Ayam Rica-Rica Kemangi

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan manado kapan sih ga enak. Masakan manado ini terkenal bgt sm ciri khasnya yakni kemangi. Dan aku suka bgt sm kemangi jd mungkin kapan2 nanti aku pengen ke manado buat kulineran wkwk #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:

1 ekor ayam dipotong
1 ikat kemangi
3 buah sereh digeprek
6 lembar daun jeruk diiris-iris
5 lembar daun salam
Secukupnya garam, gula, penyedap
1 batang daun bawang potong potong
1 lembar daun pandan, simpul (opsional)
Bumbu halus:
1 ons cabe merah keriting
1/2 ons cabe merah rawit
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
Bumbu marinasi:
1/2 bungkus kunyit bubuk merk desaku
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga sedikit kering. Ini opsional ya. Boleh langsung rebus tp kalo saya sih ga suka kalo bagian sayap agak benyek.

Uleg bumbu halus lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga harum

Masukkan ayam. Aduk hingga merata lalu tambahkan air. Boleh banyak boleh dikit. Kalo saya sih 500 mL. Masukkan daun pandan. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk

Masak ayam hingga empuk dan kuah sedikit menyusut. Lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak hingga daun kemangi dan daun bawang layu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Ala Zahara

Pemasaram penyen buat ayam woku...eh ternyata enak

Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado)

#PejuangGoldenApron2 #Mingguke50 #AyuCIMO #Tinorangsak #BanggaKirimRecook #BelanjaIdeDiPasarCookpad #semarakclover #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #tidaksekedarmemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia Source : Loise Teriposa Karena terbiasa berkumpul dengan orang dari manado dari kecil di gereja jadi kita sekeluarga semua terbiasa makan makanan dari manado. Salah satu makanan favorit keluarga adalah Tinorangsak. Tinorangsak atau tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Daging paling umum yang dipakai dalam tinorangsak adalah daging babi. Akan tetapi pakai ayam dan ikan laut pun juga uenaak bangeeet. Bumbu rempahnya terasa sekali karena orang manado tidak pelit bumbu dan suka masakan dengan pedasnya. Kali ini aku ikutan #semarakclover tantangan dari mba @Tati_Solina yang lahi rindu suasana sulawesi maka aku bikin recook masakan dari mba Loise Teriposa #BanggaKirimRecook menunya yaitu Tinorangsak ayam tidak pedas hanya pakai cabe merah keriting dan cabe merahnya agar anak-anak bisa makan. Dan yang dewaasa juga bisa tinggal kletus cabennya. Makasih mba Loise resepnya sangat menginspirasi sekali😍🥰🥰🥰

5 orang

40 menit

Klappetaart panggang

Nurutin kepengen suamik nih judulnya,, Doi mnt d buatin inih udh lama sbenrnya, tapi y mood istrinya buat baking nih entah lg hilang kmna 🤭😆😄 Sampe tak sruh order aja d temennya, tapi gak kebagian mlu 😂 #kasian Akhirnya s mood dtg jua, sehari bsa bebikinan 3 mcem donk d dapur saking rajinnya tuh klo mood udh dtg y bgni 😂😂 Rasanya udh lumayan kata s Bosque, tapi kelapanya krg banyak katanya 😣 Maaf kan istrimu ye bang, soalnya kata abang jualanny kelapanya lagi pada krg bagus 😢 Tapi lumayan lah y ngobatin rasa kepgn si klappetaart inih sdh terobati 😋 #klappertaart #bakingwithlove #dapurquinn #madebylove #freshfromtheoven

13 cup kecil

1jam

Ayam rica rica ala resto 😁

Dapet resep ini dari IG,setelah sya coba dan agak sedikit sya modif dri resep aslinya Hasil nya bikin makan nambah2 trs 🙈🙈

Rica-rica Ayam

Rica-rica versi simpel. Sengaja tanpa kemangi karena mau versi pedas-gurih. Kalau pakai kemangi jadi lebih segar. Tiap masak suka skip atau tambah ini-itu. Nyoba ngotak-ngatik resep. Ada yang sama nggak? #PejuangGoldenApron3 #RicaRicaAyam #RicaRica #13thweeks

4-5 porsi

30-45 menit

WOKU TELUR TAHU TEMPE (MASAKAN SEHARI HARI)

gak ada ayam.. telurnyapun jadi.. 😘😘 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

6 orang

30 menit

Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi

Ada ayam dan ati ampela, pengen banget makan yang super pedas dan gurih, pake nasi anget wuihhhhh sedapp..

