Ikan Tongkol Rica-Rica

Dipos pada March 14, 2022

Ikan Tongkol Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tongkol Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tongkol Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tongkol Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tongkol Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tongkol Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Rica-Rica memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam rica-rica (bumbu rica-rica) adalah makanan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. "Rica" yang berarti pedas atau cabai. Meskipun kini banyak cara pengolahan dan ragam bahan-bahannya, rasanya tetap sama, yaitu rasanya pedas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tongkol Rica-Rica:

  1. 400 gram ikan tongkol
  2. Secukupnya garam
  3. Secukupnya gula
  4. 1 sdt penyedap rasa
  5. Bumbu Halus
  6. 4 buah cabai merah keriting
  7. 10 buah cabai rawit
  8. 8 siung bawang merah
  9. 4 siung besar bawang putih
  10. 3 butir kemiri
  11. 2 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 buah tomat
  14. Bumbu Geprek
  15. 1 batang sereh
  16. 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tongkol Rica-Rica

1
Cuci bersih ikan, lalu goreng setengah kering saja.
Ikan Tongkol Rica-Rica - Step 1
Ikan Tongkol Rica-Rica - Step 1
2
Haluskan bumbu halus, lalu geprek semua bumbu geprek. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan juga bumbu gepreknya. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan tanak. Kemudian beri air secukupnya (jangan terlalu banyak).
Ikan Tongkol Rica-Rica - Step 2
3
Setelah airnya mendidih, Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap dan air susut, koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Ikan Tongkol Rica-Rica - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kampung rica rica ala faridha nurhan

Ayam kampung rica rica ala faridha nurhan

Lagi buka buka youtube liat chanelnya mba faridha nurhan, beliau ada masak rica rica yowes paginya gas pol ke pasar. Hehe

4 orang
1 jam 45 menit
Rica tempe dan telur

Rica tempe dan telur

Bikin yang ada stock dirumah aja, sudah malas kepasar dan mati gaya kalo kepasar Oke kita eksekusi yang ada aja biar makin eksis #PejuangGoldenAproun3

8 porsi
1 jam
Kembung Goreng Sambal Dabu-dabu

Kembung Goreng Sambal Dabu-dabu

Bismillahirrahmanirrahim Setoran kedua buat event Goyang Dapur tema Cooking Olahan Ikan Laut. Kali ini saya bikin yang simpel saja. Kembung goreng dengan sambal dabu-dabu yang berhasil bikin nambah-nambah nasi 😁😁 #GoDa_IkanSaja #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_paders #CookpadIndonesia

Ayam rica

Ayam rica

1keluarga 4org
45 menit
Bubur Manado, bahan dasar oats dan barley flakes

Bubur Manado, bahan dasar oats dan barley flakes

Assalamualaikum.. hai hai.. saya punya resep diet sehat buat sarapan nih.. Kadang suka bosen makan oats hambar2 gitu.. akhirnya iseng nyobain dibikin bubur plus sayuran dan segala macamnya, apalagi dipakein sambal terasi tomat.. seger.. eh paksuami suka banget, ketagihan dehπŸ₯° Yuk kita langsung masak #makanansehat #sayuran #dietsehat #jelajahresepsehat

3 orang
15 menit
Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Sudah berkali-kali bikin sambal dabu-dabu, tapi baru pertama kali pake jeruk sambal, karena biasanya pake jeruk nipis. Awalnya sempat mikir, apa nanti rasanya seenak pake jeruk nipis? Eh, eh, ternyata pake jeruk sambal juga gak kalah enaknya sama yang pake jeruk nipis 🀀 Waktu bikin ini tuh, saya juga masak sayur sop. Trus saya makan sayur sop sama nasi yang diatasnya dikasih sambal dabu-dabu, uhhh, pas dicampur jadi satu rasanya tambah syegeeeer 🀀 Sumber : Bunda Ela, terimakasih resep sambal dabu-dabunya ya bund 😊 #Kaltim_SpesialHariAids #KulaEtamCoCoK #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan

552.Klapertart Dingin Ekonomis

552.Klapertart Dingin Ekonomis

No mixer,no kukus ,no panggang dan takaran sendok #PejuangGoldenApron3

Ayam Tinoransak (khas manado)

Ayam Tinoransak (khas manado)

Saatnya kita jalanΒ² ke manado mencicipi resep ayam khas manado kali ini saya recook resepnya ummu khanza masya Allah benerΒ² ngabisin nasi ini bumbunya nampol cocok dilidah saya.. Source : Griya Syar'i #imaimey #imaimeyayamtinoransak #OlahanAyamimaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

8 porsi
40 menit
#017 Ayam Woku Kemangi

#017 Ayam Woku Kemangi

Pengen menambah menu Nusantara, sekalian ikut berpartisipasi dalam pekan memasak ayam πŸ™ Terimakasih resepnya sista Tania, mantab banget. #PekanPosbarAyam Source : https://cookpad.com/id/resep/12913537-ayam-woku-kemangi-sederhana?invite_token=nLBVf4YvEB12X7ACCJWUNJ1F&shared_at=1614258616

