Ayam Rica-rica Ala Jawa

Name: Ayam Rica-rica Ala Jawa
Yield: 5 orang
Ingredients: 500 g ayam potong; Bumbu Inti (halus): 2 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 2 buah kemiri sangrai; 1 ruas kunyit sangrai; 1 sucset merica sangrai; 2 buah cabe merah (sy keep); Bumbu pelengkap:; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula putih; 250 ml air; Bumbu aromatik:; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas laja geprek

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Ala Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Ala Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Ala Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Ala Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica Ala Jawa adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica Ala Jawa diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Ala Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Ala Jawa memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source; Bunda Dewi, Yogya. Ayam Rica2 bener2 mantul rasanya, sbg lauk nasi disantap hangat, bikin nagih. Sy buat ayam ini setor rekok ke bunda Dewi jg untuk meramaikan bancakan Online. #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldrnApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Ala Jawa:

500 g ayam potong
Bumbu Inti (halus): 2 buah bawang putih
5 buah bawang merah
2 buah kemiri sangrai
1 ruas kunyit sangrai
1 sucset merica sangrai
2 buah cabe merah (sy keep)
Bumbu pelengkap:
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt gula putih
250 ml air
Bumbu aromatik:
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 btg sereh
1 ruas jahe geprek
1 ruas laja geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Ala Jawa

Potong ayam menjadi 5 bagian. Cuci bersih lumuri garam dan air lemon/jeruk nipis.diamkan sekotar 10 menit. Bilas dan tiriskan

Siapkan bumbu. Haluskan bumbu intinya. Tumis hingga harum bumbu inti, tambahkan bumbu aromatik

Tambahkan potongan ayam aduk rata masak sikitar 7 menit, tambahkan aor,garam,gula,kecap. Masak sampai air saat. Cek rasa.

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Panada isi sayuran

Rica kerang nano-nano

Assalamu'alaikum Bu Susan lgi sregep nih"rajin"😁 Di tawarin kerang ma tetangga sdh bilang nggak mau eeee ttp di tinggal di dpn pintu......akhirnya di bikin rica" resep by ibuku rasanya manis ,asam,asin,pedas kyak nano" 😁😋

14. Rica-Rica Ayam Kampung

Pedesnya nampooool...🥵 Menu favorit kalau keluarga pada ngumpul

6 orang

1 jam

Rica-Rica Ayam #dapurelbeweek15

#PejuangGoldenApron3 #CookpadChallenge #Ricaricaayam #dapurelbe Semenjak buat bumbu serbaguna, jd penasaran pengen nyoba masak aneka masakan. Terutama olahan lauk, yg memang sgt2 msh awam. Sekarang belajar masak yg agak wow bgt (buat saya yg msh krg jago masak). Semoga bs, dan rasa penasaranku pun terbayarkan. Serumit apakah masak rica2 ayam dg beberapa bumbu serbaguna yg tgl cemplung2. Yuuk mari memasak bund..

12 potong

Lalampa

Ini lempernya orang Sulawesi yang isinya ikan pedas. Rasanya udah pasti enak. Lama ga makan makanan satu ini, akhirnya coba bikin sendiri dan yah walau capek banget karena prosesnya yg lama dan agak ribet, terbayarkan juga dengan nikmatnya menikmati lalampa buatan sendiri. Bisa makan sepuasnya. Lalampa biasa sebagai teman minum teh atau kopi.

35 buah

Klappertaart

15 cup

Ayam Rica - Rica Pete

Awalnya pengen bikin ayam rica" yg pada umumnya tp karena dikulkas ada stok pete cemplungin juga peteny dan berhubung ada anak kecil jd bikiny rica rica yg ga pedes... 😁 Source : Melati Hardison #aksidutarecook #dutarecookbanjarbaru #herSQUAD #cookpadcommunity_borneo

30 menit

Ayam woku woku kemangi

Makan ayam woku sama nasi anget luar biasa enaknya.. Sampai nambah 🍚🍚

4 porsi

45 menit

Ayam Rica-rica Kemangi

Rica-rica Ceker

Ceker nya bener* lembut & enak.

Klappertart (tanpa air kelapa)

Ceritanya badan agak capek, biasanya saya suka minum air kelapa muda untuk mengembalikan tenaga. Berhubung beli kelapa muda utuh, daging kelapa saya buat klappertart. Air kelapa saya ganti dengan susu plain. #PejuangGoldenApron3

Ayam Woku

Sekali-sekali nyoba masak makanan manado. Ada stok 1 ekor ayam di kulkas. Akhirnya belajar bikin ayam woku 😍 #PejuangGoldenApron3

5 orang

45 menit

21. Klapertart super creamy

Dissertnya orang Manado, yang menjadi favorit keluarga #PejuangGoldenApron3

Ayam rica-rica by me

4 orang

1 jam

Bubur Tinutuan khas Manado

Udah kukmark lama, tapi belum pengen ngebubur. skrg baru eksekusi Source : Yessy Yoana (ig:pawonmbahmitro) #SeptemberCeria #WeekendChallenge

Ayam woku

Dengan bumbu alakadarnya 🤣🙏

8 porsi

25 menit

Rica-Rica enthog / menthok

Tinutuan

Kami kangen Tinutuan! Original Recipe: Carisa Charlene. Tinutuan ini enak bangetttt!!! Menurut saya rasanya sama seperti Tinutuan yang biasa saya makan di belakang kantor PLN Bethesda saat kuliah dulu di Manado. Kalau dulu makannya sama nike (kayak ikan teri kecil gitu), sekarang sama perkedel ikan. Sayangnya saya tidak sempat foto, lain kali saja. Saya baru pertama kali buat Tinutuan, dan jujur saya bangga bisa membuatnya. Ahhh terimakasih sudah mengembalikan kenangan akan enaknya Tinutuan saat masa2 di Manado.

2. Ayam Rica-rica Kemangi

Panada

Masih edisi #BanggaKirimRecook, resep ini saya simpan krn ada orderan panada padahal saya blm prnah buat panada sama sekali. Alhamdulillah ada akun cookpad yg mempermudah saya utk mendapat resep2 yg recomended, utk panada ini saya pakai resep mba uli's kitchen #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis