Panada Tuna

Dipos pada March 28, 2022

Panada Tuna

Anda sedang mencari inspirasi resep Panada Tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Panada Tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Panada Tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Panada Tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Panada Tuna adalah 25 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Panada Tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panada Tuna memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengenang masa kecil yg sering banget makan panada..beli / dibikinin sama eyangputri.. masi ada stok tuna segar bisa dpake untuk isian panada 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Panada Tuna:

  1. Bahan Kulit Panada :
  2. 300 gr tepung cakra tinggi
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 2 sdt saf ragi
  5. 1 telur
  6. 250 ml santan sunkara (65 ml sunkara + 200ml air)
  7. 1 sdt garam
  8. Bahan Tuna u/ iSian :
  9. 162 gr tuna segar (berat sisa stok tuna, tdk harus sama)
  10. 1 jeruk nipis kecil
  11. 6 bawang putih
  12. 3 brambang
  13. 1/4 bombay sedang
  14. 1 sdt kaldu jamur
  15. 1/2 sdt garam + gula
  16. 1 jimpit (Lada + Rosemary + Oregano)
  17. 3 daun jeruk (lupa)
  18. 100 gr sayuran golden farm (selera)
  19. Boncabe (selera)

Langkah-langkah untuk membuat Panada Tuna

1
Ayak tepung lalu campurkan dengan gula + ragi + garam aduk rata lalu perlahan bergantian santan + telur sampai kalis
Panada Tuna - Step 1
Panada Tuna - Step 1
Panada Tuna - Step 1
2
Setelah kalis tutup adonan dengan serbet lembab kurleb 30 menit -/ 1 jam. Adonan akan mengembang stelah nya lalu kempiskan / uleni sebentar dengan tepung sampai tidak lengket
Panada Tuna - Step 2
Panada Tuna - Step 2
Panada Tuna - Step 2
3
Timbang adonan per 25 gr (kecil) dan per 30 gr (besar). Saya jadi 21 pc kecil dan 5 pc besar. Bikin jadi bulat-bulat lalu diamkan 15 menit an atau lebih sampai adonan mekar. Ga selalu pas 25gr kadang 26gr kadang juga yg besar 33gr
Panada Tuna - Step 3
Panada Tuna - Step 3
Panada Tuna - Step 3
4
Untuk isian sy bikin tuna mix sayuran pakai stok yg ada. Sayuran sy kukus juga biar cpt empuk. Tuna kukus d suir2 + di kucuri jeruk nipis
Panada Tuna - Step 4
Panada Tuna - Step 4
Panada Tuna - Step 4
5
Siapkan bumbu2
Panada Tuna - Step 5
Panada Tuna - Step 5
6
Tumis dengan bertolli bawang brambang bombai sampai harum + masukan tuna oseng rata lalu masukan garam + lada + rosemary + oregano + kaldu jamur + gula ratakan + sayuran kukus yg sudah empuk + beri boncabe aduk rata + cek rasa
Panada Tuna - Step 6
Panada Tuna - Step 6
Panada Tuna - Step 6
7
Pipihkan bulatan adonan uk 25 gr beri isian 1 sdm tuna olahan + lipat sesuai selera pinggiran kulit nya. Adonan 30gr dengan 1.5 sdm tuna. Goreng dengan api sedang..
Panada Tuna - Step 7
Panada Tuna - Step 7
Panada Tuna - Step 7
8
Resep ini 🍴Rasa + kekenyalan udah mirip panada.. kulit nya kurang bisa mulus halus..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Manado

Bubur Manado

Sayuran sebagian besar metik dari kebun sendiri 😁

4-5 porsi
Ayam ricarica rendah kkal

Ayam ricarica rendah kkal

Makanan enak rendah kkal total kalori 111

3 Porsi
10 menit
Klappertart panggang

Klappertart panggang

Baru sekali coba pake resep MBA Riri langsung endesss

3 loyang ukuran diameter 20 porsi
Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado)

Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado)

Semarak Clover mggu ini bertema aneka masakan khas Sulawesi...kebetulan aye punya buku masakan berjudul "Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Minahasa" Terbitan gramedia. Di buku itu ada satu resep yg bikin aye ngiler... Karena siapa sih yg ga ngiler klo liat menu asinan ya khan? 😬 Nah aye cek lah di Cookpad ternyata byk skali resep Gohu ini... Aye rikuk salah satunya dah...😍 Bahan utama dr Gohu adalah pepaya mengkal atau setengah matang (masih keras). Bumbu bumbunya sangat bisa disesuaikan selera ya...tidak perlu berpatokan sama takaran yg diksh diresep dibawah ini. Misal cabe rawit brp biji sesuai selera aja, boleh dimix cabe merah besar agar warnanya lebih merah kuahnya. Begitu juga bahan seperti gula dan garam atau cuka sesuaikan selera. Persis sama seperti membuat asinan pada umumnya. Gohu ini lebih nikmat jika dinikmati dingin dan saat bumbu meresap dalam daging pepayanya, oleh karena itu simpan dalam kulkas minimal 2 jam dulu sblm dikonsumsi. Katanya sih lebih enak lg klo di beri bumbu terasi manado...cuman kan sulit dicari bahan ini..jd sy ga pake. Tema aneka masakan khas sulawesi merupakan ide dari mba Tati Solina... Kerennn...❀ Source: Cassalover https://cookpad.com/id/resep/13465541-gohu-pepaya-asinan-manado?invite_token=KSfaNCrWY5xrATAa1Sndb5LP&shared_at=1599456830 #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi

Bawal dabu dabu

Bawal dabu dabu

Rencana hari ini mau masak ikan asin ternyata ikan asin habis adanya bawal ya udah mama buatkan bawal dabu dabu aja sambil ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

Klappertaart KW

Klappertaart KW

Alhamdulillah Posbar #cookpadCommunity_Solo kali ini dapat kesempatan menentukan tema. Dan saya memilih Kelapa. karena banyak kenangan indah bersama si kelapa.. wuihh πŸ˜‚ Kemarin saat Semarak belum sempat bikin Klappertaart ini, penasaran kaya gimana to rasanya, kok banyak bersliweran... sekarang baru bisa eksekusi. wahhh beneran enak dan lembutt di lidahh... duhhh... satu cup mana cukup? πŸ˜‚ Resep ini dari mbak Yulia Prattiwi yang ada di Manado nun jauhh di sanooo πŸ€— Terimakasih resepnya mbakk... sehat selaluu...😘 kemarin masih ada air kelapa muda di kulkas. pass baget kan, tinggal beli kelapa mudanya... Eh, ternyata kalo pagi penjual kelapa muda depan rumah belum buka, jadilah saya bikin kelapa muda dari Nutrijel rasa kelapa muda. hihihi makanya namanya ( Klappertaart KW ) siang hari mager banget keluar rumah πŸ˜‚ tapi rasa tetap endulitaaaa kok... Yukk langsung ke resep βœ” #kelapa_klangenanKu #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo #pejuangGoldenApron3

8 cup
Ayam Woku Daun Kelor

Ayam Woku Daun Kelor

Bismillah....Hari ini (31-8-2020) minggu ke 14 sebagai #PemburuGoldenApron3. Saya mencoba membuat Ayam bumbu woku tapi dikasih daun kelor 😁

8 orang
45 menit
KlapperTart || with Custard Sauce

KlapperTart || with Custard Sauce

Hari ini tgl 15 Agustus 2020 setelah beberapa bulan komunitas Jakarta tidak pernah lagi bertemu, kali ini kita ngadain Meet Up dengan members Komunitas Jakarta. Untuk memeriahkannya kita juga diwajibkan membuat olahan dibawah 50rb untuk seru2annya. Dan kita akan #Posbar dengan thema #JakartaPunyaCerita. Ada 3 kategori masakan, appetiser, maincourse dan dessert. Aku kedapetan buat desser nih.. berhubung semua bahan ada dan tinggal jalan kedepan rumah beli kelapa muda. Alhasil kita buat olahan ini. #KategoriTelur&Dairy #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #KeluargaKecilKu

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

4 orang
45 menit
AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP

AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP

Kecintaan suami dengan daging ayam,sehingga saya masak berbagai resep masakan. Resepnya lumayan banyak dan lama. Tapi dijamin rasaπŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘

