Rica Rica Ayam Kampung kemangi

Dipos pada March 28, 2022

Rica Rica Ayam Kampung kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ayam Kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ayam Kampung kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ayam Kampung kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Rica Ayam Kampung kemangi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica Rica Ayam Kampung kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ayam Kampung kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Kampung kemangi memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau dibanjar ada supermarket sayuran, lumayan lengkap dgn ikan, buah dan bumbu2nya. Pas jalan ternyata ada ayam kampung,langsung deh jatuh cinta dan mencari bumbu2 sampai akhirnya terpikir masak ayam rica rica. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ayam Kampung kemangi:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1 ikat kemangi
  3. 2 batang serei
  4. 3 batang bawang daun
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 3 lembar daun salam
  7. 3 cm jahe
  8. 2 SDM garam (sesuaikan)
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung bawang merah
  11. 8 siung bawang putih
  12. 10 butir kemiri
  13. 5 buah cabe merah keriting
  14. 5 buah cabe merah
  15. 1 cm jahe
  16. 3 cm kunyit, bakar
  17. 2 cm lengkuas
  18. 1 sdt gula pasir
  19. 1/2 SDM penyedap rasa
  20. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam Kampung kemangi

1
Bersihkan ayam kampung dan potong2 sesuai selera
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 1
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 1
2
Kemudian didihkan air dan masukan ayam kampung yg sudah bersih, godog di air mendidih
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 2
3
Tambahkan jahe, garam dan sereh, ungkep ayam biar aroma jahe dan sereh keluar. Tutup dan biarkan ayam setengah matang
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 3
4
Sambil menunggu ayam setengah matang, Haluskan semua bumbu dgn cara di blander dan beri minyak goreng
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 4
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 4
5
Ditempat terpisah Panaskan wajan dan masukan bumbu2 yg sudah halus, masak sampai wangi dan terpisah minyak dan bumbu
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 5
6
Matikan api setelah bumbu matang
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 6
7
Kemudian bumbu yg sudah matang di masukan ke dalam ayam yg sudah diungkep, tambahkan penyedap rasa, gula pasir aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 7
8
Setelah bumbu meresap tambahkan bawang daun dan kemangi. Biarkan matang sampai bumbu meresap
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 8
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 8
9
Setalah air menyusut tes rasa. Dan terakhir tambahkan daun jeruk aduk sebentar dan matikan api.
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 9
10
Sajikan. Selamat menikmati
Rica Rica Ayam Kampung kemangi - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Rica Rica

Tempe Rica Rica

Tempe di bumbuin gini teryata enak loh, lumayan bikin boros nasi... Kalo pengen pedas, cabe rawitnya bisa di haluskan dengan bumbunya... #PejuangGoldenApron3 #Week16 Source: Hedleny Kitchen

Klapertart Panggang

Klapertart Panggang

Asli enak banget, Father yang kurang suka Klapertart jadi suka banget. Akhirnya mother buat lagi karena dihabisin father aku. Terimakasih resepnya ya mbak. Source: Nia #BanggaKirimRecook #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

7-10 orang
1jam
Rica Rica ayam kemangi

Rica Rica ayam kemangi

Lagi pengen yg pedes pedes,

Kue Balapis/Kue Lapis

Kue Balapis/Kue Lapis

#Week4 Sudah lama sekali tidak membuat kue lapis. Anak-anak udah kangen. Kebetulan saya pun kangen kue lapis dengan rasa pandan dan cokelat dan kue ini favorit pak suami. Gayung bersambut, ada resep dari ci @xander'skitchen, kue balapis dari terigu, makin penasaran, seperti apa ya kue balapis dari tepung terigu? Karena selama ini taunya kalau nggak dari tepung beras ya dari kanji. Ternyata uenaaak juga dari terigu, sperti yang dijual itu teksturnya. Memang ya, memakai beneran sari pandan dan bubuk cokelat (bukan pasta /perisa) rasanya jadiii woowww bikin pengen nyomot teyuuss, sedep banget. Cussss eksekusi, sekalian setor PR untuk #PejuangGoldenApron3 Semangaatt💪 #PejuangGoldenApron3

20 - 30 potong
Ayam Woku

Ayam Woku

Hari ini saya kepingin yg pedas2 tapi bosen masak itu itu aja.. akhirnya saya masak woku ini, untung sekeluarga suka 🥰 Cabe, garam, gula bisa disesuaikan ya sesuai selera

4 orang
1 jam
Ayam Tuturuga khas Manado

Ayam Tuturuga khas Manado

Wisata kuliner dulu jadi favorit kalau pas liburan tapi skrg g bisa kemana2 bkn berarti g bisa cicip masakan daerah lain, kebetulan stok resep mb Lingga byk eksplore masakan lintas daerah jadi mirip deh jalan2 kemana2 cuma bedanya ke dapur masak sendiri wkwkwk jadi g jenuh deh walau di rmh aja krn tiap hari jalan2 ke daerah pindah2😎 Source: Frielingga Sit #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #olahanayam #ayamtuturuga

Brudel cake tabur keju

Brudel cake tabur keju

Resep di adaftasi dr mbak hanindya. Sy coba kurangin gula dari resep aslinya, dan msh tetep ok manisnya.

