Ayam Woku Khas Manado

Name: Ayam Woku Khas Manado
Yield: 8 orang
Ingredients: Bahan utama:; 1 ekor ayam (2 paha dan 2 dada), buang kulitnya; 3 sendok makan minyak untuk menumis; 500 ml air; 1 buah jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci ayam; Bumbu Halus:; 4 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 2 cm jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 4 buah kemiri; 1 ikat kemangi (saya kebetulan tidak pakai); 1 sdt garam; 1 sdt penyedap jamur totole; 1 sdt gula; Bahan Rajang:; 1 buah sereh; 5 lembar daun jeruk; 4 buah tomat hijau; 2 buah daun bawang; 1 cm lengkuas

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Khas Manado diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini dibuat dari hasil recook resepnya F M Bandung. Berasa banget rempahnya.. sayang sekali saya kehabisan daun kemangi.. Sudah dapat dibayangkan kalau ada kemangi seperi apa sedapnya... Untuk masakan ini, karena kami sedang diet maka kulit ayamnya saya buang. #MulaiMisiHero_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado:

Bahan utama:
1 ekor ayam (2 paha dan 2 dada), buang kulitnya
3 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml air
1 buah jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci ayam
Bumbu Halus:
4 buah cabe merah besar
2 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
2 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk
4 buah kemiri
1 ikat kemangi (saya kebetulan tidak pakai)
1 sdt garam
1 sdt penyedap jamur totole
1 sdt gula
Bahan Rajang:
1 buah sereh
5 lembar daun jeruk
4 buah tomat hijau
2 buah daun bawang
1 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Khas Manado

Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis/jeruk lemon

Haluskan semua bumbu halus (diulek atau blender, saya kebetulan diblender)

Tumis bumbu halus dalam minyak panas, aduk sampai harum baunya... masukkan bumbu rajang.. aduk sampai bumbu layu.

Masukkan potongan ayam, adik-aduk sebentar, lalu masukkan air... biarkan sampai air mendidih.. selama menunggu air mendidik, bolak-balik ayam untuk memastikan seluruh potongan ayam terendam.

Setelah air agak menyusut masukkan garam, penyedap jamur dan gula.. tes rasa sampai ok...aduk-aduk sampai air tinggal sedikit. Terakhir masukkan kemangi dan masak sedikit lagi. Lalu ayam woku siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klappertaart Panggang

Kalau beli klappertaart, anak-anak suka singkirin kelapa mudanya kalau kelihatan panjang-panjang gitu. Jadi coba bikin sendiri pakai resepnya mbak Fitri Sasmaya, tapi kelapa mudanya dipotong kecil-kecil dan ditambahkan 2 bahan kesukaan anak-anak, chocochips dan keju. #klappertart #klappy #chocochips

Klappertaart

Sambal dabu dabu

Asem pedes syegerrr

Rica-rica ceker

#PejuangGoldenApron2

Ayam Rica-rica

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai” Saya gunakan cabe merah besar dan skip cabe rawitnya supaya anak-anak juga bisa makan. Selamat merecook yaa.. #ayamricarica #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

5 porsi

1 jam

Ayam suir usus rica-rica

lg serba abis di dapur, untung jadi😁#PejuangGoldenApron3

Rica Rica Ayam Q

Sup Brenebon (Lighter Version)

Saya selalu suka makan sup brenebon buatan nenek saya. Sayangnya beliau sudah lama meninggal dan saya tidak mengetahui resep asli sup brenebon nenek. Saya mencoba membuat ulang dengan memori saya akan rasa sup brenebon buatan nenek dan sedikit personal twist.

5-6 porsi

Sup Brenebon

Karena harus mulai diet. Kacang2 dimasukkan dlm menu keseharian #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

5 orang

1 jam

Ayam woku

Ayam adalah salah satu bahan masakan yang bisa diolah jadi berbagai macam. Apalagi kita tinggal di negara yang kaya akan kebudayaan, termasuk kulinernya. Nah, ayam woku ini misalnya. Meski aslinya berasal dari Manado, sekarang mudah banget kita bikin sesuai selera dan lidah kita. Senangnya jadi orang Indonesia 😘 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe9 #Week9

Tongkol Woku #RekrutmenAgenRahasia5 #CookpadCommunity_Malang

Dapet tongkol segar dari temen, bosen digoreng penyet sambal. Cari-cari resep.inspirasi, ketemu tongkol woku ini, bumbu woku khas manado, recook resep mba @ratnahardhi, dengan sedikit modifikasi buat sekalian ikutan #RekrutmenAgenRahasia5 #CookpadCommunity_Malang

Ayam Tuturuga

Ayam tuturuga adalah makanan khas daerah Minahasa. Bagi pecinta pedes dan bumbu berempah nyemek-nyemek, harus coba resep ini. Disajikan dengan nasi anget..uenak tenan. Source : Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #olahanayamcicilia

RW Ayam

Lagi pengen makan yang pedas-pedas hari ini. Jadi saya buat RW Ayam, tapi saya pakai bagian jeroan, ceker dan yang ada tulangnya. Kalau yang doyan makan pedas cabenya bisa ditambah lagi ya... Ini mama saya tidak bisa makan yang terlalu pedas jadi saya buatnya kurang pedas. #PejuangGoldenApron3

Ayam rica2 simple & enak

Rica-rica Baby Cumi

1 Porsi

20 menit

Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas

Naaahhh... Ikan Cakalang fufu tuh, olahan ikan cakalang/tongkol yang sudah dibumbui, dgn teknik masak pengasapan kemudian dijepit dengan kerangka bambu. Ikan ini salah satu makanan khas Minahasa/Manado, Sulawesi Utara.. Yukk, monggo dicoba. Bisa diganti dgn jenis ikan lainnya juga yaa 😉 #PejuangGoldenApron3 #Week17

5-7 orang

30 menit

1jam 45menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis