Kue Balapis/Kue Lapis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Balapis/Kue Lapis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Balapis/Kue Lapis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Balapis/Kue Lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Balapis/Kue Lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Balapis/Kue Lapis adalah 20 - 30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Balapis/Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Balapis/Kue Lapis memakai 16 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Week4 Sudah lama sekali tidak membuat kue lapis. Anak-anak udah kangen. Kebetulan saya pun kangen kue lapis dengan rasa pandan dan cokelat dan kue ini favorit pak suami. Gayung bersambut, ada resep dari ci @xander'skitchen, kue balapis dari terigu, makin penasaran, seperti apa ya kue balapis dari tepung terigu? Karena selama ini taunya kalau nggak dari tepung beras ya dari kanji. Ternyata uenaaak juga dari terigu, sperti yang dijual itu teksturnya. Memang ya, memakai beneran sari pandan dan bubuk cokelat (bukan pasta /perisa) rasanya jadiii woowww bikin pengen nyomot teyuuss, sedep banget. Cussss eksekusi, sekalian setor PR untuk #PejuangGoldenApron3 Semangaatt💪 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Balapis/Kue Lapis:

1. Pasta dan pewarna pandan:
2. 12 lbr Daun Pandan wangi
3. 20 lbr Daun Pandan Suji
4. (me : daun pandan wangi uk. Sedang 15 lbr)
5. 100 ml air
6. Adonan balapis :
7. 500 gr Tepung terigu
8. 400 gr Gula pasir
9. 1/2 sdt Garam
10. 1800 ml santan dari 2 butir kelapa
11. (me : 4pack kara 65ml dilarutkan dg air hingga 1800ml)
12. Pasta coklat :
13. 100 ml dari santan untuk adonan
14. 50 gr coklat bubuk
15. Tambahan :
16. Secukupnya minyak untuk olesan loyang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Balapis/Kue Lapis

1

Siapkan semua bahan

2

Iris-iris daun pandan, kemudian blender dengan 100 ml air. Setelah halus, saring. Ambil 125ml, sisihkan

3

Larutkan bubuk cokelat dengan santan, sisihkan

4

Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula dan garam hingga rata

5

Tuang 1700ml santan dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga licin dan tidak bergerindil

6

Bagi 2 adonan sama banyak

7

Beri satu adonan dengan air pandan aduk rata

8

Satu adonan lagi, beri larutan coklat aduk rata

9

Panaskan kukusan hingga beruap banyak (menggunakan api sedang), jangan lupa lapisi dengan lap bersih bagian tutup nya agar air tidak menetes

10

Tuang 150 ml adonan cokelat pada loyang 20x20x7 cm yang sudah dioles minyak. (me : menggunakan ukuran sendok sayur). Masukkan dalam kukusan. Kukus - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras

11

Tuang adonan hijau dengan jumlah yang sama, kukus kembali - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras.

12

Lakukan langkah 10 dan 11 hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 30-45 menit hingga adonan benar-benar matang dan tanak agar tidak mudah basi

13

Angkat, lalu biarkan dingin

14

Biarkan benar-benar dingin baru boleh di keluarkan dari loyang dan dipotong menggunakan pisau plastik

15

Tralala... Siap dihabiskan. Kalau aku cara makannya selapis demi selapis. Kalau kamu? 🤭