Daging Tinoransak khas Manado

Dipos pada April 3, 2022

Daging Tinoransak khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Daging Tinoransak khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Daging Tinoransak khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging Tinoransak khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Daging Tinoransak khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Tinoransak khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Tinoransak khas Manado memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Chiensyn Kuliner dengan penyesuaian takaran bahan Assalamu'alaikum Padersay.. alhamdulillah bisa ramein tema GoDa bareng Komunitas Paders kali ini. Tema Masakan Manado ide dari saya sendiri. Kenapa pilih masakan Manado? Karena saya suka masakan manado. Buat saya masakan manado itu rasanya lengkap. Gurih asin manis asem segar. Rata-rata masakannya juga menggunakan banyak rempah daun yg menambah aroma dan selera. . Seperti tinoransak/tinorangsak ini. Aslinya di manado menggunakan daging B2. Tapi karena saya muslim saya ganti daging sapi. Dan menggunakan daging shortplate supaya lebih cepat proses memasaknya. Karena daging shortplate lebih cepat empuk. Alhamdulillah rasanya mantap dan bikin boros nasi🙈. Bisa juga pakai ayam atau ikan. Sesuaikan selera saja. . Yuks makgaess coba bikin juga. Siap-siap boros nasi aja 😆. . #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDa_ManadoMana #Cookpad_Paders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Tinoransak khas Manado:

  1. 250 gr daging sapi shortplate(bisa pakai ayam/ikan)
  2. 1 batang serai, memarkan
  3. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek atau diiris halus
  4. 1 ruas jempol jahe, tumbuk sampai hancur
  5. 2 ruas jari kunyit, tumbuk sampai hancur
  6. 150 ml air matang
  7. Secukupnya bawang bombay, iris-iris
  8. 2 batang daun bawang, bagian hijaunya, potong 2 cm
  9. Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk jamur
  10. Segenggam daun kemangi
  11. 1 sdm air perasan lemon/nipis
  12. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  13. Blender kasar/tumbuk kasar :
  14. 5 buah cabai merah keriting
  15. 7 buah cabai rawit merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 3 siung bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Daging Tinoransak khas Manado

1
Siapkan daging sapi shortplate, potong jadi 3 bagian, sisihkan. Siapkan semua bahan bumbu.
Daging Tinoransak khas Manado - Step 1
Daging Tinoransak khas Manado - Step 1
2
Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yg di tumbuk kasar, jahe, kunyit, beserta daun jeruk dan serai sampai harum. Masukan daging sapi shortplate,aduk rata. Masak sampai daging berubah warna. Masukan potongan tomat sayur. Aduk rata lagi.
Daging Tinoransak khas Manado - Step 2
Daging Tinoransak khas Manado - Step 2
3
Tuang air matang. Biatkan mendidih. Masukan irisan bawang bombay. Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Saat air mulai susut masukan potongan daun bawang, aduk rata lagi.
Daging Tinoransak khas Manado - Step 3
Daging Tinoransak khas Manado - Step 3
4
Masak terus sampai daging matang dan air susut (kalau menggunakan daging biasa/ayam komposisi air ditambah ya, sampai sekiranya daging lunak). Masukan air perasan lemon/nipis, aduk rata, koreksi rasa. Matikan kompor. Masukan daun kemangi, aduk merata. Angkat, siap disajikan.
Daging Tinoransak khas Manado - Step 4
Daging Tinoransak khas Manado - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol Bumbu Woku

Tongkol Bumbu Woku

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_Ke_12

Kerang (Tude) masak ala tinoransak

Kerang (Tude) masak ala tinoransak

Hahaaa bingung mau masak bagaimana kerang ini.. kebetulan belinya di pasar sdh gak ada cangkang nya 🤦‍♀️ jadinya yaa masak lombok saja begini ala2 tinoransak wkwkwkkk.. Tapi suerr ini enakkk nah.. cuman jangan banyak2 makan tude krn memicu kolesss 😁 Kolesterollllll makk 🤦‍♀️🤦‍♀️😂 HAPPY LUNCH 🍽

