Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini baru ikutan #GodaPaders dng tema masakan khas Manado #GodaManadoMana kebetulan kolam ikan di rumah isinya ada ikan patin dan tadi pagi paksu hbs nguras kolamnya ngambil satu ekor ikan patin putih yg lumayan besar dng daging yg cukup tebal, akhirnya sekalian deh untuk setoran bareng #komunitaspaders ide dr teh indryhapsari yg naik tayang. Masakan Manado kali ini rasanya benar2 enak dan segar dr perasan jeruk nipis dan tomat hijau menjadikan cita rasa asam yg pas dan menjadikan ikan patin lebih beraroma, yuk.. cobain resepnya mudah hasil recook dr Mas Sirlicious yg baru saya kenal lewat #cookpad_id bakal menjadi hidangan favorit nih di rumah saya, trmksh mas resepnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #DiRumahAja #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #dapoer_eva

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado:

1. Bahan Utama :
2. 1 kg ikan patin, potong2
3. 1 buah jeruk nipis utk melumuri ikan
4. 1 sdt garam
5. Bahan Bumbu :
6. 2 batang serai, geprek
7. 1 ruas jahe, iris2
8. 2 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 7 siung bawang merah, iris
11. 3 butir cabe merah, iris
12. 2 butir cabe ijo besar, iris
13. 2 batang daun bawang, iris
14. 1 genggam daun kemangi
15. 1 buah tomat merah, potong2
16. 2 buah tomat hijau, potong2
17. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
18. 1 sdt garam
19. 1 sdt kaldu bubuk
20. 1 sdt gula pasir
21. 1/2 sdt lada bubuk
22. 1200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

1

Cuci bersih ikan patin, lumuri dng air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian bilas.

2

Rebus air bersama serai, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga mendidih, masukkan ikan patin rebus hingga ikan sedikit pucat, tambahkan bawang merah, cabe merah dan cabe ijo, aduk rata.

3

Masukkan daun bawang, kemangi aduk rata, masak hingga setengah layu, masukkan tomat merah, tomat hijau, jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata kemudian koreksi rasa, masak 2-3 menit.

4

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado siap disajikan.. hhmm.. nikmat segar.