Ayam Rica-Rica Kuah Pedas

Name: Ayam Rica-Rica Kuah Pedas
Yield: 4 - 5 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; Lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek; 3 lembar daun salam; 1 buah tomat (potong); 1 batang daun bawang (potong); Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa; Secukupnya air; Bumbu Halus; 10 buah Cabai merah keriting (potong miring tipis) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera; 1 buah Cabai rawit merah (potong miring) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Kuah Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kuah Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kuah Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kuah Pedas adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica Kuah Pedas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kuah Pedas memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo,, Jadi tadi bingung mau masak apa, dan ada sisa bahan2 ini di dapur. Dan jadilah~~~ Selamat mencoba ❤️👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kuah Pedas:

1/2 kg ayam
Lengkuas (geprek)
1 batang sereh (geprek
3 lembar daun salam
1 buah tomat (potong)
1 batang daun bawang (potong)
Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
Secukupnya air
Bumbu Halus
10 buah Cabai merah keriting (potong miring tipis) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera
1 buah Cabai rawit merah (potong miring) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Kuah Pedas

Siapkan bahan2

Rebus ayam terlebih dahulu hingga agak empuk. Buang ampas. Tiriskan, Sisakan air kaldu rebusan. (Rebus ayam jangan terlalu matang, karna nanti masih dimasak bersama bumbu)

Masak ayam kembali dengan sisa air kaldu rebusan dan ditambah air matang. Masukan daun salam, sereh, dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, tomat, cabai, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Tunggu hingga matang dan meresap bumbunya.

Sebelum disajikan, tes rasa. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

159 Bumbu Woku Pedas Mantab

Pas mampir ke @Griya Syar'i, nemu resep bumbu woku ini. Kelihatannya, bikinnya cukup mudah, juga bisa disimpan untuk stok bumbu. Praktis sepertinya kalau punya stok bumbu woku ini, mengingat saya dan mas suamik penggemar makanan pedas. Jadi lanjut recook bumbu woku dech.. Rasa masakan yang pakai bumbu woku ini endulisius mantab, pedasnya juga nendang abis, ngabisin nasi jugak,hehehe. Tunggu postingan selanjutnya yaa untuk tau bumbu woku ini saya pakai untuk masakan apa ajah ;) Bedanya bumbu woku saya dengan @Griya Syar'i di komposisi cabe yang digunakan, karena saya menyesuaikan stok cabe di rumah. Saya tidak pakai kaldu ayam dan daun kunyit. Saya pakai air untuk membantu menghaluskan bumbu. #PejuangGoldenApron3 #Week8 #OlahanBumbuKayana #OlahanSambelKayana

3 x masak

30 menit

Ikan Mujair Woku

Setelah new normal berlaku, sayapun rajin bawa bekal ke kantor.. 😊

Klappertaart Kukus

Kangen Klappertaart khas Manado tapi lagi ga bisa traveling, yaudah yuk bawa Manado-nya ke rumah aja 🌴

Klappertaart

Dulu waktu anak2 masih kecil sering banget sy ajak makan klappertaart didaerah Pajajaran Bogor tp lama2 suami minta dibikinin, stelah nyoba2 ternyata enak jd semenjak itu ga prnh lg mampir k kafe ituh.. hehhe

4org

30menit

Tahu Woku

#PejuangGoldenApron3

4 - 5 orang

Rica-rica pedas mantap

Tumis kikil bumbu woku ala aku ^^

Pak suami request masak kikil.., awalnya cm mau di kecap aja.. Tapi pas belanja liat ada kemangi hahaha auto berubah pikiran.. Jadilah... ^^

Panada Bihun

Panada adalah kue khas Manado yang populer, bentuknya mirip pastel, biasa diisi ikan, tapi saya isi dengan bihun, jadi deh panada bihun.

9 buah

45 menit

Ayam Tinorangsak

Ayam Tinorangsak, masakan ayam dari manado. Manado adalah kampung halamanku. Udah beberapa tahun tidak pulang kampung. Mengobati rasa rindu itu, dengan masak makanan dari kampung halaman.

4 orang

30 menit

Jengkol Rica

Pas ada jengkol yang bagus-bagus.. Biasanya dibikin semur, gulai atau balado. Kali ini nyobain dimasak Rica rica. Dan... beneran enak... Jadi penambah selera makan...