Ayam Tuturuga

Dipos pada March 26, 2022

Ayam Tuturuga

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturuga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya karena si kakak nonton acara makan di TV, trus minta dibuatin siayam Tuturuga ini. Mamak coba bikin deh minus daun bawang karena kelupaan beli. Hasilnya si kakak jadi makin lahap makan deh. Sekalian mamak setor event #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tau dapet sutil atau kitchen gloves nya Cookpad. Happy Cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #OlahanAyam #MenuNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga:

  1. 1 kg ayam potong negeri
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 1 genggam daun kemangi
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 150 ml santan instant
  6. 500 ml air
  7. Secukupnya minyak goreng untuk memblender dan menumis
  8. Bumbu halus:
  9. 6 siung bawang putih
  10. 10 siung bawang merah
  11. 10 buah cabe rawit merah
  12. 1 ruas jahe
  13. 3 jempol lengkuas
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 batang serai
  16. Bumbu bubuk dan penyedap rasa:
  17. 2,5 sdt garam
  18. 3 sdt kaldu jamur
  19. 1 sdt gula pasir
  20. 1 sdt lada bubuk
  21. 1 sdt kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga

1
Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih lalu kucurkan 1 buah jeruk nipis. Sisihkan.
Ayam Tuturuga - Step 1
2
Haluskan bumbu, jika butuh cairan untuk menghaluskan, tambahkan minyak goreng saja.. Bawang merah sebagian diiris aja. Daun jeruk dibuang tulang daunnya. Tumis bawang merah dengan sedikit minyak goreng sampai layu dan harum. Masukkan daun jeruk dan bumbu halus.
Ayam Tuturuga - Step 2
Ayam Tuturuga - Step 2
Ayam Tuturuga - Step 2
3
Tambahkan kunyit dan lada bubuk. Aduk rata. Tumis dengan api sedang cendrung kecil sampai bumbu matang dan tidak ada aroma langu.
Ayam Tuturuga - Step 3
Ayam Tuturuga - Step 3
Ayam Tuturuga - Step 3
4
Tambahkan sedikit air. Aduk sebentar sampai mendidih. Lalu masukkan ayamnya, aduk rata.
Ayam Tuturuga - Step 4
Ayam Tuturuga - Step 4
Ayam Tuturuga - Step 4
5
Tambahkan air. Lalu tutup. Masak sampai mendidih.
Ayam Tuturuga - Step 5
Ayam Tuturuga - Step 5
6
Masukkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Tutup kembali biarkan sampai air menyusut dan ayam matang. Kalo ayam masih belum lunak, bisa tambahkan air lagi.
Ayam Tuturuga - Step 6
Ayam Tuturuga - Step 6
Ayam Tuturuga - Step 6
7
Kalo ayam sudah matang dan air sudah tinggak sedikit, masukkan santan kental, daun kemangi dan 1 buah air perasan jeruk nipis. Aduk terus sampai santan mulai menyusut lagi. Cek rasa. Kalo sudah okey, matikan api.
Ayam Tuturuga - Step 7
Ayam Tuturuga - Step 7
Ayam Tuturuga - Step 7
8
Sajikan deh dengan taburan bawang goreng
Ayam Tuturuga - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap Ayam rica-rica

Sayap Ayam rica-rica

Dimasak dengan cinta👌

3 porsi
Bubur Tinutuan khas Manado

Bubur Tinutuan khas Manado

Udah kukmark lama, tapi belum pengen ngebubur. skrg baru eksekusi Source : Yessy Yoana (ig:pawonmbahmitro) #SeptemberCeria #WeekendChallenge

Rica Hati Ampela Ayam

Rica Hati Ampela Ayam

Cuma ada hati ampela ayam nih dikulkas, kita masak yang sedikit pedas yu...

1 porsi
30 menit
Ayam panggang rica-rica ala fe

Ayam panggang rica-rica ala fe

Requestnya anak2 hari ini 😋👌 #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel

4 porsi
45 menit
Nasi kucing sambal roa

Nasi kucing sambal roa

Maaf ya mba bini kalau ini nyimpang dari konteks angkringan yang ada di jawa. Ya kali aja nnti aku di sini buka angkringan khas sulawesi utara🤭. Sambal roa ini harus ada di meja makan selain sambal bawang. jadi saya nyetok sesambelannya ganti2 kalo gak sambel roa ya sambal bawang. Karna di rumah ada yang makannya harus pake sambel🤭 Nasi kucing ala saya ini bisa di nikmati dengan aneka sate. Resepnya ada di link berikut yaa. https://cookpad.com/id/resep/13315861-sunduk-an-sate-ala-angkringan?invite_token=1F2yvLQGHcfM6Ab5FgKCfTsz&shared_at=1596271909 #CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring #AngkringanKu #CookpadCommunity_Manado #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron2

Tuna Woku Pedas

Tuna Woku Pedas

Menu favorit suami dan anak2.Lebih enak kalau kemangi nya banyak dan kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabe rawit utuh,selamat mencoba.