Klapertaart Ekonomis

Klapertaart Ekonomis

Dapat kesempatan belajar lagi untuk komunitas Yoglosemar membuat klappertaart versi ekonomis bersama Alinett_cooknfood aka Mba Neng Titoh, katanya biasa buat bakulan. Sayang kan kalau ga dipraktikan sharing ilmunya, siapa tau ketularan jadi bakulan. Hehe. Biar tau enak dan nikmatnya kue khas Manado peninggalan zaman Belanda ini. Klaper (Bahasa Belanda) sendiri artinya kelapa, tart artinya kue, jadi kue campur kelapa kali ya.hehe Makan klapertart sih udah beberapa kali, tapi buat sendiri baru pertama kali. Dari kapan udah penasaran pengin buat bareng adik ipar tapi belum kesampaian. Jadi bisa pamer kalau Mbakyu nya udah bisa buat klappertaart enak nih. Makasih mba untuk inspirasi dan resepnya. Aku buat setengah resep, karna kami keluarga kecil. Resepnya sedikit aku modif dijumlah kelapa mudanya dan aku tambahin lemon zest biar makin seger. Topping juga karna mau di makan sendiri maunya yang kelapa banget dan toppingnya banyak. Klapertaart nya enak lembut, creamy, manisnya pas ga enek dan ada seger-segernya. Hehe. Resep asli disini: https://cookpad.com/id/resep/14211254-klapertaart-ekonomis-cocok-untuk-bakulan?invite_token=327bkwWK3iwbhDdW1hbBVugp&shared_at=1608200817 . #RecookKlapertaart_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

3 cup
1 jam
Cumi woku belanga

Cumi woku belanga

4 orang
1 jam
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Penasaran sama sambal asli Manado ini, Dabu-Dabu. Setelah coba bikin, rasanya segeeerr banget. Pedes-pedes asem manis segeeerr. Mantab deh πŸ˜‹πŸ‘. Source: Bunda Ela #PejuangGoldenApron3 #Minggu27 #ResepSambal #CookpadCommunity_Yogyakarta #LihaiRecook_Yogyakarta #JelajahResepSehat

Ayam Suwir Bumbu Woku

Ayam Suwir Bumbu Woku

Bumbu woku khas Minahasa ini biasanya dipadukan dengan ikan. Tapi ketika bumbu woku bertemu dengan ayam ternyata tak kalah enaknya sampai lupa diri ini sudah menghabiskan banyak nasi 🀭 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Cookpadcommunity_Bandung

Bluder/Brudel Cake Khas Manado

Bluder/Brudel Cake Khas Manado

Bluder Cake atau ada juga yang menyebutnya Brudel Cake adalah cake khas Manado yang tekstur dan rasanya adalah perpaduan cake dengan roti karena salah satu bahannya terdapat ragi. Sebelumnya saya sudah pernah buat cake ini tapi belum bisa nyobain karena untuk dikirimkan ke tetangga 😁. Dan tiga hari yang lalu saya buat lagi 2x resep/loyang karena penasaran dengan rasanya dan yang satu loyang lagi saya kirim untuk hantaran ke tetangga. Cakenya enak, empuk dan wangi khas roti. Bikinnya juga mudah karena tidak perlu mengocok lama-lama dengan mixer. Tapi prosesnya harus didiamkan terlebih dahulu supaya mengembang. Ok, di bawah ini resepnya... Happy baking... Source: Brudel Cake Khas Manado oleh Lie Anna #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Woku

Ayam Woku

Cobain resepnya ala Dapur KOBE ini bener -bener simple dan praktis.. Dan rasanya poll enak pedas πŸ˜‹. Terimakasih untuk resepnya Dapur Kobe. Memasak jadi lebih cepat πŸ™πŸ€— source : @Dapur Kobe #pejuanggoldenapron3 #dapurkobe #ayamwoku #maskaitusaya #cookpadcommunity_borneo

Ayam woku

Ayam woku

2 porsi
1jam30menit
Sup Brenebon

Sup Brenebon

Sup yg wajib ada saat Natal untuk kumpul keluarga

5-6 orang
1 jam 30 menit
Patin Crispy Sambal Dabu Dabu

Patin Crispy Sambal Dabu Dabu

Mau masak yg simpel2 ajaaa.. Tp segeeer.. Mau bkin sambel biasaa.. Terlalu biasa.. Jd nyoba2 hal baruu.. πŸ˜‚

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu2 - menu diet

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu2 - menu diet

Lagi bosen makan dada ayam, jd pingin ikan. Ikan tilapia adalah ikan nila yg teksturnya lebih keras dan kenyal dibanding ikan dori. Jadi bagi yg tidak suka dori karena terlalu lembut, bisa coba ikan tilapia.

1 org
1 jam
Sambal Roa khas Manado

Sambal Roa khas Manado

pertama kali beli roa udah dibakar gitu serenteng bingung mau diapain alhasil bikin stock sambal roa aja deh ternyata enak bau nya khas banget pada ketagihan makan sambel ini bisa jadi pelengkap ketika masak ayam/ikan bakar. Karena aku simpan di jar beling tertutup ini maka awet sampai seminggu ini di makan masih enak

5 porsi
15 menit