Ayam rica2

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica2 memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hampir semua makanan menado aku sukaa banget. Belajar buat ah satu per satu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica2:

1 ekor ayam pejantan / ayam kampung
A. Bumbu blender agak kasar :
10 cabai keriting merah
10 cabai rawit merah
8 bawang merah
B. Bumbu ulek halus :
4 kemiri (sangrai)
C. Bumbu cemplung :
5 butir bawang merah, iris tipis
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1 buah serai
1 sdt kunyit bubuk (agar warna lebih kinclong)
D. Bumbu daun :
2 lbr daun pandan, simpul
5 lbr daun jeruk, sobek2
Bumbu penyedap : 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur
500 ml kaldu ayam (atau air biasa)
Masukan terakhir :
seikat daun kemangi
1 buah jeruk nipis, peras airnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica2

Cuci hingga bersih ayam, tiriskan. Tambahkan 1 sendok teh garam dan air jeruk nipis, remas dan marinasi selama 15 menit.

Goreng ayam dengan sedikit minyak, hingga setengah matang / permukaan sedikit kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis semua bahan hingga harum, Masukan ayam, aduk rata dan tambahkan 500 ml air kaldu agar ayam tidak kering. Masukan garam, kaldu jamur (gula). Masak hingga mendidih, kecilkan api masak hingga ayam matang (sekitar 20 menit). Tambahkan air jika proses masak belum selesai

Sesaat sebelum matikan api, tambahkan kemangi dan air jeruk nipis. Siap dihidangkan. Jangan masak terlalu kering, sisahkan sedikit kuah agar nyemek2 istilahnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brudel

Waktu pulang ke kampung suami, mama mertua tanya sama saya "cara bikin bolu pake fermipan itu gimana ?" Saya mikir pake lama sambil ngejawab asal "nggak ada bolu pake fermipan ma... Taunya ada bolu kayak gitu dari mana ?" Mama mertua jawab "dari ibu xxxx ". Waktu pulang ke rumah saya malah jadi keppo luar biasa dengan kue itu dalam hati saya "beneran ada bolu pake fermipan ?" Saya search aja, ternyata memang ada bolu rasa roti, bahan dasarnya pake permifan, namanya Brudel dan ternyata itu kue khas Menado. Setelah saya ingat-ingat ibu tetangga yang mertua saya maksud itu suaminya orang Menado. Akhirnya saya cari resepnya dan ketemu sama resep mbak Frielingga, saya coba dan ternyata berhasil. Nah... Udah sukses bikin lain kali kalau Mama mertua minta bikin kue ini saya nggak jawab asal lagi 😂😂. #SeptemberCeria #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2

1 loyang

2 jam

Ayam Woku

#PejuangGoldenApron3

Kangkung Rica

Pendamping ny pake tempe goreng ajj udh bikin kita nambah nasi 🤤

Rica-rica ayam

Ayam kampung rica

dapet kiriman ayam kampung dari nenekku, dari kemaren jg pengen bgt makan ayam rica merah yang biasa ada di nasi kotak itu lo wkwk. yaudah mending buat sendiri rasanya jg ga jauh beda kok cm ini kubuatnya agak spicy😜🔥cocok bgt buat nasi uduk, nasi lemak ato nasi kuning hehe

45 menit

Ceker Ayam Rica Rica

Ngak tau kenapa tiba-tiba lagi kepengen makan ceker yang pedes . Dan akhir nya saya belanja ke pasar beli ayam 1 kg dan 5 rb ceker nya aja. Pas kebetulan lagi ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan saya memilih daging ayam negeri ,Dengan bumbu rempah2 yang ada di kulkas. Saya akan mengolah ayam rica2 khas manado dengan tambahan ceker ayam. Dan dengan iseng nya ngak tau kenapa saya tiba2 buka resep cookpad dari resep bunda susan mellyani cocok dengan resep nya pas juga di lidah 😁. #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #sutilcookpad #cookpadindonesia

4 orang

60 menit

4. Ayam Woku

Resep ini tanpa jahe, kemiri, & daun bawang. Tp rasanya tetep enak bgtt 🤤🤤

2 orang 2x mkn

30 menit

Ayam Woku ala me

Paling enak dimakan sama nasi anget dan lalapan💕

Brudel manado

Waktu main ke rumah tante di Bandung, dibikin cake roti unik asal Manado. Katanya biar "sah" darah manadonya. Hahaha.. Enak banget kuenya, apalagi waktu masih anget2 dan agak overcook (alias gosong). Hahaha.. selera ku emang suka kue2 yang agak2 gosong gitu. Cakenya wangi susu plus keju, teksturnya lembut agak seperti roti sedikit karna pakai ragi sebagai pengembang. Bikinnya gampang banget. Seluruh bahan cuma diaduk bentar. Karna yang makan di rumah cuma dikit, jadi bikinnya yang tipis aja. Kalo mau lebih bagus dan tebel hasilnya, pakai 2x resep ya.. Karna bocil sukanya cake yg warna coklat, jadi aku tambahin bubuk coklat. Kalo pakai loyang cupcake, jadi sekitar 9 mini cupcake. Yuuum

loyang 20 x 10 porsi

Rica Rica Ayam Pedas

Masih ada sisa dada ayam, rencana mau bebikin somay ayam. Gak pernah kelakon. Nganggur dech. Lalu akhirnya dimasak jd rica2 biar ada rasa2. Resep aq adopsi dari @Mrs Toufan Tapi hanya pakai 1/4 Resep (1 Porsi) saja. #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #hannahani_cookies

1 Porsi

20 Menit

Klapertart tanpa oven

Bubur manado variasi dengan teri kacang

Rindu warung makan di samarinda yang saat berkunjung selalu pesan bubur manado.

Rica Rica Iga

Sekali - sekali iga sapi dimasak pedes enak banget ya. Seger deh... bumbunya nggak saya halusin banget biar masih berasa gigitan bumbunya. Coba deh #PejuangGoldenApron3 #MingguKe5 #Week5

15. Kue Lampu-Lampu Manado

Haloo semuanyaa.. naah kali ini kita buat kue yg super simple dan enaaak yuuk.. Namanya kue lampu-lampu khas Manado..ini adalah jajanan tradisional kota Manado yg namanya uniik dengan rasa yg enaaak 🤩🤤 Penasaran rasanya ? Yuk lgsg dicoba yaa👩🏻‍🍳 Semangat minggu ke-limabelas Cookpaders👏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Ayam Rica -Rica[woku] manado

Pengen makan ayam yg pedas dan nagih... Ini enak banget,pedas nya pas nggak sampai bertaburan bintang di kepala😁😁,pedas yg nikmat... Patut dicoba resep ini bun...in syaa Allah nagih dan bikin nambah nasi😂😂

3 - 4 orang

30 - 45 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis