belanga. Potongan ayam yg dimasak dengan beragam bumbu hingga lunak. Beragam jenis ikan laut seperti ikan kerapu atau kakap yang berdaging tebal juga enak dimasak woku. Ayam woku kemangi paling cocok memakai ayam kampung muda yang gemuk. Tingkat kepedasan bisa sesuai selera (source artikel : Detik. Food) Karena gak ada ayam kampung muda, jadi pake ayam negeri biasa. Di resep ini, sy juga memanggang ayam dulu, krn ingin ada tekstur kulit lebih renyah serta muncul aroma panggangan. Klo tidak melalui proses ini juga gak apa-apa, tergantung selera. Meski tdk pake bawmer dan bawput, ternyata enak banget ini ayam woku. Wangi rempah daun pandan muda,daun jeruk berpadu dg aroma kemangi, sangat menggugah selera. Yang belum mencoba, intip yuk resepnya. Source recipe : Detikfoods #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

6 orang