Rica-Rica Ayam Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

#GA_TheNextLevel #week_5

1 piring
40 menit
128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi

128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi

Menu pedas yang bikin pengen nambah nasi,hehehe. Ditambah kemangi biar makin sedep. Sebelum disuwir-suwir, cakalangnya saya goreng dulu dengan metode marinasi 'Desaku'. Bisa cek link di bawah yaa untuk resep cakalang goreng saya, ada tips anti 'mbledos'nya juga lho.. https://cookpad.com/id/resep/13108942-126-cakalang-goreng-anti-mbledos-metode-marinasi-desaku #PejuangGoldenApron3 #Week6 #OlahanIkanKayana #OlahanCakalangKayana

5 porsi
15 menit
Ayam Rica - Rica Super Pedas

Ayam Rica - Rica Super Pedas

Efek culametan betmen liatin bakulannya mak #DevySeptiaNoor sobat jaman abu putih yang selalu bikin 🤤 Hingga aq tak tahan mau segera eksekusinya💪 Kali ini egois aj ga pikirin krucil saking pengennya makanan yg slalu menggoda itu😢 Tp trnyata kasian jg dia ngliatin ibunya asik sndri🤭yo wes jd nya perbaiki rasa lg demi krucils😢 Dicocok2in dh dgn tema #BumbuMasakanMakananAsia cm beli daging ayam saat #BelanjaIdeDiDapurCookpad dipadukan dengan bumbu2 yg sudah ada di rumah 🙏😊 dan seru2an jg dengan #GenkPeDa_Eksis #GenkPejuangDapur kmrn jd trending topic ngulek mengulek🤭 yuks ah dicoba😍💪 Semangat #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

1 jam
Klappertaart

Klappertaart

Resep dari NCC, cuma susu nya saya mix dg air kelapa jadi rasanya lebih legit Saya buat jualan laris maniiisss. Enaakkkk.

Klapertart

Klapertart

Udah lama banget pingin bikin ini tapi maju mundur. Saat dibawain kelapa muda beberapa bungkus langsung sisain 2 buah tuk bikin. Belom mutusin pake resep siapa search dari Hesty kitchen ada 2 macam model akhirnya pilih ini yg konon katanya resep asli dari menado punya mb Endang yang mana cara bikinnya pun hanya sekali tahap, mixer aja tanpa ada adonan yg dimasak d kompor. #PejuangGoldenApron2 #minggu41 #cookingwithlove

154. Rica-rica Ceker Ayam

154. Rica-rica Ceker Ayam

Punya banyak stok ceker itu bingung dibuat apa Ingat teman suami yang dari Manado biasanya ke rumah suka buat rica² Akhirnya bikin juga nih walaupun bumbunya buatku masih kurang banyak Efek diulek bumbunya wajib buanyak Kalau diblender bisa jadi banyak loh bumbunya Pas banget ada acara #semarakclover jadi setor deh bongkaran resep yang sudah lama nangkring di draft 🤭✌️ Source Yoshi Nur Imama #PejuangGoldenApron3 #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_balikpapan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week15

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 51 Sambel segar, kalau gak salah biasanya buat pendamping ikan ☺

Klappertaart

Klappertaart

Direquestin suami dari kapan bikin klappertaart baru ada niat bikin setelah nemu kelapa muda yg bagus. Hunting sana sini sampe akhirnya nemu resepnya Mrs.Kori yg langsung pas di anak² Source : Mrs. Kori #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #cookpadCommunity_Solo #wongSoloMasak #JagoRecook_AkuRaPopo

7-8cup
408. Ayam Rica-Rica

408. Ayam Rica-Rica

@Cookpad_id @komunitaspaders #GoDa_ManadoMana #GodaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bogor #GA_TheNextLevel

Ayam Woku

Ayam Woku

#PejuangGoldenApron2

Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Pingin makan yang pedas-pedas. Jadi buat makanan ini.

5 orang
45 menit