Ayam rica rica khas Manado

Dipos pada April 2, 2022

Ayam rica rica khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica rica khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica rica khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica rica khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica rica khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica rica khas Manado adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica rica khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica khas Manado memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rica-Rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Manado, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. (Wikipedia). Jadi ga cuna ayam yang bisa di rica, ikan dan udang pun mantap di rica. Saat ini menu ayam rica2 bukan cuma ada di sulawesi saja, rasanya yang khas membuat restaurant-restaurant di nusantara menyediakannya. Bahkan saat ini, kita bisa menyediakan dari dapur sendiri. Kita coba yuk moms. Source : phie kitchen #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica rica khas Manado:

  1. 1 ayam potong 12
  2. 2 ikat kemangi
  3. Bahan marinasi
  4. 1 butir Jeruk nipis
  5. 2 sdt garam
  6. Bumbu Halus
  7. Cabai merah keriting (sesuai selera)
  8. Cabai rawit merah (sesuai selera)
  9. 7 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 ruas kunyit
  12. 4 bh kemiri
  13. Bumbu lain/geprek
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 2 batang sereh
  17. 5 lbr daun salam
  18. 2 lbr daun jeruk
  19. Bumbu penyedap
  20. 1/2 sdt garam
  21. 1/2 sdt kaldu jamur
  22. 1/4 sdt gula pasir
  23. 50 ml air
  24. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica rica khas Manado

1
Cuci bersih ayam, baluri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan bau amis dan kotoran yang menempel
Ayam rica rica khas Manado - Step 1
2
Goreng ayam sebentar saja (jangan sampai kering)
Ayam rica rica khas Manado - Step 2
3
Siapkan bumbu halus, ulek atau blender
Ayam rica rica khas Manado - Step 3
Ayam rica rica khas Manado - Step 3
Ayam rica rica khas Manado - Step 3
4
Tumis bumbu halus dengan minyak, tunggu hingga wangi, kemudian masukkan bumbu geprek.aduk sebentar. Tuang air
Ayam rica rica khas Manado - Step 4
Ayam rica rica khas Manado - Step 4
5
Masukkan ayam dan kemangi. Aduk2 hingga bumbu meresap merata. Kasih garam,gula, kaldu jamur. Test rasa. sudah oke matikan kompor
Ayam rica rica khas Manado - Step 5
Ayam rica rica khas Manado - Step 5
6
Siap di hidangkan
Ayam rica rica khas Manado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brudel Cake In Jar

Brudel Cake In Jar

Rabu, 8 Juli 2020 Selamat malam dari Team Mepet Padersay, 🙈 Maluu saya tuh, udah mepet hasil ambyarrr,, hahah. Udah layernya ga raya pula . Gapapa ya manteman yang penting saya ga bolos 😆 #ngeles Besok di Potoin lagi kalo ga males. #GoDa_JarOfHeart #GA_TheNextLevel #resepayu #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_malang #cookpadcommunity_papua

Rica rica walut / rica rica belut

Rica rica walut / rica rica belut

Lagi semangatnya masak, soalnya kata suami, rica rica ini enak banget, ngga kalah sama rumah makan😍🤗 sebenarnya sih kalo masakan itu seleranya berbeda beda yaa, tapi aku pengen berbagi aja resep rica ini, semoga aja cocok dilidah kalian #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTanjung #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

2 orang
30 menit
Sambal Dabu Dabu Khas Manado

Sambal Dabu Dabu Khas Manado

Haiii... Jumpa lagi rabu ini di posbar #komunitaspaders. Temanya kali ini yaitu Masakan Khas Manado. Kali ini saya recook resepnya mbak Tata Kirana S (dapur si jhon) yaitu Sambal Dabu Dabu Khas Manado. Ini pertama saya bikin & saya suka penampakannya yg warna warni. Ternyata rasanya pun maknyus 👍 Source : 👉 Tata Kirana S (dapur si jhon) #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_palembang #MingguKe51 #GoDa_ManadoMana #GoDa_Paders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Rabu_16929

Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu

Ikan Cakalang Sambal Dabu Dabu

Saya suka sekali dengan kuliner Indonesia, salah satunya sambal dabu dabu khas dari Manado. Hampir setiap hari makan harus ada sambal dabu dabu, rasanya pedas, asam dan gurih juga karena bahannya yang pastinya selalu ada di dapur dan masaknya yang mudaaah sekali. Enjoy😊

3 orang
5 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Tadinya mau bikin Pepes. Eh, lupa beli daunnya 😌 Yowes dibuat woku aja. Sama-sama muantap. Dimakan dengan nasi panas, nikmat. Alhamdulillaah 🤗 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

Cakalang fufu asap rabe

Cakalang fufu asap rabe

Mamake lagi pengen makan cakalang pedes cuma pas beli rasanya kurang greget gimana gtu...awal y ku belum pernh buat olahan cakalang asap namun ku coba n ternyata berhasil😆😆😆😆

8 porsi
45 menit
Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado)

Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado)