2. Tinutuan (Bubur Manado)

2. Tinutuan (Bubur Manado)

Resep ini diajarkan oleh Ummi mertua. Salah satu andalan saat Aisha GTM. Alhamdulillah rasanya cocok di lidah saya dan Aisha yg bukan kelahiran Manado, hehe.

6 orang
30 menit
Ayam Bumbu RW

Ayam Bumbu RW

Resep : Susan Melyani Perdana posting untuk Paders, temanya masakan khas Manado. Dari dulu saya penasaran ama masakan manado yang namanya bumbu rw, unik aja gitu. Ternyata RW singkatan dari Rintek Wu'uk yg artinya bulu halus. Biasanya dipakai untuk memasak makanan dengan bahan dasar anjing, tapi sekarang bumbu RW bisa digunakan untuk mengolah bahan daging lainnya seperti ayam, bebek hingga ikan. Rasanya pedas tapi enak, perpaduan daun jeruknya bikin nikmat. #Minggu16 #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #KomunitasPaders #cookpadpaders #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel

4 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Salah satu menu andalan dirumah, semua pada suka. Bikinnya pun gampang bgt gapake ribet goreng2 ayam. Rasanya pedes gurih mantep

4-6orang
Ayam Woku

Ayam Woku

Source : Dee Devina

5-6 orang
Ayam rica-rica berkuah

Ayam rica-rica berkuah

Bismillah... Resep: Wiewied Kitchen #PejuangGoldenApron2 #DirumahAja

Terong Bakar Sambal Dabu- dabu

Terong Bakar Sambal Dabu- dabu

Hari ini mama ada keperluan jadi masak yang simple tapi mengundang selera 😋 Sayur sup ✅ Ayam goreng ✅ Ikan goreng ✅ Terong bakar sambal dabu² ✅ Inspirasi dari ayunabillarumaropen

2 - 3 orang
Ikan Woku (Ikan ekor kuning)

Ikan Woku (Ikan ekor kuning)

Haloo Mommies.. hari ini tiba-tiba suami minta dimasakin woku tapi pakai ikan Moms, akhirnya Moumou masakin pakai ikan ekor kuning, karena tekstur dagingnya yang berserat ya Moms jadi cocok dibuat pepes, steamed atau woku seperti ini, yukk langsung aja ke resep 😊

2 orang
30 menit
Ayam Tinoransak Khas Manado

Ayam Tinoransak Khas Manado

Waktunya GoDa bersama komunitas Paders 😉 ini udah saya buat kemarin🤭mw dipost td pagi kelupaan ngurusin orederan dari pagi 🙈 akhirnya baru bisa post siang🤭 Source : Chiensyn Kuliner(dengan modifikasi) #GoDa_ManaDoMana #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #MenuDaerah

Ayam Woku

Ayam Woku

Hari ini tingaw jadi orang manado dulu.. bikin ayam woku ala mamah tingaw.. yummyyyyy rasa rempah2nya nagiiih banget.. bumbunya enak.. nasi dipakein bumbu aja enak 😍

Rica Rica usus ayam kemangi

Rica Rica usus ayam kemangi

Pas masar kepincut sama usus ayam,awalnya mo bikin kripik usus,lihat masakan mbak #ShafaDiandra kok jd ngiler eheheh #SemarakPilkadaCookpad #CookpadComunity_Bali #BanggaKirimRecook

Rica Ayam Pedas Manis

Rica Ayam Pedas Manis

First time bikin rica ayam karena ibu baru dan baru belajar masak.hehe Alhamdulillaah rasanya enak bgt. Karena suami yg request, dia bilang enak dan dimakan habis... waaa senangnya! Jadi lebih semangat belajar dan mencoba menu2 rumahan lainnya❤🤗

2 porsi
30mnt
Mujair bumbu woku

Mujair bumbu woku

Si kaka' paling suka kalo ikan mujair di masak kayak gini,bisa nambah makannya yang penting jgan terlalu pedas katanya😁

Patin Woku Belanga

Patin Woku Belanga

Kita incip Incip lagi makanan khas Sulawesi yuk!! . Yang Unik dari Woku Belanga ini ada pada tumisannya karena ditambahkan daun pandan daun kunyit dan daun kemangi. Rasanya seger dan sedap walaupun tak memakai santan. Source : Mba Nauzaery #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #dapoertara