Bubur Manado (nasi merah)

Dipos pada March 14, 2022

Bubur Manado (nasi merah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Manado (nasi merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Manado (nasi merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Manado (nasi merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Manado (nasi merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Manado (nasi merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Manado (nasi merah) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep : dapur VY

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Manado (nasi merah):

  1. 1 cup Beras /cup dr bawaan magicom (sy : nasi merah)
  2. 1250 ml Air
  3. 1 buah Jagung manis, sisir (sy wortel)
  4. 1 buah Ubi kuning/singkong, potong dadu (sy skip)
  5. 200 gram Labu kuning (sy kentang)
  6. 1 ikat Bayam/kangkung, petik daunnya, rajang kasar
  7. 2 batang Daun bawang, rajang halus
  8. 1 mangkuk Daun kemangi
  9. 3 siung Bawang putih, cincang halus
  10. 1/2 sdt garam
  11. Secukupnya merica bubuk
  12. 1 sdt Kaldu bubuk
  13. 5 batang Serai, geprek
  14. 1 lembar Daun kunyit
  15. 1 sdm Minyak
  16. Ayam goreng Suwir (sisa)
  17. Cumi rebus (sisa)
  18. Secukupnya Ikan asin /teri nasi goreng
  19. Secukupnya Sambal Terasi

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Manado (nasi merah)

1
Siapkan bahan, saya pakai nasi merah sisa semalam
2
Kukus labu kuning sebentar sj smp empuk (pakai labu kabocha), potong dadu sebagian, sisanya haluskan.(sy skip)
3
Masak nasi, wortel, kentang, serai, dan 1 liter air sampai jadi bubur dan kentang empuk
4
Sambil nunggu rajang bayam/kangkung, daun bawang
5
Kalau sdh jd bubur masukkan sisa air (250 ml) & garam, aduk rata. Masukkan bayam/kangkung, daun bawang, daun kunyit & labu kuning, aduk rata, masak smp sayuran matang.
6
Tumis bawang putih & merica bubuk dg 1 sdm minyak smp kuning kecoklatan, lalu tuang dg minyaknya ke dlm bubur, aduk rata.
7
Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, test rasa. Matikan api.
8
Sajikan panas2 dg pelengkap ayam suwir dan cumi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Isi Tahu Rica-rica

Cumi Isi Tahu Rica-rica

Ada sisa tahu setelah masak mapo tahu, jadi kita bikin cumi isi aja.

6 orang
1 jam 30 menit
Ikan Cakalang Woku

Ikan Cakalang Woku

3 orang
30 menit
Telur Tahu Woku

Telur Tahu Woku

Bukan woku biasa, karena ga pakai ayam hihi. pakai telur sama tahu, rasanya ga kalah enak, beda protein aja 🤭 yuk dicoba 🌿 resep adaptasi dari cr cook (youtube) dengan beberapa modikasi #telurdapurjessie #intipdapurjessie #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_malang

1 jam
Tengiri woku belanga

Tengiri woku belanga

Sore" pas lagi buka WA terus lihatin story temen lg masak ikan tengiri jadinya pengen,,udah lngsung aja go market buat beli ikan tengiri,,,nah paginya baru aku eksekusi,terus aku intip deh resep yang ada di cookpad akhirnya ku recook,,,ah ternyata sadaaap betul #jelajahResep

Ayam woku

Ayam woku

Ini dia ayam woku sepecial Sumber resep Resep opibun Ini bisa jadi makanan favorit paksu aku masakin ini makannya nambah enak banget pedas nya aku atambahin cabe rawit biar berasa pedasnya 😁😁 #MRT_opibun #cookpadcommunityjakarta

Terong Bakar Sambal Dabu-dabu

Terong Bakar Sambal Dabu-dabu

Pertama kali makan sambal dabu-dabu pas berkunjung ke rumah saudara di palu, sulawesi. Hari pertama di palu, tante saya menghidangkan ikan bakar, sayur daun kelor, dan sambal dabu-dabu. Rasanya berkesan banget sambal dabu-dabunya. Pas banget tempo hari liat postingan cece @dee_devina di ig terong bakar sambal dabu-dabu. Ah akhirnya ketemu resep sambal dabu-dabu yang mirip banget sama pas pertama kali makan di palu dulu. Pas banget habis panen terong 3 biji. Langsung eksekusi deh. Makasi resepnya cece, tapi aku ga nemu akun cookpad beliau. Ini resep yang sudah aku modif sesuai selera ya, monggo... #jelajahnusantara #jelajahresepnusantara #jelajahresepkhasnusantara #jagorecook #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #resepmanda #resepmanda_terong

2 orang
15 menit
Sambal Dabu Dabu Manado

Sambal Dabu Dabu Manado

Biasanya sambal dabu dabu saya sukanya dimakan sama kerang ataupun siput enak bget pedas asamnya bikin nambah terus nih 😍😍😍 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #Godateflon_Minggu29 #SambalNusantara #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadindonesia #Cheylvia

Woku Telur

Woku Telur

Dapat challenge resep aneka telur dan jelajah resep sehat. Punya sedikit ayam ungkep di kulkas.Ini recook resepnya mbak esti muji pratiwi. Cuma ganti pemeran aja 😄😄😄. Menurutku menu ini sehat karena menggunakan rempah2 dan tidak menggunakan santan. #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat #Jum'atBerkah

5-6 orang
30 menit
Gohu Pepaya khas Manado

Gohu Pepaya khas Manado

Sc: Nidarudi #CookpadCommunity_yogyakarta Gohu Pepaya adalah asinan khas Manado yang segar banget 👌 alternatif menikmati buah pepaya dengan rasa yang berbeda.. penggunaan cuka aku ganti dengan air jeruk nipis,let's check this out #SelaluIstimewa #MasakAsyik #GadoGadoIndonesia

Rica Rica Entog

Rica Rica Entog

Masak rica rica entog untuk malam tahun baru nanti. Cukup di rumah saja bersama keluarga, tidak ada acara kumpul kumpul di luar rumah. Semoga kita semua selalu di beri kesehatan. Aamiin.

