Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sup kacang merah/ bruine bonensoep (belanda)/ brenebon (manado) sup favorit saya waktu masih kecil yang segeerrr banget Khas nya dari sup ini selain kacang merah nya adalah rempah2, Wah menambah stamina banget, apalagi dimusim penghujan begini.. yuk coba bikin dirumah masing2 🙂 Sebelumnya saya mohon dukungan dr teman2 semua untuk tonton Video dan Subscribe channel Youtube saya : Susi Lestaa Ada puluhan video masak termasuk resep ini, di tonton & subs ya biar saya tambah semangat bikin video cooking lagi 😁 Terimakasih 🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon:

1. 150 gr kacang merah (rendam semalaman)
2. 300 gr daging sapi (potong kecil)
3. 2 buah wortel (potong2)
4. 1 batang daun bawang (potong2)
5. Bumbu dihaluskan:
6. 5 siung bamer
7. 4 siung baput
8. 3 butir kacang mede (Bisa Dihilangkan)
9. 1/2 butir pala
10. Bumbu cemplung:
11. 1 jempol jahe (geprek)
12. Kayu manis
13. 6 butir cengkeh
14. Bahan lain:
15. Garam, gula, lada, kaldu/penyedap
16. Margarin utk menumis
17. Air utk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon

1

Siapkan seluruh bahan, cuci bersih, lalu ikuti instruksi dibagian bahan.. kemudian langkah pertama adalah merebus kacang merah yg sudah direndam semalaman, dgn daging, dan rempah2: jahe, cengkeh, kayu manis. Rebus sampai agak empuk (sy: sekitar 15 menit).. jika ada kotoran daging, di ambil dan buang saja

2

Disisi lain, tumis seluruh bahan bumbu halus dengan sedikit margarine.. tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan kedalam rebusan daging dan kacang merah yang sudah agak empuk.. masak lagi sampai daging dan kacang merah empuk.. (sekitar 15 menit sejak bumbu dimasukkan). jika sudah empuk masukkan wortel, beri garam, gula, lada, kaldu jamur/ penyedap. Cicipi rasa.. masak lagi sampai wortel empuk (sekitar 10 menit sejak wortel dimasukkan)

3

Jika semua sudah empuk, masukkan daun bawang, tutup panci, masak sebentar lalu matikan kompor.. biarkan selama 15-20 menit dalam kondisi panci tertutup/ tdk dibuka. Baru dapat dihidangkan. Voilaaaaaa jadi deh sup kacang merahnya 😍😍 enakkkk

4

Tips: 1) Rempah dimasukkan diawal membantu daging cepet empuk 2) Jika sudah matang tutup panci jangan dibuka, tetap tutup 15-20mnt baru dihidangkan (krna meskipun kompor mati, proses pematangan dgn panas tetap berjalan, shg daging lebih empuk lagi dan bumbu lebih nyerap) 3) kacang merah rendam dulu semaleman 4) total masak saya sekitar 40 menit kompor menyala, 20 menit kompor mati. Dan hasilnya seluruh bahan uempukk 👍🏻 selamat mencobaa🙏