Ayam rica rica daun kemangi

Ayam rica rica daun kemangi

Karna bosen masak ayam cm di goreng cocol sambel, di soto ato di semur sekarang nyoba di bikin rica-rica 🤤

Rica-Rica Ceker

Rica-Rica Ceker

Setelah doyan ceker, jadi pengen makan ceker yg pedes2 manis gitu. Hehehehe maklum, dulu bener2 ga doyan ceker karena geli liat bentuknya 😅 Sekarang setelah doyan, jadi pengen masak2 ceker terus jadinya 😂 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Brudel pandan keju

Brudel pandan keju

Perdana buat brudel Manado enak banget keluarga suka

1 porsi
30-45 menit
Rica ceker rumahan

Rica ceker rumahan

Ga da cerita,ini hanya masak biasa aj..pas kebetulan tadi dipasar beli ceker ..oya saya adalah penggemar merica bubuk..hampir semua masakan pasti saya kasih.kalau ga suka boleh ga dipakai..

Ceker Pedas Rica-Rica

Ceker Pedas Rica-Rica

2 porsi
1 jam
Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Hari ini baru ikutan #GodaPaders dng tema masakan khas Manado #GodaManadoMana kebetulan kolam ikan di rumah isinya ada ikan patin dan tadi pagi paksu hbs nguras kolamnya ngambil satu ekor ikan patin putih yg lumayan besar dng daging yg cukup tebal, akhirnya sekalian deh untuk setoran bareng #komunitaspaders ide dr teh indryhapsari yg naik tayang. Masakan Manado kali ini rasanya benar2 enak dan segar dr perasan jeruk nipis dan tomat hijau menjadikan cita rasa asam yg pas dan menjadikan ikan patin lebih beraroma, yuk.. cobain resepnya mudah hasil recook dr Mas Sirlicious yg baru saya kenal lewat #cookpad_id bakal menjadi hidangan favorit nih di rumah saya, trmksh mas resepnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #DiRumahAja #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #dapoer_eva

Ayam Goreng Garo Rica

Ayam Goreng Garo Rica

4 orang
1 jam 30 menit
Ayam rica-rica by me

Ayam rica-rica by me

4 orang
1 jam
Bubur Manado simpel

Bubur Manado simpel

Awalnya suami yg orang Makasar suka banget bubur Manado tapi karena belum pernah nemu yg pas jadi deh coba coba buat sendiri.. eh Alhamdulillah suami suka banget...

6 orang
2 jam
Ayam Tuturuga/Tuturaga

Ayam Tuturuga/Tuturaga

Halo Sobat Cookpad😘 Ini adalah salah satu masakan khas Manado. Penasaran akan rasanya karena mirip dgn bumbu woku namun ada tambahan telor disini. Sempat konsultasi dgn teman yg kebetulan asli manado, dan dia meng-ok-kan resep ini serta bilang "harus ada kuahnya dikit, nyemek". Kalau tidak pedes, bukan masakan manado kan ya. Tapi aku tuh ga kuat pedes🙈, akhirnya aku kurangi sedikit cabe rawitnya namun tetap aku cemplungi cabe rawit utuh kedalam masakannya. Masakan ini ENAK! ga bisa kalo ga nambah nasi haha. Makan nasi sambil keringetan sangkin pedesnya, tapi nagihin 😂. Resep aku ambil dari Devalesha Kitchen, makasih loh ya mba, resepnya oke banget. Yuklah dicoba ya ayam tuturuganya. Selamat mencoba dan happy cooking! :) Source: Devalesha Kitchen #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders

4-6 porsi
40 menit
#Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen

#Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen

Ini adalah resep sambal special yg ak buat untuk cookpad lover, sambal rica ini bisa di stock untuk pemakaian yg lebih praktis jika sewaktu2 akan di gunakan.#sambalnyonyahelen

Brudel Pandan Marble

Brudel Pandan Marble

Entah sdh berapa jenis Brudel q buat,, baru ini q coba posting yg Varian Pandan Marble. Selamat mencoba ☺️

27 potong
1 jam
Ayam Rica Pedas

Ayam Rica Pedas

Source : Ina Permana Modifikasi by : Tuty Ghafsha Ini recook ayam ricanya teh ina dan sekalian setor tugas ke 2 basic photography cookpad community class bersama temen coomba ina permana mengenai komposisi dan angel, terimakasih untuk cikgu heshidayat dan teh ina buat ilmu popotoannya InsyaAllah ilmu kalian bermanfaat bagi banyak orang 😊👍 #PopotoanSarengIna #CookpadCommunityClass #AuthorBandungHebring #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #DapurGhafsha

Kue Balapis/Kue Lapis

Kue Balapis/Kue Lapis

#Week4 Sudah lama sekali tidak membuat kue lapis. Anak-anak udah kangen. Kebetulan saya pun kangen kue lapis dengan rasa pandan dan cokelat dan kue ini favorit pak suami. Gayung bersambut, ada resep dari ci @xander'skitchen, kue balapis dari terigu, makin penasaran, seperti apa ya kue balapis dari tepung terigu? Karena selama ini taunya kalau nggak dari tepung beras ya dari kanji. Ternyata uenaaak juga dari terigu, sperti yang dijual itu teksturnya. Memang ya, memakai beneran sari pandan dan bubuk cokelat (bukan pasta /perisa) rasanya jadiii woowww bikin pengen nyomot teyuuss, sedep banget. Cussss eksekusi, sekalian setor PR untuk #PejuangGoldenApron3 Semangaatt💪 #PejuangGoldenApron3

20 - 30 potong
Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan (Bubur Manado)

Anda penggemar bubur? Sama dong kita haha Buat saya, bubur paling enak dimakan saat sarapan, apalagi kalo pas musim hujan... Mantap deh 👍👍 udara dingin, ketemu makanan hangat 👌👌 Nah sebagai orang manado, Tinutuan atau Bubur Manado ini adalah salah satu sarapan weekend yang juga sering banget muncul di rumah si mama, selain poffertjes, jadi kaya selang-seling gitu. Bisa nambah berpiring-piring kalo lagi makan ini apalagi kalo pedes, beuuhh, gak tau kenapa, yang jelas salah satunya karena enaklah ya 😂 Untuk bahannya sendiri, Tinutuan memang disajikan dengan banyak sayur, ada jagung, kangkung, bayam hijau, bayam merah dan kemangi. Kemudian umbi-umbian, ada singkong, labu kuning dan ubi. Ini semua bisa di pakai salah satu, dua atau ya biar mantep, semua dong 😉 Tetapi untuk labu kuning dan jagung, jangan di take out ya, karena itu yang bikin manis dan bikin enak bubur ini. Di Manado biasanya Tinutuan di sajikan dengan sambal cakalang dan mie cakalang. #PejuangGoldenApron3

Rica daging kambing hasil korban.🤏😊

Rica daging kambing hasil korban.🤏😊

Saya dapat bagian daging kambing, saya punya resep masakan rica rica.

4 Porsi
1.5 jam
Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi

Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi

Ada ayam dan ati ampela, pengen banget makan yang super pedas dan gurih, pake nasi anget wuihhhhh sedapp..

6 porsi
1 Jam
Rica Rica Kambing

Rica Rica Kambing

27'08'2020 Bismillaah,,, Edisi bersih bersih kulkas, Alhamdulillaah masih ada stok daging kambing dan tulangnya,,, Source Arni Munawati Saya masak dua kali resep tertulis #PejuangGoldenApron2 #BayarResep