Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

Anda sedang mencari inspirasi resep Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 adalah 8 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 memakai 19 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini klappertart first trial sy, ga sangka bisa bikin ini, awal liat bahan2nya kayak yang banyak dan ribet bikinnya, tapi setelah praktek ternyata lancar....😇 Ceritanya kemarin adik beli ini di temannya, saya penasaran pengin coba bikin, dan rasanya ada cookpaders yg rajin posting resep ini, jadi sy liat resepnya, kebetulan bahan2nya ada kecuali Susu Cair, tapi sy punya Air Kelapa muda jadi ganti itu...dan rasanya enak banget...gurih, manis, lembut dan kaya citarasa rempah dari kayumanisnya...hhhmm nyesel cuma bikin 1/2 resep...😁😍 Terima kasih mbak Febrianty resepnya 🙏😘 Ini sy tulis resep yang sy buat ya, klo mau yang full tinggal kalikan 2 saja atau bisa liat langsung di akunnya DapurRaiya...👌Semoga bermanfaat 😇😘#CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰:

1. 500 ml Air Kelapa/Susu Cair UHT plain
2. 125 gr Gula Pasir
3. 30 gr Tepung Terigu (Sania Terigu Serbaguna)
4. 28 gr Tepung Custard (sy Hercules)
5. 30 gr Tepung Maizena
6. 300 gr Daging Kelapa Muda dari sekitar 2 Butir Kelapa berdaging Tebal
7. 75 gr Margarin/Butter
8. 50 gr Kacang Kenari/Almond
9. 3 Butir Telur, pisahkan Putih dan Kuningnya
10. 1/4 sdt Bubuk Kayu Manis
11. Bahan Meringue (Lapisan Atas) :
12. 3 Butir Putih Telur
13. 2 Sdm Gula Pasir
14. 1 Sdm Tepung Terigu
15. Topping :
16. 1 Genggam Kismis, rendam Air Panas, peras, tiriskan
17. Secukupnya Kacang Almond
18. Secukupnya Keju Parut
19. Secukupnya Bubuk Kayu Manis

Langkah-langkah untuk membuat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

1

Siapkan Bahan2nya

2

Cincang atau Iris kasar Kacang Kenari/Almond, lalu sangrai sampai matang dan renyah. Sisihkan.

3

Pisahkan Kuning Telur dan Putih Telur, sisihkan.

4

Campur 200ml Air Kelapa+Gula Pasir di wajan/panci (sebaiknya anti lengket/teflon), aduk rata, masak sampai mendidih. Sisihkan.

5

Di wadah lain, campur 300ml Air Kelapa+Tepung Terigu+Maizena+Tepung Custard (sambil diayak supaya tidak bergerindil) aduk rata, sisihkan.

6

Masukkan Campuran Air Kelapa+Adonan 3 Tepung tadi, sedikit demi sedikit ke dalam Campuran Air Kelapa (yang 200ml), aduk rata dan masak dengan 🔥sedang ke kecil sampai meletup-letup dan mengental.

7

Masukkan Daging Kelapa Muda, aduk rata, matikan kompor.

8

Kemudian masukkan Margarin/Butter, aduk rata. Lalu masukkan Kacang Kenari/Almond yang sudah disangrai+Bubuk Kayu Manis, aduk rata.

9

Masukkan Kuning Telur satu persatu, sambil diaduk rata.

10

Masukkan adonan ke wadah aluminium foil, ratakan dengan sendok, sisihkan.

11

Kocok Putih Telur sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan 1 sdm Gula Pasir, kocok speed Tinggi, kemudian masukkan Terigu, kocok lagi dan terakhir sisa Gula Pasir, kocok sampai kaku.

12

Sendokkan ke atas adonan Klappertart dan ratakan sampai menutupi permukaan. Beri topping Bubuk Kayu Manis (pakai saringan)+Kismis+Kacang Almond, bisa ditambah Keju Parut (jika suka).

13

Panggang dengan suhu 220 derajat Celsius selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing2 ya). Saya pakai oven gas. Happy baking...😇😘

14

Jika sudah dingin suhu ruang masukkan Kulkas, Lebih nikmat...yamiiih...😋