6 porsi

1 Jam

Rica-rica usus ayam

Hmmm....beli ayam kan harganya mahal...beli daleman ayamnya aja dah..yiatu ususs,,,usus juga bisa di jadikan laik pauk yg sangat enakkk...harga terjangkau dikalangan masyarakata...mau tau bunda2 cantik resepnya...mari ikutin resep2 saya ya....

4 orang

45 menit

Ayam Woku Balanga

Hallo bund,Salam kenal ya ini pertama Kali nulis resep dicookpad ,maju mundur,sering masak tapi ngga pede 😵😂 Ayam woku Blanga jadi pilihan pertamaku next aku share resep yg lain ya bund 😆 Sesuai dgn namanya woku Balanga,yaitu dimasak di Balanga (wajan) atau panci dimasak dgn api kecil Kebetulan saya asli Manado ,tapi skr tinggal di Jawa ikut suami,oh iya ayam woku ini agak berair ya,beda dgn ayam Rica Rica 🤗 Cuss di cobain

kurleb 5 org

1 jam 30 menit

Ayam woku

Ini adalah salah satu menu favorit suami

Ayam Rica simpel

Karena dirumah banyak yg doyan pedes jadi kali ini kita membuat ayam Rica.rica

3 porsi

1 jam

Bakwan Jagung Manado

Salah satu yang saya syukuri bergabung di Cookpad adalah menemukan sahabat-sahabat baru.. walau jarang jalan2 sekarang punya teman dimana2 Seperti Mba Nidarudi, sahabat dari Balikpapan, ibarat panci ketemu tutup.. wajan ketemu sutil.. pokoknya klop bgt sm Mba Nida.. kita bisa ngobrol berjam2 walau cuma lewat sosmed.. gaya masak kita hampir sama, cara foto kita hampir sama 😃 Sampai saat ada hestek #BanggaKirimRecook baru sadar kalau blm pernah recook resep Mba Nida.. eh kok di saat yg sama, hari yg sama dia pun recook resepku 😂 Sehat selalu Mba Nida.. entah kapan kita bertemu dan bisa hangout bareng 💕 #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPeDa_Eksis

12 bakwan

20 menit

Sayap Rica-rica Pedas Manis

"Miik rica-rica ceker mren enak nian, coba cekerny ganti sayap." "Oke bosss." Suami suka banget, tapi masih enak yg ceker kata beliau.

Ayam Rica Kemangi 🍃

Ini udah jadi menu andalan kalau lagi bosen sama ayam goreng. Apalagi kalau pedes, pasti nambah nasi nih. Hihihi 🤭

Brenebon buntut

Resepnya keluarga ah pokoknya favorite bgt sejak masa kecil sampe skrg tetap fave, dagingnya bebas saja mau ayam, buntut, iga sapi, atau brenebon ikan cakalang suka2 yah. Kalo pake pressure cooker lebih cepat, kalo pake panci biasa 2 jam an lebih untuk empukin buntutnya. #BancakanOnlineBarengCookpad pengen juga #eBook nya Cookpad.

2 person

60 menit

Ayam Tuturuga khas Manado

Wisata kuliner dulu jadi favorit kalau pas liburan tapi skrg g bisa kemana2 bkn berarti g bisa cicip masakan daerah lain, kebetulan stok resep mb Lingga byk eksplore masakan lintas daerah jadi mirip deh jalan2 kemana2 cuma bedanya ke dapur masak sendiri wkwkwk jadi g jenuh deh walau di rmh aja krn tiap hari jalan2 ke daerah pindah2😎 Source: Frielingga Sit #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #olahanayam #ayamtuturuga

Sambal roa

Nasi Goreng Woku

Bismillah Assalamualaikum Nasi goreng merupakan makanan favorit suami dan anak tengah juga bunda. Menu nasi goreng sudah praktis dan Nasi Goreng Woku lebih praktis lagi, karena bunda memakai Bumbu Woku yang sudah ready (sudah dibuat dan disimpen di kemari es). Cobain yuuuk bund....🌶🌶😋🤤 Untuk resep Bumbu Woku bisa dilihat di sini ya bund https://cookpad.com/id/resep/13143210-bumbu-woku?invite_token=mVMkC7L3jfiFWp95iqG3Zo54&shared_at=1594532521 #PejuangGoldenApron2

Brudel Keju Manado

Jadi pas libur Idul Adha kemaren iseng pengen bikin cake, dulu ga pernah ada cake karena ga bisa bikin. Tapi kalo pas mampir ke rumah sodara lain selalu ada cake meski simple. Pengen nambahin menu khas lebaran, dan kayanya pada bisa makan jadilah bikin Brudel Keju Manado. Selamat mencoba 😉 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #PejuangGoldenApron3