4 porsi
55 menit
Ayam Rica Pedas

Ayam Rica Pedas

Source : Ina Permana Modifikasi by : Tuty Ghafsha Ini recook ayam ricanya teh ina dan sekalian setor tugas ke 2 basic photography cookpad community class bersama temen coomba ina permana mengenai komposisi dan angel, terimakasih untuk cikgu heshidayat dan teh ina buat ilmu popotoannya InsyaAllah ilmu kalian bermanfaat bagi banyak orang πŸ˜ŠπŸ‘ #PopotoanSarengIna #CookpadCommunityClass #AuthorBandungHebring #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #DapurGhafsha

Rica-rica Ceker, Ayam+Baso

Rica-rica Ceker, Ayam+Baso

Sebenernya, item utamanya itu ceker. Berhubung beli ayam sama baso, sekalian aja cemplungin jadi satu biar ringkes. Lebih suka makan ceker yg berbumbu daripada yg putihan di rebus dalam sop hehehe. Aku suka bumbu ini. Pedes lada+cabenya mantap, tapi lebih dominan lada jadinya ga bikin mulut dower xixixi. Bikin anget di tengorokan, semangat ngerikitin cekernya deh. Rasa asin+manisnya pas. Bole banget buat digado atopun jadi lauk. #PejuangGoldenApron3

Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado

Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado

Es Brenebon/Es Kacang Merah, bisa dikata salah satu menu wisata kuliner di Manado 😍 Nahh, berhubung dapat challenge dari #CABEKU yuukk intip resep Es Brenebon'nya jangan #diKACANGinaja yaa πŸ˜‰ #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3 #week4

6-7 porsi
30-45 menit
66. Ayam Sisit Rica Kemangi

66. Ayam Sisit Rica Kemangi

Recook dari Dapoer_Bia... πŸ™πŸ™ Sering menikmati masakan ini, tp baru sekali ini coba masak sendiri...Pas ada misi baru & sekalian aja ikutan #BancakanBarengCookpad barangkali bisa dapetin #ebook 😁😁 Ini rasanya beneran enak & pedassnya pass banget... πŸ₯°πŸ₯° #PantaiTelukAsmara #SalamGemes #CookpadCommunity_Malang

Ayam woku

Ayam woku

Nyoba masak yg belum pernah Aq masak....

Sambal "Dabu-Dabu"

Sambal "Dabu-Dabu"

Bagi orang Gorontalo, makan tanpa Dabu-dabu itu seperti makanan tanpa garam, ga berasa. Gorontalo terkenal dengan makanannya yang pedes-pedes, karenanya makanan apapun pasangannya tetap "Dabu-dabu"

2 orang
30 menit
Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

12.09.20 .. Ayam Woku merupakan masakan khas Manado yg bercita rasa pedas, gurih/asin dan asam yg sangat menggugah selera pecinta kuliner pedas seperti saya. Masakan Manado sepertinya tak lepas dr penggunaan daun kemangi sebagai pengharum masakan. Di resep ini saya terpaksa ga pakai krn di daerah saya susah sekali mendapatkan daun kemangi, ga ada yg jual. Sebenarnya saya ada nanam pohonnya, cuman kebetulan seminggu yg lalu sewaktu bersih-bersih taman, pohonnya saya cabut dan buang krn udah tua. Saya pikir masih ada anaknya yg baru tumbuh. Ga disangka-sangka hari ini masak ayam woku dan kemangi saya belum bisa dipetik 😰 Kembali ke resep, ayam woku ini untuk ikut menyemarakkan Semarak Clover yg Sabtu ini dgn tema "Masakan Sulawesi". Ide tema dr Mba Tati Solina yg rindu menu Sulawesi, tempat dulu pernah merantau. #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_Aceh #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #GA_TheNextLevel #Week15 #resepdapurnauzalla

Ayam Rica-Rica daun kemangi

Ayam Rica-Rica daun kemangi

#PejuangGoldenApron3 #pekanke13

5 orang
1 jam
Tumis kangkung ala manado

Tumis kangkung ala manado

Setor PR tiap rabu. Temanya #GoDa_ManadoMana saya siap hihi. Saya masak kangkung yang praktis dan tetap endeus.

2 orang
20 menit