Bebek Rica-Rica

Name: Bebek Rica-Rica
Yield: 4 Orang
Ingredients: 1 Ekor Bebek; Minyak Goreng; Gula; Garam; Penyedap Rasa; Secukupnya Air; 1 bks Santan Kara (65 ml); Bumbu Halus; 10 Siung Bawang Merah; 10 Siung Bawang Putih; 15 Buah Cabe Rawit; 3 Ruas Kunyit; 3 Ruas Jahe; 3 Ruas Lengkuas; Bumbu Pelengkap; 1 btr Jeruk Nipis; 5 btg Daun Bawang; 4 btg Sereh (Memarkan); 5 lbr Daun Jeruk; 3 lbr Daun Salam

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Rica-Rica adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Rica-Rica diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Rica-Rica memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌱Ini kali pertama masak bebek...🦆 Saya buat rica-rica...🥘 Alhamdulillah untuk pertama kali hasilnya not bad...😊 Salam hangat semua...💚 Semangat terus buat cookpad lovers...😇 ☘Week 15☘ #PejuangGoldenApronSeason3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Rica-Rica:

1 Ekor Bebek
Minyak Goreng
Gula
Garam
Penyedap Rasa
Secukupnya Air
1 bks Santan Kara (65 ml)
Bumbu Halus
10 Siung Bawang Merah
10 Siung Bawang Putih
15 Buah Cabe Rawit
3 Ruas Kunyit
3 Ruas Jahe
3 Ruas Lengkuas
Bumbu Pelengkap
1 btr Jeruk Nipis
5 btg Daun Bawang
4 btg Sereh (Memarkan)
5 lbr Daun Jeruk
3 lbr Daun Salam

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Rica-Rica

Potong-potong bebek menjadi ukuran kecil lalu cuci bersih. Siapkan dan cuci bersih 1 butir jeruk nipis. Ambil airnya, peras di atas daging bebek secara merata.

Tambahkan 1/2 sdt garam.Aduk rata sambil agak ditekan-tekan. Diamkan 30 menit lalu bilas dengan air kemudian tiriskan.

Cuci bersih bumbunya lalu haluskan dengan blender. Bisa juga diuleg.

Cuci bersih daun bawang lalu potong-potong ukuran 2 ruas jari. Sisihkan dahulu.

Cuci bersih bumbu pelengkap. Potong sereh menjadi 2-3 bagian. Geprek bagian pangkalnya.

Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Aduk rata. Tumis hingga harum.

Masukkan bebek, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya.

Masukkan gula, garam dan penyedap rasa.

Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Ungkep hingga air surut lalu masukkan daun bawang.

Aduk rata. Masukkan santan kental. Aduk rata dan tambah air secukupnya. Ungkep lagi hingga air susut dan daging bebek empuk. Tes rasa.

Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica ala aku

Masak permintaan suami. 😁

Ayam Rica-Rica

45 menit

Rica rica daging sapi

3 orang

45 menit

Tuna Woku Pedas

Menu favorit suami dan anak2.Lebih enak kalau kemangi nya banyak dan kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabe rawit utuh,selamat mencoba.

Klappertaart unbaked

Pengen klappertaart tapi ga mau lama.. trus request my boy jgn pake kayu manis.. akhirnya pake topping coklat n oreo.. paling kiri kayu manis khusus buat ayah..hehe

8 porsi

15 menit

Daging woku Belanga

Karena suamiku orang manado jadi aku sudah terbiasa dengan makanan yang bercitarasa pedas dan penuh dengan bumbu daun rempah rempah yang membuat masakan ini menjadi menu favorit keluargaku apa lagi bila daging ini di masak dengan di masukkan kedalam bambu masakan ini menjadi lebih spesial tapi kali ini aku masak persi belanga atau panci/ wajan dan aku tambah kentang resep aslinya tkentang#MasakSetiapBagian

5 porsi

40 menit

Telur sambal rica

Punya stok sambal rica di kulkas tinggal panaskan dan rebus telur.😄😄😄

4 org

30 menit

Cake Brudel Pandan

Cake ini mirip bolu tapi rasa roti...anak2 suka banget sama cake ini...saya buat versi ekonomis iah...cuma 1 telur #PejuangGoldenApron3 #Week4

Nasi kucing sambal roa

Maaf ya mba bini kalau ini nyimpang dari konteks angkringan yang ada di jawa. Ya kali aja nnti aku di sini buka angkringan khas sulawesi utara🤭. Sambal roa ini harus ada di meja makan selain sambal bawang. jadi saya nyetok sesambelannya ganti2 kalo gak sambel roa ya sambal bawang. Karna di rumah ada yang makannya harus pake sambel🤭 Nasi kucing ala saya ini bisa di nikmati dengan aneka sate. Resepnya ada di link berikut yaa. https://cookpad.com/id/resep/13315861-sunduk-an-sate-ala-angkringan?invite_token=1F2yvLQGHcfM6Ab5FgKCfTsz&shared_at=1596271909 #CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring #AngkringanKu #CookpadCommunity_Manado #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron2

Ikan gorio toreh garok rica

Hihi xx blajar masakan ala gorontalo tp versi saya,, ikan gorio itu kya ikan teri basah tp warnanya item2, toreh itu kering kriuk n rica itu cabe rawit yg di aduk atau di garuk hihi tanya2 bumbunya itu cma barito (bawang,rica n tomat) lets go

Roti Bluder

Roti tapi berasa cake juga. Lembuttt banget

Ikan Kembung Sambal Dabu

Ini pengen diolah beda aja sih... Biasanya klo beli kembung digoreng aja terus nyambel plus sayur asem...🤭 Tapi kali ini pengen yang beda ya... Jadi dah bikin sajian satu ini...😁