7 orang
2 jam
Klapertaart

Klapertaart

Biasanya beli, kali ini udah belajar online bareng di wag, nah setelah di praktekkan ini dia hasilnya, karena di makan sendiri tidak di jual, maka adonan nya saya tambah kan lagi kuning telur, maizena dan juga susu cair full cream.. Hasilnya enakkk banget.. Hayuks mb, ibu, bunda, momi siapa yg mau klapertaart bikinan sendiri lebih higienis pastinya,, Hayuks bikin... Enak lho.. Source : Alinett_cooknfood #RecookKlapertaart_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Daging Tinoransak Khas Manado 🐄

Daging Tinoransak Khas Manado 🐄

Duh duh duh...apa inii 😍, bikin gagal diet 🙈 rasanya mantaap betuull... Umumnya di Manado menggunakan daging b2, tp krna saya muslim, saya menggunakan daging sapi 😊, bisa jg menggunakan daging ayam atau ikan ya...sesuaikan selera saja.. Source: Indry Hapsari

Klapertaart

Klapertaart

Setiap sore selalu hujan, pinginnya ngemil terus. Begitu juga anak2 juga ribut terus minta dibuatin kue. Akhirnya buat Klapertaart aja sambil memenuhi tugas Yoglosemar WAG Online Class yaitu Recook Resep Klapertaart Alinett_cooknfood. Ini adalah kali pertama saya membuat Klapertaart dan percobaan yang pertama menggunakan oven baru (cie... cie... yg dpt hadiah ultah critanya... 😄😍😄), hasilnya ternyata memuaskan sekali. Anak2 dan keponakan pada suka makan klapertaart ini. Di resep saya ini ada beberapa bahan yang saya ganti karena tidak punya bahannya, misal kismis saya ganti choco chip+keju dan kayu manis bubuk saya ganti dengan cokelat bubuk. Karena buah kelapanya juga kurang jadi saya mix dengan nata de coco. Terimakasih mbak Neng Titoh utk sharing ilmunya dan berbagi inspirasi resep bakulannya... 🙏🙏 Source : Alinett_cooknfood #RecookKlapertaart_Yogyakarta #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #MasakItuSaya

16 pcs
60 menit
Rica Rica ayam

Rica Rica ayam

Masakan rumahan yg sering aku masak ini rasanya gurih, manis dan pedas.. Enak banget di maem dengan nasi hangat,, bakalan nambah nambah terus dech.. Anak2 aku aja rebutan lho kalo dimasakin ini,,Senengnya kalo seisi rumah semua suka pedas..Mamanya jd nggak maem dech..krn takut anak2 nya nyariin..

10 orang
1 jam
Bluder Tape Panggang (no mixer)

Bluder Tape Panggang (no mixer)

Bluder Tape Panggang ini Rasanya komersil banget yaa bisa untuk jualan, saya jg pernah jualan ini dan laku , karana rasanya nagih manis dan ada gurihnya , bahannya juga gampang di cari dan murah meriah Yuks cobain ❤️ #kedapuraja

11 pc
1 jam
20. Ayam Rica Kemangi

20. Ayam Rica Kemangi

Sumber : https://cookpad.com/id/cooksnaps/16736500?invite_token=Hbpyr4GgpobfhYNpRASWtP7V&shared_at=1617551541 Di sini, saya tulis sesuai dengan yang saya masak yaa. Saya skip tomat karena ingin nendang cabenya 😆. Dan saya tambahkan kemiri untuk lebih gurih. #recookresep_widy #cookpadcommunity_bekasi

2 orang
30 menit
05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA

05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA

ig. @evarisa_ta

3 porsi
35 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Favorit banget sama masakan satu ini,biar resepnya kesimpan di akun cp,padahal dah sering banget masak,tapi gak pernah ke foto😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

6 potong
40 menit
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Kalo punya tulang ayam bingung buat apa di bikin rica-rica ayam aja bund

Bruine Bonen Soup (Sup Brenebon khas Manado)

Bruine Bonen Soup (Sup Brenebon khas Manado)

#Recook #OlahanKacangMerah #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #KusuKacangMerah #PekanPosbarKacang #BagikanInspirasimu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpdCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Farhah Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur khususnya banyak ditemukan daerah Manado. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah dari kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dll. Dalam versi Belanda dan Manado asli, biasanya daging yang dipakai adalah daging babi/kaki babi. Karena biasanya sup ini bertekstur lebih kental dan mengkilap. Akan tetapi, masakan sup kacang merah juga lazim dimasak sebagai sajian masakan rumah tangga sehari-hari dengan versi Halal dengan mengganti kaldu daging babi atau kaki babi dengan tetelan sapi atau bagian daging sapi yang yang bertulang rasanya tetap uenaaak dan nikmat apalagi di sajikan dalam keadaan hangat dengan nasi putih wow nikmat tiada tara 😋😋 Aku seneng banget dapat resep dari bunda Farhah ini karena walaupun pake versi halal rasanya seperti aslinya waktu aku makan di Resto Manado sana. Makasih bunda buat inspirasi resepnya JUARA Uendullll pisan euy 🥰😍😍