Ayam Rica-rica Kemangi

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini puasa dan pengen makan yg pedes-pedes. Bikin ayam rica udah pakek cabe banyak ternyata belum pedes juga wkwk. Cus lah resepnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi:

1/2 kg ayam
Jeruk nipis
2 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk
2 batang serai
Segenggam kemangi
Bumbu halus:
7 buah cabe merah besar
15 buah cabe kecil
3 siung bamer
2 siung baput
2 buah kemiri
secukupnya Garam (1/2 sdt), lada, gula, penyedap (1/4-1/2 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit lalu bilas sampai bersih

Masukkan ayam dalam panci berisi air, cemplung 1 lmbr daun salam 1 lmbr daun jeruk dan 1 batang sereh serta garam secukupnya

Didihkan lalu tunggu 3 menit, angkat ayam dan tiriskan. Tidak perlu sampai matang.

Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan garam, gula, merica, penyedap.

Masukkan ayam yg sudah direbus, lalu tambahkan air sampai ayam hampir terendam.

Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Woku

Masakan khas manado ini memang mantap..rasa gurih gurih pedas gitu dan aneka wangi daun kemangi dan daun bawang mantaplah pokoknya🌶👍

33. Empal Sambal dabu-dabu

Hasil masak empal manis ( Resep bisa dicek: 32. Daging Empal Manis) saya buat jadi empal sambal dabu-dabu. Seger banget, cocok sama nasi hangat! Ditunggu recook dan fotonya. Selamat mencoba! ^^ #PejuangGoldenApron3 #week2 #minggukedua #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan #sambaldabudabu

Klappertaart (No oven)

Pengen cemilan yg dinginnya pas di tenggorokan,creamy,gampang dan cepet bikinnya,dan yang paling penting penghuni rumah sukaa, ga usah kelamaan langsung kumpulin bahan2nya dan sat set,tau2 udah cakep di kulkas 😁 Cocok buat teman2 yang ga mau repot pake oven,dan pastinya halal ya.. Rasanya bener2 creamy dan manisnya pas,kalo teman2 suka yg lebih manis bisa tambahin gula pasir secukupnya dan sesuaikan rasanya ya

Brudel cake ekonomis

Sudah lama nggak buka cookpad haskar pertama setelah hampir 2 tahun absen dari cookpad ini

Klappetart anti gagal

Klappetart makanan kesukaan semua ayah, anak2 dan sayaa... ini pertama kali saya buat ternyata pun tidak ribet sama sekali.. buatnya gampang dan anak2 doyann mamak pun senang...🤣 #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

9 pcs

45 menit

Bubur Manado (Tinutuan)

Kebetulan berapa minggu yg lalu habis metik labu butternut dan belum sempet di bikin kue.cocok banget nih klo bikin bubur manado. #WeekendChallenge #berLABUpadamu

2 porsi

1 jam

Ayam Woku Kemangi

Resep andalan mamah mertua turunan jawa manado.

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu-Dabu

#pejuanggoldenapron3 Minggu ke 2 Beberapakali melihat fillet ikan tilapia frozen saat ke supermarket, bertanya-tanya apa itu ikan tilapia?, baru pertama dengar. Akhirnya suatu hari memutuskan untuk membeli 1 kantong, isi 500gr, ada yang berisi 4 fillet ada 5 fillet, tergantung besar ikannya. Setelah beli, baru browsing apa itu ikan tilapia😅. Ternyata salah satu jenis ikan air tawar, sekalian browsing biasanya dioalah menjadi apa saja untuk inspirasi. Traraaa... Diputuskan untuk dibakar menggunakan teflon dan dinikmati dengan sambal dabu - dabu, ulalaa... Mantab 😍. Untuk sambal Dabu-Dabu saya menggunakan resep dari akun mbak @herda's kitchen. Langsung cusss yuk #PEJUANGGOLDENAPRON3 #PejuangGoldenApron3