Source: Lie Anna Udah hari rabu lagi nih, ikutan lagi ah.. #GoDaPaders dari #KomunitasPaders, setelah kemarin2 timbul tenggelam ikutan postingnya.. maafkeun yak🙈. Tema minggu ini masakan khas Manado, ide dari teh Indy (Indry Hapsari) yang naik tayang. Intip2 manja resep2 masakan khas manado di cookpad, saya ketemu resepnya Gohu Pepaya milik mba Lie Anna. Cuss.. langsung di praktekin deh mumpung semua bahannya ada. Alhamdulillah.. pedes2 sweger😋😍. #GoDa_ManadoMana #GA_TheNextLevel #cookpad_paders #dutarecookbalikpapan #aksidutarecook #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity _borneo #cookpadindonesia @komunitaspaders @cookpad_id @cookpadcommunity_id_borneo

Rica2 ceker ayam

Rica2 ceker ayam

. Hari ini bertepatan dengan hari raya idul adha.. yang lain masak daging, saya cukup masak ini saja 😊 Siap2 ngabisin nasi nih.. 😄

Bubur Manado

Bubur Manado

Rica-rica ayam

Rica-rica ayam

16. Daging Rica-Rica

16. Daging Rica-Rica

Masih momen Idul Adha ya, kurang lengkap rasanya kalo ga masak si daging. Yuk lah ikutan event bancakan online bareng cookpad. Masak daging yg simpel aja recook resep daging rica-ricanya Ibu Era Anti. Anyway saya buatnya setengah resep & saya skip cabe karna kehabisan cabe & belum ke pasar🤭 . . #dagingrica #bancakanonlinebarengcookpad #week9 #PejuangGoldenApron3 #aksidutarecook #dutarecookborneo #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadIndonesia

5 porsi
15 menit
Ayam Tuturuga Khas Manado

Ayam Tuturuga Khas Manado

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah masih bisa ikutan even mingguan GoDa Paders @komunitaspaders @cookpad.id . Kali ini naik tema dari founder paders tehsay @indryhapsari yaitu tentang Masakan Khas Manado. Setelah cek ricek akhirnya jatuh pilihan pada resep Ayam Tuturuga. Bikinnya mudah dan sepertinya sesuai dg lidah ndeso saya. "Ayam tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Uatara. Tuturuga merupakan nama lain dari opor ayam. Tapi, opor ayam yang satu ini memang berbeda dengan opor ayam pada umumnya. Bahan-bahan yang digunakan pun sedikit berbeda." (source: m.kumparan.com) . Rasanya yg gurih dan enak serta wangi dr pandan, daun jeruk, sereh, dan daun bawangnya..😋💕 Nyesel juga bikin sedikit..😁 Alhamdulillah resep ini dapat menambah variasi menu olahan ayam dirumah..🤗💞 Yuk mam dicoba..😉 Source: mbak @Farhah #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #liyanifyhomemade

Rica kecap ayam dan empela ayam ala mama dyah

Rica kecap ayam dan empela ayam ala mama dyah

5 org
39. Bubur Manado (Recook)

39. Bubur Manado (Recook)

Dari sejak Puasa kmren pengen bikin bubur Menado..tapi ga jga dibikin"..sampe akhirnya liat resep bu "Resa Pebriani "..langsung cepet" eksekusi 😁😁👍🏻 #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #alaBundaNam #alaBundaAisha

6-7 porsi
45 menit
Ayam woku khas manado

Ayam woku khas manado

Ayam nya enak ditambah jeruk nipis dan tomat jadi nya seger ada asem2nya gtuh, cuma dari resep asli ada beberapa yang di modifikasi tapi ttep enak. Sumber: Chef Hikaru.

Ayam Woku Khas Manado Asli

Ayam Woku Khas Manado Asli

Torang rindu makang woku manado.. sadapp 🤤 Okey, ini resep asli ayam woku khas manado/ sulawesi utara.. rasa pedas, asam, manis, semua campur jadi satu. Resep ini sudah sangat passs endul banget dilidah saya, jadi kalau kira2 mau lebih pedas/asam/strong/light/ apalah, bisa disesuaikan aja yah 😉 Btw udah gak inget foto, asal jepret aja.. maklum udah ngences gak sabar makan tadi hihihi Sebelum mencoba, ada baiknya dibaca dulu keseluruhan step dan tips dari saya ya. Selamat mencoba 🤗😊 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Ikan Garo Rica

Ikan Garo Rica

Ikan Garo Rica, adalah salah satu masakan khas diwilayah timur indonesia. Biasanya masakan ini menjadi pelengkap pada nasi kuning selain telur, miehun dan acar. Ikan garo rica ini tahan berhari hari jika disimpan dengan baik dan ditutup dengan rapat.

(137) Ayam Tuturuga (Khas Menado)

(137) Ayam Tuturuga (Khas Menado)

16.09.2020 . Bismillah.. Udah beberapa minggu bolos nge Goda bareng Paders. Akhirnya minggu ini br sempet setor resep lagi.. Tema minggu ini masakan Menado. Asiikk.. Punya Tabungan. Resep ini resep dari keluarga suami yg neneknya orang Menado Asli. Saya diajarkan mertua saya resep ini ketika baru menikah, 17 tahun yll. Resep ini sekalian untuk setor GA3. @Cookpad_id @komunitaspaders #GoDa_ManadoMana #GodaPaders #DirumahAja #Resep_Kiarra_CookiesnCakes_Cooking #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #Minggu16

Ayam Rica-rica Ala Jawa

Ayam Rica-rica Ala Jawa

Source; Bunda Dewi, Yogya. Ayam Rica2 bener2 mantul rasanya, sbg lauk nasi disantap hangat, bikin nagih. Sy buat ayam ini setor rekok ke bunda Dewi jg untuk meramaikan bancakan Online. #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldrnApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
30 menit