4-5 porsi

Ayam Woku Khas Manado

Masakan ini dibuat dari hasil recook resepnya F M Bandung. Berasa banget rempahnya.. sayang sekali saya kehabisan daun kemangi.. Sudah dapat dibayangkan kalau ada kemangi seperi apa sedapnya... Untuk masakan ini, karena kami sedang diet maka kulit ayamnya saya buang. #MulaiMisiHero_Jakarta

8 orang

1 jam 20 menit

Pampis Cakalang/tongkol (khas manado)

Hai buuuk,hari ini saya masak pampis,tapi berhubung cari ikan cakalang asap fresh disini susah,jadi saya pakai ikan tongkol aja yaa😅. Saya masak agak banyak,maklum skalian buat stok di kulkas😁,jadi pas mau makan tinggal di panasin.

4 porsi

Klapertart

Awalnya karena ada pesanan sus isi vla laluu vlanya ada lebihan agak banyak , eeh pas pula punya kelapa muda jadii ide deh bikin kue tradisional Indonesia dari Manado ini .. Bahan dasarnya adalah vla dari sus jualan andalannya ibu Menik , jadi tahap awal pembuatan vla tidak ada foto ya gengs .. nanti ikut dalam postingan sus saja foto bikin vla khas bu meniknya .. 😊😊 Happy re cook #kreasiibumenik2020 #cookpadcommunity_jakarta #klapertartklasik

+/- 20 cup uk sedang

Pampis ikan tongkol manado😍

Resep andalan, uenakkkknya kebangetan🥰 makan pake nasi anget aja udah nambah2. Wangi rempah dan kemanginya bikin napsu makan

Ikan pindang marning saus manado

Bisa pakai ikan apa saja kok bun ndk harus pindang tp kalau mau praktis pakai ikan pindang karena tidak terlalu amis

Ikan Kembung Rica Kemangi

15/07/20. Ikutan posbar kali ini yg temanya olahan ikan 😍🐟 recook resepnya dapurmikha, berhubung mamah papah di rumah doyan ikan kembung, masak ini aja deh, simpel, endeuss, bikin nagih apalagi pake nasi putih pulen hangat 👌🏻 #FinalJagoRecook_yog #IwakmuNengAtiku #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Minggu7

2-3 orang

Rica-rica Tempe Kemangi

Punya tempe tapi bosen digoreng biasa/ditepungin. Kemangi sisa juga masih ada. Ibu mertua lagi sakit, saatnya bekreasi sendiri di dapur. ini enakkk, buat referensi masak tempe biar ga itu2 aja dan bisa ngabisin nasi😁

6-7 porsi

Ikan cakalang fufu sayur pepaya muda santan

Fish Steam aka Pepes Ikan sambal dabu-dabu

#pejuanggoldenapron3 Fish Steam ala dapur olive Sekalian ikutan challenge pepesan supaya rame Nah saya buat yang cukup simple dan mudah ya Walau tidak seperti pepesan pada umumnya namun ini sehat dan anak kosan pun bisa buat yaa. Sebetulnya ikannya bisa diganti apa saja atau tahu juga enak kok hehehe #bukanpepesanbiasa #pepessehatdansimple #weekendchallange

Bluder (air kelapa)

Nyobain resep bluder yg pakai airkelapa, empuk juga lo mak, ada aroma yg beda gt, lebih mudah kok resepnya ini, gag ribet seperti bluder lain 😁

Sayap Ayam Rica Cabe Hijau (Resep No. 42)

lagi pengen makan masakan ayam yang berkuah dan pedas pilihan jatuh ke rica rica karena disupermarket stok cabe merah lagi kosong akhirnya beli cabe hijau hasil akhir sedikit berkuah sengaja biar nasi bisa berenang dalam kuahnya jadi menu makan siang hari ini Monday 8th june 2020, #PejuangGoldenApron3

untuk 4 porsi

Ayam Rica rica

3 porsi